Als azijn in beperkte mate wordt geconsumeerd, kan het weinig kwaad. Maar naar de effecten op de lange termijn is nog weinig onderzoek gedaan.” Wel is bekend dat het zure goedje niet zo goed is voor je maag en je tanden.
De Vries: ,,Kortom, azijn is een goede smaakmaker voor door het eten, maar verwacht er geen gezondheidseffecten van. Azijn is bovendien zuur en daardoor slecht voor je tanden omdat het het glazuur van je tanden aantast.''
Hoeveel appelazijn drinken per dag? Omdat appelazijn gezond is, wordt aanbevolen 2 tot 3 keer per dag een glas water met appelazijn te drinken. Meer appelazijn drinken is in de meeste gevallen ongezond (vanwege de hoge zuurgraad kunt u bijvoorbeeld last van uw maag krijgen).
Ontgiften met appelazijn
De azijnzuur in appelcider azijn werkt verzorgend voor het maagdarmstelsel, herstelt de zuurgraad van het lichaam en helpt ook tegen parasieten. Daarnaast kan appelcider azijn werken tegen bacteriën, schimmels en infecties omdat het sterke antiseptische en antibiotische eigenschappen heeft.
Naast natuurazijn bestaan er nog tal van andere soorten azijn: Appelazijn: Ook wel apple cider of ciderazijn genoemd. Lekker in salades, marinades of vinaigrette. Daarnaast zou dagelijks een glas water met appelazijn drinken goed zijn voor de spijsvertering.
Maar misschien wel de belangrijkste eigenschap is dat appelazijn de enzymen in je maag stimuleert. Hierdoor krijgt je spijsvertering een zetje in de juiste richting. Dit heeft tot gevolg dat voedsel wat minder lang in je maag en darmen blijft, en je buik dus minder opzwelt.
Nogal wat mensen geloven dat je kunt afvallen door in de loop van de dag geregeld wat (appel)azijn te drinken of azijntabletten in te nemen. Dat het zuur de maag doet samenkrimpen en je daardoor minder eet, lijkt aannemelijk, maar is niet juist. De maag is immers uitstekend beschermd tegen zuren.
Appelazijn heeft het beste effect wanneer je het op een lege maag wordt ingenomen. In dat geval voeg je twee eetlepels Appelazijn toe in een glas water. Gezien Appelazijn erg zuur is, is het aan te raden om in het begin een beetje honing toe te voegen.
Verdun de appelazijn met appelsap of water en neem 2 à 3 theelepels appelazijn per keer. Herhaal dit maximaal 3 keer per dag en je zult bij een kuur van een maand maximaal 6 kilo afvallen. Meer afvallen gaat ook lukken in combinatie met meer bewegen en gezond en niet te vet eten.
Een van de grootste nadelen is dat het spul het glazuur van je tand aantast. De manier om dit op te lossen is de azijn door een rietje te drinken en je mond erna te spoelen met water. Een ander nadeel: de vloeistof kan keel- en maagklachten geven vanwege de hoge zuurgraad.
Natuurazijn, ook wel tafelazijn genoemd, kun je in tegenstelling tot schoonmaakazijn wél consumeren. Je kunt het bijvoorbeeld als dressing verwerken in een salade of zelfs je haar ermee wassen.
Appelazijn en appelciderazijn zijn hetzelfde. De azijn wordt gemaakt door appelsap te fermenteren met azijnzuurbacteriën. Deze azijn is meestal iets milder en zoeter dan gewone azijn. Over appelazijn doen allerlei gezondheidsverhalen de ronde.
Lever ontgiften en reinigen
Appelazijn helpt om het lichaam te ontgiften. Onderzoek laat zien dat appelazijn specifiek helpt om de lever te detoxen en dat het kan helpen om de bloedsomloop te stimuleren.
Evenwicht in ons lichaam
Dagelijks wat appelazijn met wat honing vermengd in water of limonade draagt bij aan een goed evenwicht. Appelazijn ontgift ook het lichaam en kan in het begin wat laxerend zijn.
Het zuur in appelazijn zal de PH van de huid herstellen en werkt ook goed op de doorbloeding. Breng het aan op het gezicht met een watje en laat het 5 minuten intrekken, verwijder het daarna met een washandje. Je gezicht zal strakker en gladder voelen. Wel lekker insmeren met een crème daarna!
Ook tegen maagklachten werkt appelazijn niet. Je denkt misschien dat het zure van de appelazijn gunstig is tegen maagklachten, maar de maag is van zichzelf al zuur genoeg. De darmen ontvangen op hun beurt al een zuur goedje vanuit de maag, of daar nu appelazijn in zit of niet.
Appelciderazijn is goed voor de pH van je hoofdhuid en zorgt ervoor dat de haarschubben sluiten, waardoor je haar minder snel klit en beschadigt, en meer glanst. Het spoelt opgehoopte restanten weg. Restjes zeep, kalk, en ook eventueel residu van haarproducten als wax en synthetische shampoos en conditioners.
Enfin, als je wilt afvallen door appelazijn te drinken, kun je het beste de troebele variant gebruiken. Dit wordt appelazijn met the Mother genoemd. Men zegt dat dit beter voor je darmen is. Ook kun je het beste biologische appelazijn gebruiken omdat daar geen pesticide in zit.
Afvallen op je buik werkt het beste als je een gezonde voedingspatroon aanhoudt, regelmatig gaat sporten en in je dagelijks leven veel beweegt. Eiwitrijke en vezelrijke voedingsmiddelen zorgen voor een verzadigd gevoel. Duursport, HIIT en krachtsport zijn heel effectief als je wilt afvallen op je buik.
In het kort
Te veel afvallen kan komen door een ziekte, pijn, zorgen en te veel alcohol drinken. Uw lichaam krijgt te weinig goede voeding. En gaat spieren afbreken. Eet dan dingen waar veel eiwit inzit, zoals ei, bonen, linzen, kip, vis, soja en noten.
Je kunt beginnen met een keer per dag een theelepel appelazijn in een glas water en ga na enkele dagen over naar 2 keer per dag. Neem elke keer wat meer appelazijn, tot je op 2 eetlepels per keer zit op een glas water van 200 ml. Vergeet niet dit een uur voor het eten te nemen, zodat je er het meeste profijt van hebt.
Appelazijn is een sterk vochtafdrijvend middel omdat het gemaakt is van appels en de fruitzuren van appels creëert een vetverbrandend proces. Het bevat ook veel potassium dat helpt om de vetopname te verlagen.
Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken om je lichaam te helpen ontgiften. Daar heb je in principe dus geen dure detox- of sapkuur voor nodig! Ook kan het product je – door de hoge zuurgraad – extra energie geven. Het helpt daarnaast bij het doden van schimmels en bacteriën.
Appelazijn-drank:
Het is aan te raden om 1 à 3 x per dag een glas water met 2 theelepels honing en 1 à 2 theelepels appelazijn (de pure troebele versie) te drinken om optimaal van de heilzame werking gebruik te maken.