Een brood voor 1,40, een kilo runderlappen voor een tientje en een liter benzine voor 1,05.
De laatste prijsverhoging voor brood dateert van 20 november 1999. Toen werd de prijs voor een groot brood met twee frank verhoogd tot maximum 56 frank (59 frank voor een gesneden brood). Daarvoor was de broodprijs vierenhalf jaar lang onveranderd gebleven.
In 1970 kostte een pintje 5 Belgische franken, een speciaal brood en een pakjes sigaretten hadden dezelffde prijs, namelijk 12,5 Belgische frank of € 0,395. Nu, 35 jaar later, kost een pintje gemiddeld € 1,25 (50 BEF) en een pakje sigaretten rond de € 4 (160 BEF).
Hoeveel frank kost een brood? betekenen een prijsstijging van 2 frank (0,05 ) voor brood van 800, 900 gram en 1 kilo. Witte broden van 600, 500, 450 en 400 frank werden 1 frank (0,01 ) duurder. Een groot brood mag hooguit 58 frank (1,44 ) kosten en een klein 37 frank (0,92 ).
Betaalde je begin deze eeuw nog ongeveer 1,30 voor een brood, ligt dat bedrag nu op 1,17 euro. Ook kaas en bananen zijn iets goedkoper geworden, maar daarbij gaat het maar om een enkele procentpunten.
Een pint bier kostte toen 35 frank, of 0,85 euro, en een koffie 40 frank. “Het was een tijd dat je als cafébaas niet meer nodig had dan een tapkraan met pilsbier en een bak met grote flessen cola.
Kostte een biertje in 2000 nog 2,82 gulden ( = 1,28 euro ), in 2009 was dit 1,94 euro. De grootste prijsstijgingen voor bier vonden plaats in 2001 en 2002. Toen kwam er 13 cent per jaar bij.
Zo is de prijs voor een brood juist gezakt. Betaalde je begin deze eeuw nog ongeveer 1,30 voor een brood, ligt dat bedrag nu op 1,17 euro. Ook kaas en bananen zijn iets goedkoper geworden, maar daarbij gaat het maar om een enkele procentpunten.
In 1970 zette een pakje sigaretten je 36 frank ofwel 0,90 euro terug. Voor een pakje Marlboro betaal je nu 5,20 euro.
Hoofdeconoom van het CBS, Peter Hein van Mulligen, geeft uitsluitsel over de prijs van eieren. “In 1956 kostte een ei 9 cent, in 2016 was dat 21 cent.” Dat klinkt niet bepaald veel goedkoper, maar volgens Van Mulligen moet men rekening houden met inflatie en de waarde van de euro.
In 1970 kostte een brood €0,36, in 1980 €0,79 en in 2002 €1,38. De laatste weergave van het CBS is in 2007 met €1,35.
Brood beloofde voor duizend gulden (450 euro) en twee flessen drank de aula van het toen nog nieuwe opleidingsgebouw in te wijden.
Een pintje kost nu gemiddeld 45 frank. Als daar 3 procent bijkomt, betekent dat een nettoverhoging van 1,29 frank, wat natuurlijk zal afgerond worden tot 2 frank.
Deels komt dat door ontwikkelingen waar de horecabazen niets aan kunnen doen zoals de pandemie, bijkomende problemen in de wereldwijde logistiek en droogte. Zo was de belangrijkste grondstof graan de afgelopen twee jaar al de helft duurder geworden en drijft de oorlog in Oekraïne de prijs verder op.
In februari zijn de prijzen nog maar net opgeslagen, gemiddeld van 2,30 naar 2,50 euro voor een pintje op café.
Toen Julienne begon, was café 't Pleintje nog eigendom van de in 1975 teloorgegane brouwerij Zeeberg uit Aalst. "In die tijd kostte een pint 5 Belgische frank. Ik weet niet hoeveel euro dat is, maar tegenwoordig betaal je 1,60 euro voor een pint. Dat is meer dan 60 oude Belgische frank", zegt Julienne.
Elk jaar berekent de economische commissie sinds 2003 (de vrijmaking van de broodprijs) de evolutie van de kosten tegenover die van het voorgaande jaar. De stijging van de broodindex bedraagt 167,85 -148,70, wat een stijging met 12,88% betekent in 2022. De verkoopprijs van het brood stijgt tot € 2,70.
Het CBS heeft ook een staatje met broodprijzen, waaruit valt af te lezen dat brood altijd een relatief goedkoop product is geweest en gebleven. In 1970 kostte een brood €0,36, in 1980 €0,79 en in 2002 €1,38.
De verkoopprijs van een brood stijgt dit jaar met 30 eurocent tot 2,7 euro. Dat berekende Bakkers Vlaanderen, de Vlaamse bakkersfederatie. Het gaat om een stijging van 13 procent tegenover vorig jaar. Sinds 2004 is er geen vaste broodprijs meer en bepalen bakkers zelf hoeveel ze vragen voor een brood.
Papier, beddengoed en gordijnen goedkoper
Bij 26 categorieën zijn de producten echter goedkoper geworden. Dat is om te beginnen het geval bij producten van papier. Die zijn ten opzicht van maart 2021 5,1 procent goedkoper geworden. Ook beddengoed en gordijnen zijn respectievelijk 1,3 en 1,1 procent goedkoper geworden.