Geschiedenis. In 1966 introduceerde Frito-Lay (Amerikaanse chips-fabrikant) tortillachips op de Amerikaanse markt onder de merknaam 'Doritos'. De naam betekent in het Spaans: 'kleine stukjes goud'. In Nederland werd Doritos in 1996 in twee smaken op de markt gebracht; Nacho Cheese en U.S. Original.
Ook bij CandyOnline vind je de lekkerste smaken Doritos chips en bits. Zo is de smaak Doritos Sweet Chili Pepper nog steeds één van de meest verkochte smaken in ons assortiment.
De driehoekige vorm gecombineerd met het unieke recept van versgeroosterde maïs, wordt op de markt gebracht in twee smaken: Nacho Cheese en U.S. Original. Natuurlijk blijkt de tortilla chip voor België onweerstaanbaar.
De chips worden niet gemaakt van aardappels zoals gewone chips, maar van maismeel. Het meel wordt gemengd met suiker, zout, zetmeel en nog wat andere ingrediënten tot een deegbal.
Zo zit er maïs in, pecorinokaas, cheddar, karnemelk, rode en groene peperpoeder, en veel suiker, zout en umami-smaakstoffen waar onze smaakpapillen dol op zijn. Ze bevatten ook zuren, die speeksel aanmaken waardoor we de aandrang krijgen om meer te eten.
Tortilla chips tegen verspilling
Door de overgebleven tortilla's in driehoekjes te snijden en te frituren, hoefden ze niet te worden weggegooid! In eerste instantie werd de driehoekige tortilla chips gebruikt om mee te dippen, maar ook om een nachoschotel uit de oven mee te bereiden.
Natuurlijk beginnen we met de maïs op het land. Na de oogst selecteren we de beste maïs, waarna deze wordt gekookt, geweekt, gewassen en vermalen tot een deeg. Dit smaakvolle maïsdeeg wordt gestampt, gekneed en uitgerold tot lange, dunne stroken waaruit de unieke Doritos driehoekjes worden gesneden.
Doritos bevatten meer dan dertig ingrediënten die je in één hap naar binnen werkt. Zo zit er mais in, pecorinokaas, cheddar, karnemelk, rode en groene peperpoeder en nog een heleboel onuitspreekbare dingen.
Doritos Cool American is een superkrokante tortillachip gemaakt van versgeroosterde maïs, in de smaak sour cream.
Cheetos kwam als de absolute winnaar uit de bus. De luchtige kaassnack word in 36 verschillende landen verkocht. Op de tweede plaats vinden we Cool Ranch Doritos en de laatste podiumplaats gaat naar Lays Classic. Cheetos en Lays Classic vind je ook bij ons in de meeste supermarkten.
De winnaars
Volgens het panel is de 'Pickles Flavour' van Lays de lekkerste chips. Deze augurkchips is volgens het panel een topper. Op nummer 2 eindigde de Japanse Sweet Wasabi & Ginger van Lay's Sensations en op 3 belandde de smaak Patatje Joppie van Lay's.
In 1966 introduceerde Frito-Lay (Amerikaanse chips-fabrikant) tortillachips op de Amerikaanse markt onder de merknaam 'Doritos'. De naam betekent in het Spaans: 'kleine stukjes goud'. In Nederland werd Doritos in 1996 in twee smaken op de markt gebracht; Nacho Cheese en U.S. Original.
Iedere zak bevat 185 gram chips en er komen twintig zakken in één doos. Extra grote voordeelverpakking.
Over dit product. Doritos Cool American is een superkrokante tortillachip gemaakt van versgeroosterde maïs in de smaak Cool American. Elke chip zorgt keer op keer voor een explosie van smaak en heeft een maximale kraak!
Doritos Bits twisties honey barbeque bestellen | ah.nl.
Tortillachips (ook wel nachochips genoemd) zijn mais-chips, die gemaakt zijn van Mexicaanse tortilla's (die al uit de Meso-Amerikaanse keuken stammen) die in stukken gesneden worden. Deze worden als voorgerecht gegeten, met guacamole, salsa of een andere dipsaus, en in hoofdgerechten verwerkt, zoals nacho's.
Het gerecht is voor het eerst in 1943 in de Victoria Club bereid door de Mexicaanse ober Ignacio Anaya, die 'Nacho' werd genoemd. Het bestond uit tortilla's, jalapeño en kaas. Een vrouw zou later de naam "Nacho's Especiales" hebben bedacht.
De meeste chips in de supermarkt is gemaakt van aardappel. Maar tortillachips wordt gemaakt van maïs. In de fabriek worden er dunne driehoekjes van gemaakt die een lekker kaassmaakje krijgen. Je zou denken dat tortillachips een Mexicaanse uitvinding zijn, maar dat is niet zo.
De tortillachips
Nacho-connaisseurs zijn het unaniem eens over de Doritos: die kun je maar beter links laten liggen. De heftige smaak van Doritos overheerst het gerecht. Kies in plaats daarvan voor naturel, zoals maistortillachips. Ze laten je nachoschotel en al zijn ingrediënten beter tot z'n recht komen.
Niet voor niets staat cheddar op nummer 1 wat betreft nacho kaas. Deze kaas smelt als de beste. Een jonge, ongerijpte cheddar, heeft de juiste smeltbaarheid omdat deze kaas een hoog vochtgehalte heeft. Cheddar, samen met de ingrediënten in je nachoschotel, brengt het gerecht bij elkaar.
Nacho's (Spaanse spelling nachos, spreek uit: 'NAH-tsjos') zijn, volgens het woordenboek Van Dale, 'gekruide en al dan niet met gesmolten kaas bedekte tortillachips'. Kreeg je in de jaren 1990 nog standaard een piepklein bakje tomatensalsa bij de warme chipjes, tegenwoordig pakken we het wat uitgebreider aan.
Tijdens een controle is gebleken dat het product soja kan bevatten, een allergeen dat niet op de verpakking is vermeld. Daardoor is consumptie van de Doritos Nacho Cheese gevaarlijk voor mensen met een soja-allergie. Het gaat enkel om producten met de datum 02-05-2020.