Het plantaardig ijs van Alpro is gemaakt van de lekkerste ingrediënten uit de natuur en bevat minder suikers. Het heeft een heerlijk romige textuur en is bovendien licht verteerbaar want van nature lactosevrij.
Of iemand nu lactose-intolerantie of een melkallergie heeft, Alpro producten bieden een goed alternatief voor zuivelproducten, aangezien ze allemaal van nature lactosevrij zijn en geen koemelkeiwit bevatten.
Voorbeelden van merken die plantaardig ijs verkopen zonder sporen van lactose, zijn: Alpro, Ben en Jerry's, Swedisch glace, Perfect World en prof Grunschnabel.
Alle producten van Alpro zijn glutenvrij met uitzondering van de Alpro Haverdrink.
Allereerst dit: lactosevrij ijs is niet hetzelfde als zuivelvrij of vegan. Waar zuivelvrij 'voedsel zonder melk' betekent en vegan ijs helemaal geen dierlijke ingrediënten bevat, wordt met lactosevrij 'voedsel zonder lactosesuiker' bedoeld.
Let ook op met ijsjes op basis van andere dierlijke melken. Geitenmelk en schapenmelk bevatten ook lactose en mensen met koemelkallergie hebben 70% kans om ook een allergie te ontwikkelen op andere dierlijke melken. Kies daarom best ijs op basis van een plantaardige drink zoals ijs van kokos-, rijst- of sojadrink.
geitenmelk, schapenmelk, paardenmelk en ezelinnenmelk. zachte geiten- en schapenkaas. chocolademelk, yoghurtdrink en fruitzuiveldranken zoals Rivella en Taksi. smeltkaas, smeerkaas, buitenlandse kaas, verse kaas, Hüttenkäse, cottage cheese.
Chunky Monkey Non-Dairy
koop nu) ga je helemaal bananas. Lekkere stukjes melkvrije chocolade, met walnoten. En dat gemixt in romig ijs wat uiteraard naar bananen smaakt. Dit ijs is niet alleen zuivelvrij, maar ook nog eens glutenvrij.
Alpro produceert haar sojabonen uitsluitend in Europa en Canada en streeft naar meer lokale sojateelt. Dit omdat wij het belangrijk vinden dat de bonen duurzaam geproduceerd zijn, niet uit ontboste gebieden komen en niet genetisch gemanipuleerd zijn.
Helaas kunnen er in de ijssoorten van de ijssalon, in verpakt ijs en softijs gluten zitten, omdat toegevoegd zijn ze aan veel basiscomponenten, waarvan het ijs gemaakt wordt.
De Lactosevrije yoghurt & kwark van Arla Lactofree is gemaakt van echte koemelk, maar is vrij van lactose. De yoghurt wordt met behulp van lactase lactosevrij gemaakt. Dat maakt de yoghurt makkelijker te verteren* en geschikt voor als je last hebt van lactose intolerantie.
Tip 1: IJsjes van glutenvrije merken
Je hebt uiteraard ijsjes in de supermarkt die gecertificeerd glutenvrij zijn. Denk aan de nieuwe glutenvrije en vegan Cornetto's of de ijsjes van Schär. Daarnaast zijn er een hoop “gewone' ijsmerken die glutenvrije ijsjes hebben.
In tegenstelling tot koemelk bevat sojamelk weinig verzadigde vetten en geen cholesterol. En sojamelk bevat in tegenstelling tot koemelk geen lactose, een stof die oorspronkelijk door de mens van nature niet kan worden verteerd.
In totaal bevat zo'n portie 22 gram suiker doordat er lactose in zit, een suiker die van nature al in melk zit.
Het gaat om een plantaardige drank, wat niet op basis van soja is gemaakt zoals we dat wel van ALPRO gewend zijn, maar met haver. Naast soja is haver één van de meest “ nuttige en zinvolle” vervangers voor koemelk, als we naar de voedingswaarden kijken.
Het probleem: ongefermenteerde soja!
Zo zet Alpro op de verpakking van sojamelk dat het product gefermenteerd is. Maar het blijkt dat niet de sojabonen zijn gefermenteerd, maar het suikerwater dat later is toegevoegd. Hierdoor houd je de nadelige gevolgen van ongefermenteerde sojabonen.
Vergelijken we de voedingswaarde van sojamelk met die van dierlijke melk, dan valt op dat er weinig verschil zit tussen de twee. De gewone sojamelk van Alpro bevat zelfs minder suiker (2,4 gram), minder vet (1,8 gram) en meer eiwitten (3,8 gram) dan de gemiddelde dierlijke melk.
De meeste sojaproducten van Alpro zijn arm aan verzadigde vetten, bevatten voldoende onverzadigde vetten, zijn een goede bron van hoogwaardige eiwitten, vitamine B2, B12 en D, en leveren calcium in dezelfde hoeveelheid en met een vergelijkbare biobeschikbaarheid als zuivel.
Sorbetijs is ijs dat gemaakt is van vruchten en suiker, zonder room of melk.
Het zit dus in graanproducten als brood, pizza en pasta, koek en taart. Maar ook andere dagelijkse producten kunnen gluten bevatten. Bijvoorbeeld vlees en vleesvervangers, gepaneerde vis, ijs, ontbijtdranken en sommige bijzondere theesoorten.
We kennen Ben & Jerry's ongetwijfeld allemaal van heerlijke ijssmaken verpakt in de mooiste pints met de allerlekkerste swirls en chunks. Tot nu toe was je met een glutenvrij dieet gezegend met maar liefst 8 glutenvrije smaken.
Winderigheid en diarree. Misselijkheid en overgeven. Uitzonderlijk kan een lactose intolerantie ook gepaard gaan met andere symptomen zoals vermoeidheid en gewichtstoename.
Bij een chronische ontsteking- of ziekte zoals Crohn of Colitis Ulcerosa, kan de darmwand zich meestal niet meer herstellen waardoor de lactose-intolerantie blijvend is. De kans dat je als volwassene lactose-intolerantie ontwikkelt, is kortom klein. Maar het is wel degelijk mogelijk.
En bovendien vergeet Nutella volgens de klager te melden dat de hazelnootpasta ongeschikt is voor kinderen met een koemelk allergie of lactose intolerantie. Vast staat dat voor de productie van Nutella geen vloeibare melk wordt gebruikt, maar poedermelk (melk waarbij water uit de melk wordt genomen).