Er is in het verleden (februari 2022) een veiligheidswaarschuwing geweest voor AH Basmatirijst met houdbaarheidsdatum 10 augustus 2023 vanwege een te hoog gehalte aan ochratoxine (schimmelgifstof). Dit betrof een specifieke batch. Albert Heijn +1
In overleg met de NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) roept Albert Heijn op om de AH Basmatirijst met houdbaarheidsdatum 10 augustus 2023 niet te eten. Het product bevat een te hoog gehalte ochratoxine. Het consumeren van het product kan mogelijk een gevaar vormen voor de gezondheid.
Herkomst. Harvested in India and packed in the Netherlands.
Albert Heijn versterkt positie in 2025 met focus op betaalbaarheid, gezondere keuzes en verduurzaming. Albert Heijn heeft in 2025 opnieuw marktaandeel gewonnen en groeit daarmee voor het zevende jaar op rij sneller dan de markt. Het marktaandeel in Nederland steeg in 2025 naar 38,2% (2024: 37,7%.
Verbouwers van basmatirijst in de Indiase regio Punjab gebruiken erg veel bestrijdingsmiddelen om zo hun opbrengsten groter te maken. Dat blijft echter niet zonder gevolgen, blijkt nu uit een webdocumentaire: het aantal kankergevallen is er veel hoger dan in de rest van het land.
Basmatirijst is, net als de meeste rijstsoorten, verrijkt met bepaalde voedingsstoffen om de voedingswaarde te verhogen . Basmatirijst bevat met name een behoorlijke hoeveelheid ijzer, B-vitamines zoals foliumzuur, thiamine en niacine, die samen helpen bij de omzetting van voedsel in energie, en selenium, een krachtige antioxidant die bijdraagt aan gezonde cellen.
Ampère-uur – soms afgekort als Ah of ampère-uur – is de hoeveelheid energie in een batterij die ervoor zorgt dat er gedurende één uur 1 ampère stroom kan vloeien.
India is goed voor meer dan 70% van de wereldwijde basmatirijstproductie . Een klein deel daarvan wordt biologisch geteeld. Organisaties zoals Kheti Virasat Mission proberen de hoeveelheid biologisch geteelde basmatirijst in de Indiase deelstaten Punjab, Himachal Pradesh en Haryana te vergroten.
Volkoren basmati rijst
Deze laag bewaart alle voedingsstoffen en zorgt ervoor dat ze niet verloren gaan tijdens het koken. Dit maakt de rijst niet alleen gezond, maar ook geschikt voor dehydratie van het lichaam en voor diëten.
De landen zijn het niet eens over wie de naam 'basmati' mag gebruiken voor zijn rijst. Zowel India als Pakistan vindt dat alleen de eigen rijst de officiële naam 'basmati' verdient. Die naam is veel waard, want basmati-rijst wordt wereldwijd voor hogere prijzen verkocht dan andere rijst.
Als je de rijst vervolgens kookt en het zetmeel dus verwarmt, verandert het zetmeel in een gelatineachtig laagje. Hierdoor wordt de rijst plakkerig en kan het gaan klonteren. Als je de rijst voor het koken dus even wast, verwijder je het zetmeel en kook je de allerlekkerste luchtige rijst!
Teruggeroepen producten
Gebakken rijst van Ling Ling, Ajinomoto, Kroger en Tai Pei , evenals dumplings van Trader Joe's, behoren tot de producten die worden teruggeroepen.
Nadelen van elke dag rijst eten
Mensen met overgewicht zouden een kleine hoeveelheid rijst moeten consumeren. Bovendien is gekookte rijst na afkoeling bestand tegen zetmeel . Omdat het menselijk lichaam niet al het zetmeel kan opnemen, worden de goede bacteriën niet afgebroken of verteerd. Daardoor kan het ook de bloedsuikerspiegel verhogen.
Albert Heijn blijft marktleider en wist maar liefst 1% te groeien naar 36,5% en verstevigd hiermee zijn positie. Jumbo verliest terrein (-0,4%) maar blijft op de tweede positie en komt uit op 21,2%.
Het gaat om Margaret Versteden-van Duijn, die sinds 2021 CEO van online retailer Bol is. Ze begon tien jaar geleden bij Bol, waar ze onder meer Chief Commercial Officer en Chief Platform Officer was. De Australische is met een Nederlandse man getrouwd en woont in Utrecht.
Albert Heijn zegt dat het stopt met pinnen aan de deur omdat dat meer voordelen biedt. 'We willen bestellen bij Albert Heijn graag makkelijk en veilig houden voor al onze klanten. Door vooraf te betalen, gaat het aannemen van de boodschappen een stuk makkelijker en sneller. De betaling is al geregeld.
Kortkorrelige rijst (naram chawal) heeft over het algemeen een hogere glycemische index (GI), wat betekent dat het sneller pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Voorbeelden van deze rijstsoorten zijn Sona Masuri, Kolam en Gobindobhog. Langkorrelige rijst, zoals basmati, heeft daarentegen een lagere GI, waardoor het een betere optie is voor mensen met diabetes .
Rijst is een van de voedingsmiddelen die het meest waarschijnlijk zware metalen, pesticiden en glyfosaat bevatten ... dus kwaliteit is belangrijk ðð¨ Daarom zou ik kiezen voor een biologische en regeneratieve optie zoals @lundbergfarms, die prioriteit geeft aan schonere landbouw en hogere normen.