Met 46 calorieën is een cappuccino met halfvolle melk een minder gezonde optie dan een zwarte koffie. Aangezien daar maar 1 kcal inzit, wordt het gezien als de verstandigste keuze. Ook op het gebied van vetten staat koffie met melk 1-0 achter. In één kopje cappuccino zit 6,3 gram vet.
Als je regelmatig cappuccino's drinkt, krijg je dus relatief veel vet binnen - of in ieder geval meer vet dan je binnen zou krijgen als je een zwarte koffie zou drinken. Gemiddeld genomen bevat een kopje cappuccino 6.3 gram vet. Dit is maar liefst 10 procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vet.
In koffie zit naast cafeïne ook het stofje cafestol. Dit kan het cholesterol verhogen en teveel hiervan kan de kans op een hartaanval of een beroerte vergroten. Maar dat betekent nog niet gelijk dat koffie echt ongezond voor je is. Je moet alleen niet te veel kopjes per dag drinken.
Cappuccino
Een paar koppen zwarte koffie drinken per dag kan prima. Het probleem ontstaat zodra je er (volle) melk, room, suiker of andere toevoegingen bij doet. De calorieën schieten ineens omhoog waardoor jouw cappuccino plots een stiekeme dikmaker wordt. Opletten geblazen dus.
Volgens Groenenberg is het antwoord op de vraag duidelijk: nee, koffie helpt je niet bij het afvallen. "Misschien val je wel af als je normaal veel frisdrank drinkt dat veel calorieën bevat vervangt door een kopje koffie zonder calorieën."
"30 drankjes per maand staan gelijk aan 3.900 calorieën, wat gelijk staat aan 500 gram vet als je hiermee de dagelijkse calorie-inname overschrijdt. 1 cappuccino per dag, 365 dagen per jaar - en je krijgt 47.750 calorieën extra binnen, wat gelijk staat aan 6 kg vet ," aldus Lutsenko.
In koffie zit cafeïne. Gezonde volwassenen kunnen gemiddeld zonder problemen, naast 3 kopjes groene of zwarte thee, nog ongeveer 5 kopjes koffie drinken per dag (1 kopje is 125 milliliter), als ze verder geen of weinig producten met cafeïne nemen. Voor kinderen gelden lagere adviezen.
Cappuccino is een espresso-gebaseerde koffie gemaakt met een kleinere hoeveelheid gestoomde melk en een dikke laag schuim. Het heeft een krachtige smaak en is de meest geprefereerde variant. Studies tonen aan dat een kopje cappuccino tot 180 ml per dag de oxidatie van slechte cholesterol aanzienlijk kan voorkomen en hartproblemen kan voorkomen .
De conclusie van dikmakers
Maar ook bestaan er stiekeme dikmakers, bijvoorbeeld vruchtensappen, granola, sportdrankjes, en broodbeleg. Daarnaast spelen snel eten, weinig beweging, slecht slapen en stress een rol.
Zwart of melk en suiker? De gezondste koffie is een kop warm gezette zwarte koffie zonder melk of suiker. Een kopje bevat vrijwel nul calorieën, bevat geen koolhydraten of vetten en nauwelijks natrium. En behalve antioxidanten levert zo'n kopje zwarte koffie nuttige voedingsstoffen als magnesium, kalium en niacine op.
Onderzoeken tonen aan dat het drinken van 2-4 kopjes cappuccino per dag goed is voor je gezondheid. Het verlaagt het risico om jong te sterven . Cafeïne helpt door de stofwisseling te versnellen en verbetert de stemming en het werk van de hersenen. Dus een kopje geeft zowel directe energie als gezondheidsvoordelen op de lange termijn.
In koffie zit het stofje cafestol dat het LDL-cholesterol verhoogt. Een teveel aan LDL-cholesterol in je bloed blijft plakken aan de binnenkant van je bloedvaten. Dat vergroot de kans op bijvoorbeeld een hartaanval of beroerte.
