Is biologisch ook onbespoten? Het hoeft echter niet te betekenen dat er in de biologische landbouw geen gebruik wordt gemaakt van bestrijdingsmiddelen.
“Biologische producten zijn duurder."
Dit komt omdat bij de productie van biologisch eten geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, waardoor er vaak minder opbrengst per hectare is. Ook is biologische landbouw vaak arbeidsintensiever doordat er bijvoorbeeld onkruid moet worden gewied.
Je kunt wel zeggen dat je met biologisch in elk geval minder schadelijke stoffen en gif binnenkrijgt. Onderzoek* naar individuele producten laat zien dat biologische producten in het algemeen minder resten van bestrijdingsmiddelen bevatten en soms minder nitraat dan gangbare producten.
Wat is biologisch nu precies? Biologisch zegt iets over hoe eten is gemaakt. Bij het telen van groente en fruit mogen boeren bijvoorbeeld geen kunstmest en geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken. En biologische veehouders doen er alles aan om hun dieren een zo natuurlijk mogelijk leven te geven.
Het woord 'biologisch' is wettelijk beschermd. Als het Europese Bio-keurmerk op een product staat, is het gegarandeerd biologisch. Het mag niet gebruikt worden zonder dat een officiële controle-organisatie heeft vastgesteld dat aan de Europese eisen is voldaan. De naleving van de regels wordt streng gecontroleerd.
Misschien vraag je je weleens af: is biologisch bij een supermarkt als Jumbo, Albert Heijn of Lidl eigenlijk wel écht biologisch? Het antwoord: Ja!Als het Europees biologisch keurmerk (het groene blaadje) op een product staat, is het gegarandeerd biologisch.
Biologisch vlees, zuivel en eieren
Dat betekent dat dieren meer ruimte hebben, vaker naar buiten gaan en afleidingsmateriaal, zodat ze hun natuurlijke gedrag kunnen vertonen. Biologische dieren krijgen biologisch voer, dus voer dat geteeld is zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.
Biologische voedingsmiddelen zijn niet per se pesticidenvrij . In de Verenigde Staten mogen alleen pesticiden die voldoen aan de criteria van het National Organic Program van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) worden gebruikt bij de productie van biologische gewassen.
De groenten die tot de nachtschade behoren zijn wel onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar staan dus niet in onze top 10: gewone aardappel, tomaat, aubergine, paprika, chilipeper, groene peper, Spaanse peper, kruisbessen en goji-bessen.
Ekoplaza is de meest biologische supermarktketen van Nederland en voert een gecontroleerd biologisch assortiment. Het Europees Biologisch keurmerk wordt onafhankelijk gecontroleerd door SKAL die erop toeziet dat er geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt worden.
Is biologisch voedsel gezonder? In het algemeen is niet aangetoond dat biologisch voedsel gezonder is dan gangbaar voedsel. Er worden soms verschillen in samenstelling gemeten tussen biologische en gangbare producten, maar een gezondheidseffect is daarvan niet te verwachten.
Van de verschillende soorten fruit zijn in citrusvruchten en druiven gemiddeld het hoogste aantal verschillende residuen van bestrijdingsmiddelen aangetroffen. Deze worden gevolgd door kersen, aardbeien, bananen, perziken en abrikozen.
We weten dat biologische diëten leiden tot minder blootstelling aan pesticiden en antibiotica, maar qua voedingswaarde zijn ze ongeveer hetzelfde. Bovendien is er geen bewijs van klinisch relevante verschillen tussen biologische en conventionele melk. Er is geen concreet onderzoek dat bewijst dat biologische voeding leidt tot gezondere kinderen .
Zoek naar het logo. De makkelijkste manier om een biologisch product te herkennen, is door te zoeken naar het logo van de Soil Association. Biologische producten moeten wettelijk gecertificeerd zijn en voldoen aan strenge normen die alles omvatten, van dierenwelzijn tot het gebruik van pesticiden , om te garanderen dat de producten die u koopt, betrouwbaar voedsel zijn.
Biologische boeren werken gifvrij en samen met de natuur. Ze vergiften het land niet en putten de bodem ook niet uit. In de biologische landbouw respecteren we de voedselkringloop.
Witlof is erg gezond en je kunt er eindeloos mee variëren. Het bevat veel vitaminen, waaronder A, B en C. Daarnaast is witlof rijk aan foliumzuur dat een gunstig effect heeft op de darmflora en een gezonde zwangerschap bevordert. De mineralen in witlof zorgen voor een goede vochtafdrijving.
Bij de meest bespoten staan ook in 2022 de aardbeien op nummer één. Gevolgd door spinazie, bladgroenten, nectarines, druiven, paprika's, kersen, perziken, peren, bleekselderij en tomaten. Op de lijst van minst bespoten soorten: onder meer avocado's, zoete maïs, ananas, uien, papaja, erwten en asperges.
Biologisch geteelde voeding is beter voor het milieu omdat er minder zware landbouwmethoden worden gebruikt en er dus minder vervuiling is. Qua smaak of voedingswaarde is er echter geen noemenswaardig verschil.
Biologisch eten is altijd 100% vrij van pesticiden
Hoewel biologische boeren en telers slechts beperkt pesticiden mogen gebruiken en zo veel als mogelijk natuurlijke bestrijdingsmiddelen toepassen, kunnen er toch kleine hoeveelheden aanwezig blijven.
In feite kan het ook andersom zijn . Biologische boeren mogen sprays en poeders gebruiken om hun producten te beschermen tegen ongedierte, waarbij ze voornamelijk vertrouwen op pesticiden en herbiciden die afkomstig zijn van natuurlijke oorsprong. Verrassend genoeg kunnen deze natuurlijke pesticiden net zo schadelijk zijn, of zelfs schadelijker, dan synthetische alternatieven.
Bij Groentebroer kan je biologisch fruit online kopen. Wij bezorgen dezelfde dag nog aan huis! In deze categorie vindt je allerlei soorten fruit. Bijvoorbeeld biologische Zespri Kiwi's.
Biologische producten en voedsel zijn 100% vrij van genetisch gemodificeerde organismen (GMO).
Veel mensen denken dat een product gezonder is als het biologisch geproduceerd is. Dit valt helaas niet zo zwartwit te zeggen. 'In het algemeen is niet aangetoond dat biologisch voedsel gezonder is dan gangbaar voedsel', stelt het Voedingscentrum. Hetzelfde geldt voor de veiligheid van een product.