Rauwe honing is puur, natuurlijk en rijk aan smaak. De pure honing komt rechtstreeks van de imker en is helemaal onbewerkt.
Rauwe honing komt rechtstreeks van de honingraat. Deze koudgeslingerde honing is onbewerkt, waardoor alle voedingsstoffen, die een positieve invloed hebben op onze gezondheid, bewaard blijven. Deze honing is niet alleen lekkerder, maar dus ook gezonder.
Echte honing kan je herkennen aan de pollen door middel van een honinganalyse. het is door bijen gemaakt van nectar en de honing mag geen toegevoegde geraffineerde suiker bevatten. Deze pure honing kan je het beste direct van de imker kopen.
Koudegeslingerde honing is een term die wordt gebruikt om de puurheid van de honing uit te drukken. Kortom: 100% zuivere honing zoals deze bedoeld is. Pure honing heeft een andere verhouding tussen suiker en fructose dan honing uit de supermarkt.
Niet alle supermarkthoning is nep, maar je loopt wel een groter risico op vervalsingen. In een recente uitzending van de Keuringsdienst van Waarde bleek dat maar 4 van de 15 geteste honingmerken in de supermarkt echte honing waren. De overige 11 bevatten toevoegingen zoals suikersiroop.
Vaak wordt aangenomen dat Manuka honing de gezondste honing is. Echter toont onderzoek aan dat bijvoorbeeld Nederlandse Heidehoning net zo effectief is. Nazomerhoning (een variant op de heidehoning) heeft bijvoorbeeld de meeste anti-oxidanten en mineralen.
Lidl Deluxe Sinaasappelbloesem Honing
Deze budgetvriendelijke honing heeft een ambergouden kleur en een zeer zachte, vloeibare consistentie. Hij overtuigde ons panel met zijn smaak (denk aan: zoete citrus, donkere stroop en kruidige tonen van munt) en zachte textuur. Hij is ideaal om te serveren bij ontbijtpannenkoeken en pap.
Zuivere honing wordt uit de bijenkorf gehaald en voorzichtig gefilterd om alle viezigheid (vuil, pollen, dode insecten) te verwijderen, voordat het wordt verpakt. Rauwe honing wordt echter direct uit de bijenkorf gehaald zonder enige filtratie en in de verpakking gedaan .
Waar kunt u op letten? Om te weten of u met echte, Europese honing te maken heeft, of met geïmporteerde, vermoedelijke nep-honing, kunt u op het etiket kijken. Bij het land van herkomst ziet u dan of de honing van buiten de EU afkomstig is.
Als het aankomt op het kiezen van de gezondste honing, moet je op zoek gaan naar een rauwe . Rauwe honing is niet gepasteuriseerd en omzeilt filtratie, een proces dat de voedingsstoffen kan verminderen. Een grote verscheidenheid aan rauwe en ongefilterde honing is verkrijgbaar op Amazon.
Honing zit boordevol antioxidanten, zoals fenolen, enzymen en flavonoïden. Ze helpen zogenoemde vrije radicalen, ofwel stoffen die ons lichaam kunnen beschadigen, tegen te gaan.Ook verlagen ze het risico op hartaanvallen, beroertes en kanker.
'Beste uit de test' en tevens 'Beste koop' is de 'Zoete Zon Bijenhoning' van Aldi. Behalve de fouten op de etiketten, grossieren de verpakkingen ook in loze claims zoals 'natuurzuiver', '100% honing', en 'koudgeslingerd'.
Pure honing is in een oogopslag makkelijk te herkennen. Wanneer deze opgeborgen wordt ontstaat er namelijk een gekristalliseerde klomp op de bodem. Bij nagemaakte honing is dit niet het geval. Als je het echt wilt testen dan kun je het ook testen met een glas water.
De prijs per pond rauwe honing hangt af van de hogere productiekosten van honing, terwijl vervalsing van sommige bewerkte honingsoorten met goedkopere suikersiropen de prijzen van bewerkte honingsoorten omlaag drijft . Die bewerkte "pure honing" in de winkel is mogelijk geen pure honing, ongeacht wat het etiket zegt.
Honing kopen bij de imker
Wij vinden het vanzelfsprekend dat honing niet wordt verhit en niet wordt verwerkt. De honing van Imkerij de Werkbij is dus altijd rauwe honing. (sommigen noemen dit biologische honing). Met honing moet je niet meer of minder doen dan ontzegelen, slingeren en verwerken in potjes of emmers.
Trucje toepassen: doe wat honing in een glas water.Lost het meteen op, dan is het suiker en geen honing. Pure honing lost veel langzamer op, vaak moet je ook roeren. Bubbeltjes: kijk in het potje of je minuscule luchtbelletjes ziet.
Hoge vochtigheidsgehaltes in nep- of vervalste honing kunnen ervoor zorgen dat het na verloop van tijd gaat fermenteren, daarom gaat echte honing LANG mee, terwijl vervalste honing dat niet doet. Een snelle controle thuis is om de textuur te observeren : echte honing is over het algemeen dikker en stroperiger , terwijl nephoning met toegevoegd water vaak dunner en te vloeibaar is.
Rauwe honing van de imker. Honing van Lekkerhoning.nl is altijd 100% natuurlijk, onbewerkt en zonder toegevoegde suikers! Echte rauwe honing van de imker, zoals sommige mensen dat noemen ð·ð.
Honing zit bomvol vitaminen en mineralen. Honing zit vol met vitaminen en mineralen. Zo bevat honing vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5, calcium, koper, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en zink. (2) Kortom, de perfecte aanvulling op je dagelijkse voedingsinname!
Golden Harvest is een unieke combinatie van internationale extra lichte amberhoning die is gemengd tot een perfecte kleur en een milde, zachte smaak. De kenmerkende, aangename smaak van Golden Harvest is een uitstekende keuze als alternatieve zoetstof voor suiker.
Pure 'N Simple Honey is een mengsel van honing gemaakt door bijen die verschillende bloemenbronnen in de VS en daarbuiten zoeken. De mix zal per batch verschillen, maar zoals al onze honing is Pure 'N Simple Honey True Source Certified en volledig traceerbaar .
Niet alle honing is hetzelfde, of zelfs echt. Sterker nog, een groot percentage van de honing is vervalst – wat betekent dat het is verdund met andere ingrediënten zoals glucosestroop, glucose of bietenstroop. Sommige merken kunnen zelfs chemisch gemodificeerde suikers bevatten om hun product op honing te laten lijken, terwijl dat niet zo is.
Honing kan elke dag worden geconsumeerd.Het is een natuurlijke en gezondere zoetstof in vergelijking met geraffineerde suikers. Echter, vanwege de calorische waarde is het belangrijk om het met mate te eten. De aanbevolen hoeveelheid honing per dag varieert per persoon.
Speciaal geselecteerde multiflorale Manuka-honing van Aldi
Het etiket zegt dat het is gemaakt en verpakt in Nieuw-Zeeland . Dit had alleen een plastic zegel rond het deksel. In tegenstelling tot de Holland & Barrett-versie zag dit er glanzend en glimmend uit. Het was vloeibaar en zoet, meer zoals traditionele honing.