Onderzoek toont aan: cafeïne beïnvloedt je slaappatroon
Helaas voor de koffieleuten onder ons, tonen verschillende onderzoeken aan dat koffie drinken het slaapritme en inslapen kan verstoren. Zelfs als je zes uur voordat je gaat slapen een kopje koffie drinkt, heeft dit al effect op je slaap.
Filterkoffie als gezonde oplossing
De beste zetmethode om dit voor elkaar te krijgen is met filterkoffie. Tijdens de bereiding van filterkoffie gebruik je een papieren filter en het filter zorgt ervoor dat cafestol niet in de koffie terechtkomt. Hoe beter de koffie wordt gefilterd, hoe gezonder.
- Cappuccino: poedertjes van cappuccino bevatten vak 35 suikerklontjes per 220 gram. - Kinderyoghurtjes zoals Petit Gervais: Per 6 potjes van 50 gram mag je tellen op zo'n 13 suikerklontjes. - Tomatenketchup per 0,75 liter: 61 suikerklontjes.
Voor goed melkschuim voor een koffie zijn eiwitten en het vet in de melk belangrijk. Zo geeft volle, houdbare melk het beste schuim.
Net zoals kraanwater bevat koffie 0 calorieën! En daarmee staat het drinken van koffie in het rijtje van dranken die je prima kunt drinken als je gewicht wilt verliezen. Drink je koffie, dan drink je vocht.En vocht helpt je weer om af te vallen.
Verwacht niet dat je binnen twee weken vijf gezonde kilo's kunt aankomen. Een realistisch doel voor gezonde gewichtstoename is ongeveer 0,25 tot 0,5 kilogram per week, wat neerkomt op één tot twee kilo per maand. Als je meer dan dat aankomt, bestaat de kans dat het merendeel van het gewicht dat je wint, vet is.
Koffie is op zichzelf een drankje met weinig calorieën. Zwart geserveerd, bevat een kopje slechts twee calorieën. Maar als je van een cappuccino of latte houdt, kan elk kopje meer dan 120 calorieën aan je dagelijkse inname toevoegen .
Om te genieten van alle voordelen van koffie, zonder last te hebben van een overdaad aan cafeïne is het voor gezonde volwassenen aan te raden niet meer dan 3 tot 4 kopjes koffie per dag te drinken. Een kopje koffie bevat ongeveer 80-100 mg cafeïne waardoor je dus uitkomt op een maximum van 400 mg cafeïne per dag.
Gevestigde studies hebben ook aangetoond dat cafeïne goed is voor je darmen, het stimuleert de dikke darm en leidt tot regelmatige stoelgang . Een studie uit 1990 toonde aan dat mensen die koffie dronken, de neiging hadden om 30 minuten na het drinken van een kopje naar het toilet te moeten. In zoveel opzichten lijken de darmen dol te zijn op een kop koffie.
Als koffie je de kriebels bezorgt, zorg er dan voor dat je het niet overdrijft: cafeïnetolerantie is voor iedereen anders. Je kunt nog steeds een aantal van de potentiële gezondheidsvoordelen krijgen door één kopje koffie per dag te drinken, of zelfs cafeïnevrij.
De reden: een cappuccino is eigenlijk een ontbijt.Later op de dag zou je last van je maag kunnen krijgen door de hoeveelheid zuivel. Nog een – meer plausibele – reden: omdat geen enkele Italiaan na de middag een cappuccino bestelt, is het melkreservoir van de koffiemachine al gereinigd.
Mag je koffie drinken op lege maag? Een van de fabeltjes die bestaat over het drinken van koffie, is dat het schadelijk zou zijn als het wordt gedronken op een lege maag. Uit onderzoek blijkt dat dit niet het geval is [9]. Wel verhoogt het de productie van maagzuur en daalt de pH-waarde van je maag tijdelijk.