Chai Latte is een warme drank op basis van thee, specerijen en melk. Wordt gedronken door heel Azië en inmiddels over de hele wereld populair. De smaak is pittig, krachtig, maar ook zacht en zoet.
Je stopt de theezakjes samen met de specerijen in een theepot, en laat dit goed trekken. Vervolgens schuim je de vanille met amandelmelk op en meng je dit met de thee. Een traditionele chai latte is dus een mengsel van zwarte thee en melk, geen koffie dus.
Het woord "chai" betekent gewoon "thee" in het Hindi, maar in de westerse wereld wordt het vaak gebruikt om te verwijzen naar een specifiek type thee: masala chai. Masala chai is een mix van zwarte thee en specerijen zoals kaneel, kardemom, kruidnagel, gember en zwarte peper.
Volgens traditie maak je een chai latte in een pan, gevuld met melk of water, waarin je verse theeblaadjes, kruiden en specerijen laat trekken. Het is een van de weinige soorten thee waarbij je de thee direct in de melk kunt koken.
Bevat chai latte cafeïne? { "value": "Deze gekruide drank bevat een klein beetje cafeïne. Zwarte thee bevat gewoonlijk ongeveer 20 mg cafeïne per 100 g, maar dat is zo'n minuscule hoeveelheid dat je het in de meeste gevallen niet merkt. Ter vergelijking: gewone koffie bevat gewoonlijk ongeveer 40-50 mg.
Chai latte bevat net als gewone chai thee vele gezonde kruiden en specerijen, antioxidanten en andere gezonde eigenschappen en daarnaast natuurlijk een fractie van de cafeïne van een kop koffie. Daarentegen is koemelk een erg calorierijke toevoeging, met een plantaardige melk voorkom je die calorieën.
Elk land en regio heeft zijn eigen recept voor de chai-mix. Vaak is de basis van de chai latte zwarte thee, melk en water.Kardemom, kaneel, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat en venkel worden toegevoegd om de chai die typische kruidige smaak te geven.
Chai is niet alleen gewoon een superlekker drankje, maar het is ook voor ontzettend goed je gezondheid. De specerijen in chai hebben vaak ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen.
Chai thee is een populaire drank uit India. Deze kruidige versie bevat geen groene of zwarte thee en is daardoor vrij van cafeïne.
Thee kent net als koffie veel voordelen
Net als koffie bevat thee veel antioxidanten die beschermen tegen diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Het drinken van thee verkleint bovendien de kans op een beroerte, heeft een gunstig effect op de cholesterol in het bloed en het verlaagt de bloeddruk.
Thee smaakt voor veel mensen beter dan koffie, is gezonder voor je, heeft meer antioxidanten dan koffie (ook al bevat groene thee maar ongeveer de helft van de hoeveelheid cafeïne als koffie), bevat minder calorieën dan koffie én zit boordevol voedingsstoffen. De jury is er dus over een: thee is beter dan koffie.
Hoe (on)gezond is dit? Thee met cafeïne is gezonder dan koffie, omdat het aantal milligram cafeïne in thee veel lager is dan het aantal milligram cafeïne in koffie. In koffie zit zo'n 70 milligram cafeïne, terwijl er in een kopje zwarte- of groene thee ongeveer 25 milligram zit.
Masala Chai betekent 'gemengde kruidenthee' in Hindi en is een aromatische thee. Het wordt gemaakt van zwarte thee, waaraan een kruidenmengsel (genaamd Karha) wordt toegevoegd.
Chai is eigenlijk niets anders dan het Indiase woord voor thee. In Nederland wordt deze term echter gebruikt voor een drank met pittige kruiden. Chai tea is water met die pittige kruiden en Chai latte is melk met dezelfde kruiden.
Het verschil tussen een latte macchiato en een latte zit in de volgorde van de bereiding. Bij een latte macchiato wordt eerst de melk opgestoomd en vervolgens de espresso aan de melk toegevoegd. Bij een latte voeg je de melk toe aan je koffie.
Zoals de meeste specerijen in chai staat kaneel bekend voor het ondersteunen van de spijsvertering. Het verwarmt en stimuleert de nieren, zuivert je bloed, balanceert je bloeddruk en versterkt je hart. Ook kaneel kun je goed gebruiken bij verkoudheid en hoest omdat het de longblaasjes kan openen.
Deze Indiase drank van gezoete thee, melk en exotische specerijen is dankzij de poedervorm snel en gemakkelijk te maken met warme of opgeschuimde melk. In combinatie met ijs, vers fruit of koude melk maak je er ook heerlijke Iced Chai, smoothies en milkshakes mee!
Chai is in feite gewoon zwarte thee, melk, honing en dan natuurlijk het belangrijkste; een heerlijke blend van specerijen. Hierdoor is het zoet, maar met een licht pitje erin, waardoor het een lekkere afwisseling is op je standaard bakkie.
Samengevat, Chai groene thee is een stimulerende en verkwikkende mix van Japanse Sencha groene thee, appel, kaneel, sinaasappel, kardemom, peper, koriander, kruidnagel en aroma.
Ze zijn verwarmend en ondersteunen zo de spijsvertering, boosten het immuunsysteem, kunnen bloedzuiverend en ontstekingsremmend werken, en zitten bomvol antioxidanten. Zo kan een kruidige Chai Latte zonder al te veel suiker een heerlijke én gezonde koffievervanger zijn.
Je kunt het beste zwarte thee en groene thee drinken. Deze soorten thee verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op een beroerte. Het advies voor volwassenen is om 3 koppen groene of zwarte thee te drinken per dag.
Chai is in onder meer India, Afghanistan, Pakistan, Iran, Armenië, Rusland, Albanië, Roemenië, Turkije en Arabische landen het woord voor thee. In het Nederlands wordt het meestal gebruikt om een pittige Indiase kruidenthee (masala chai in het Indiaas), of Afghaanse groene thee aan te duiden.
Gemaakt op basis van een liefdevolle mix van kardemom, kruidnagel, kaneel, natuurlijke kruiden en de luxe toevoeging van vanilla. Vanilla Chai Tea Latte is de perfecte balans tussen zoet en kruidig. Doordrenkt van traditie is elke kop Chai hartverwarmend en kalmeert je ziel.