Is het vel van kip gezond? Wanneer je wilt afvallen, kan je beter geen kip met vel eten. In het velletje zitten juist wel weer veel verzadigde vetten. Zo zijn er nog een aantal bewerkte kipproducten die jou niet helpen bij gewicht verliezen: gepaneerde kip, kipnuggets, kipknakworst en kipburgers.
Kip is echt jouw go-to voor eiwitten. Zeker als je wilt afvallen of spier wilt opbouwen moet je hier genoeg van binnen krijgen. En laat kip nou net helpen spieren op te bouwen en te herstellen na je workout .. Daarnaast is kip gevuld met vitamines en mineralen zoals vitamine A en B, ijzer en selenium.
Kip is mager vlees.
Daardoor loop je minder kans op hart- en vaatziekten door het eten van kip. Natuurlijk speelt ook de bereidingswijze een rol: gefrituurde kip is minder gezond dan een gegrild filetje, maar dat had je zelf ook al bedacht. Ook kipbereidingen, zoals kippenworst, zijn vetter dan de pure stukjes vlees.
Voedingsstoffen. Vlees van kip en gevogelte is, afhankelijk van het soort gevogelte, rijk aan vitamine B6 en de mineralen fosfor en seleen. Het is een bron van vitamine B2 en het mineraal koper. Daarnaast levert het vitamine B1 en B12, maar duidelijk minder dan andere vleessoorten, zoals rund- en varkensvlees.
Er zitten 158 kilocalorieën in 1 stukje (100 gram) kipfilet, bereid. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'kipfilet, bereid'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Dat komt omdat één stukje gefrituurde kip tussen de 300 en 350 calorieën, 10 tot 15 gram koolhydraten en 20 tot 25 gram vet bevat, vertelde Jansen mij.
Belangrijke voedingsstoffen en weinig calorieën
Een stukje kip levert gemiddeld 140 kcal per 100 g. Een kipfilet, het magerste stukje, telt maar ongeveer 100 kcal per 100 g. Het verschil zit vooral in het vetgehalte. Een kipfilet is vetarm (1,3 g vet per 100 g).
Gebakken kip is niet de beste keuze voor gewichtsverlies , omdat het meestal veel vet en calorieën bevat. Het wordt ook vaak gegeten met friet en sauzen die, nogmaals, veel calorieën bevatten. Een goed alternatief is om je kip te airfryen en ervan te genieten met een salade of groenten!
Kleine porties volstaan in een gezonde voeding. Qua frequentie geldt het volgende advies: maximaal twee tot drie keer per week gevogelte, maximaal een tot twee keer per week en in totaal niet meer dan 300 g rood vlees en zo weinig mogelijk bewerkt vlees.
Het consumeren van voedsel dat in onstabiele oliën is gefrituurd, kan verschillende negatieve gezondheidseffecten hebben . Sterker nog, als u het regelmatig eet, loopt u een groter risico op het ontwikkelen van ziekten zoals diabetes, hartziekten en obesitas. Daarom is het waarschijnlijk het beste om uw inname van commercieel gefrituurd voedsel te vermijden of ernstig te beperken.
Ook in veel vlees zitten ongezonde vetten. Zeker in orgaanvlees, worst en andere bewerkte vleeswaren. Ga daarom eens voor kipfilet, biefstuk of tartaar om het cholesterol te verlagen met voeding. Of nog beter: vervang dat stukje vlees wat vaker door een gekookt eitje of wat peulvruchten zoals linzen of kikkererwten.
Als je knapperige, krokante kippenhuid hebt vermeden omdat je denkt dat het ongezond is, dan is hier goed nieuws. Je hoeft het niet te laten. Als je de huid op je kip laat zitten, krijg je er slechts 30 tot 50 calorieën per portie bij en het bevat een heleboel sappige smaak, plus die onweerstaanbare knapperigheid.
Roerbakken. Roerbakken of wokken is één van de meest gezonde manieren om te koken. Met roerbakken gebruik je erg weinig vet en het eten is snel gaar, zodat het verlies aan voedingsstoffen en smaak minimaal is. Je krijgt ontzettend smaakvolle en gezonde gerechten die eenvoudig zijn klaar te maken.
Ga dan voor magere verse vleessoorten zoals een biefstuk of een varkenshaasje. Wit vlees is in de regel altijd mager vlees. In bewerkt vlees op basis van vers rood vlees zoals worst, hamburger en gehakt zit meestal meer vet: probeer deze soorten dus vaker te vermijden.
Combineer de proteïne altijd met een soort koolhydraten en een portie groenten . Je kunt gegrilde kip met een portie gekookte quinoa en groenten erbij eten of kip wrap met gebakken groenten en muntchutney of geroosterde kip met gekookte zoete aardappel of kip roerbak met groenten etc.
Mensen die veel kippenvlees eten, blijken verhoogde kans te hebben op pancreaskanker. Vermijd ook zo veel als mogelijk bepaalde stoffen waarvan aangetoond is dat ze kankerverwekkend zijn.
Te veel: Meer dan 550 gram per dag
Als u voornamelijk kip eet , bestaat het risico dat u andere voedingsvoordelen tenietdoet.
Verzadiging. Eiwitrijke voedingsmiddelen zoals kipfilets zorgen ervoor dat je je langer vol voelt, waardoor je minder calorieën binnenkrijgt. Dat is goed als je ze in de gaten houdt tijdens je gewichtsverliesreis .
Wanneer je wilt afvallen, kan je beter geen kip met vel eten. In het velletje zitten juist wel weer veel verzadigde vetten. Zo zijn er nog een aantal bewerkte kipproducten die jou niet helpen bij gewicht verliezen: gepaneerde kip, kipnuggets, kipknakworst en kipburgers. De beste keuze is onbewerkte kip.
Kip bevat veel gezonde voedingsstoffen die gewichtsverlies bevorderen . Verder kan regelmatige consumptie van kip uw botten versterken, de eetlust verminderen en spiermassa opbouwen. Het is belangrijk om op te merken dat u geen gefrituurde kip of andere vormen van kip eet die sterk bewerkt zijn.
Mager vlees, vis, kip
Voor het avondeten mag je wederom 100 gram mager vlees, vis of kip nemen. Je kunt hierbij kiezen uit de magere vleessoorten, kipfilet of kalkoenfilet, vele vissoorten en haas of ree. Mager onbewerkt vlees en vis staan in de Schijf van Vijf.
Er zitten 152 kilocalorieën in 1 grote (165 gram) banaan. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'banaan'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Of een stuk kippendij gezonder is dan een kipfilet hangt mede af van hoe de rest van het voedingspatroon eruit ziet. Kippendij bevat meer vet dan kipfilet. Mensen hebben wel vet nodig, omdat dit ook nodig is voor de in vet oplosbare vitamines A, D, E en K.