De aanbevolen dosering voor volwassenen is 1 tablet per dag, tenzij anders wordt geadviseerd. Bij voorkeur innemen tijdens of na een maaltijd. De aanbevolen dagdosering niet overschrijden. Droog en bij kamertemperatuur bewaren, buiten bereik van kinderen.
"Volwassenen mogen niet meer dan 1.100 microgram (mcg) jodium per dag consumeren, omdat het braken, maagbranden en andere schadelijke bijwerkingen kan veroorzaken", waarschuwt Romito. "De meeste mensen kunnen een kleine hoeveelheid kelp eten zonder bijwerkingen, maar consumeer niet meer dan één portie per dag ."
De hoeveelheid jodium in kelp varieert sterk. Teveel jodium kan schadelijk zijn voor mensen met en zonder een schildklieraandoening. Door teveel jodium kan de schildklierontsteking of de ziekte van Hashimoto verergeren. Teveel jodium kan in sommige gevallen hyperthyreoïdie veroorzaken.
Het Voedingscentrum raadt aan terughoudend te zijn met vaak (gedroogd) zeewier als vleesvervanger of groente te eten. Zeewieren kunnen namelijk sterk variëren in de hoeveelheid zware metalen, jodium, ijzer, vitamine B1 en zout en het is niet altijd duidelijk hoeveel er daarvan inzit.
En je hebt niet veel nodig om optimaal resultaat te halen bij het eten van zeewier: 5-7 gram gedroogd wier per dag (50-70g vers) is al voldoende.
Kelp is bijzonder rijk aan jodium, een mineraal dat essentieel is voor de productie van schildklierhormonen. Naast jodium bevat kelp ook andere belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, magnesium, ijzer, kalium, en vitamine K, A, C, en E.
Zeewier verwijdert vetten en gifstoffen uit het lichaam en helpt de lever te beschermen tegen toxische schade. Het natriumalginaat in zeewier, met name kelp, absorbeert gifstoffen uit het spijsverteringskanaal.
Kelp wordt snel mals wanneer het gekookt wordt. De bladeren kunnen worden gedroogd en in kleine stukken worden gebroken om toe te voegen aan soepen, pasta gerechten, peulvruchten of stoofpotten. Je kunt het ook als hartige snack eten of het frituren als zeewierchips.
Zowel hyperthyreoïdie als hypothyreoïdie zijn in verband gebracht met te veel kelp-inname . Dit komt door de hoge hoeveelheid jodium. Een abnormale schildklierfunctie is ook direct in verband gebracht met te veel gebruik van kelp-supplementen. Kelp kan schadelijke metalen bevatten.
Als laatste bevat kelp ook krachtige polyfenolen, flavonoïden genaamd, die ontgifting ondersteunen, beschermen tegen ontstekingen en celherstel bevorderen. Hierdoor is aangetoond dat deze flavonoïden een krachtige impact hebben op de hersenen door het risico op de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson te verminderen .
Zeewier, of zeewier, zal jodium uit zeewater 30.000 keer concentreren. Het is dus een supergeconcentreerde plantaardige jodiumbron, dus je lichaam kan het heel gemakkelijk gebruiken. Je hebt er maar een klein beetje van nodig en ik zou aanraden om het 's ochtends te nemen als je wakker wordt - en niet voordat je naar bed gaat .
Rijk aan vezels: Alginaat is een natuurlijke vezel die in kelp voorkomt en waarvan in onderzoeken is gemeld dat het de vetopname met 75% vermindert. Het is ook verzadigend omdat het tijdens de spijsvertering in de maag uitzet. Als gevolg hiervan wordt kelp vaak aanbevolen om gewichtsverlies te bevorderen .
Vermindert pigmentatie: De antioxidanten in zeewier (o.a. in vitaminen B and C) helpen om de huid te herstellen nadat deze (te) lang is blootgesteld aan zonlicht. De bioactieve componenten in zeewier kunnen UV straling absorberen en beschermen de huidlaag tegen huidveroudering-door-UV straling.
Dosering zeewier
Momenteel zijn er geen officiële aanbevolen dagelijkse doseringsrichtlijnen voor kelp . Maar wat kan helpen, is de aanbevolen dagelijkse dosering voor jodium, namelijk 150 mcg. Eén gram gepoederde kelp bevat ongeveer 200 mcg jodium. Bepaalde supplementen op basis van kelp bevatten deze hoeveelheid in één tablet.
Bij een tekort aan jodium gaat de schildklier trager werken en opzwellen. Dit heet ook wel struma of krop. Klachten bij traag werkende schildklier kunnen zijn: gewichtstoename, het veel koud hebben, traagheid en obstipatie. Bij kinderen leidt een jodiumtekort tot een groeiachterstand en een verminderd leervermogen.
Kelp kan vers, gedroogd, gekookt, toegevoegd aan smoothies en sauzen als poeder of geserveerd op voedsel als gedroogde korrels worden gegeten. In Japan is gedroogde kelp een hoofdbestanddeel van dashi-bouillon, een combinatie van bonitovlokken (gedroogde, gerookte tonijn) en gedroogde kelp. Het hydrateert ook goed en kan worden toegevoegd aan soepen en roerbakgerechten.
Waar moet ik op letten bij gebruik van Kelp? Kelp kan van nature extreem hoge hoeveelheden jodium bevatten. Een te hoge inname van jodium kan de werking van de schildklier verstoren. Voor meer informatie over jodium verwijzen we je graag naar deze pagina.
De aanbevolen dagelijkse hoeveel Kelp poeder ligt tussen de 1 tot 2 gram per dag. Kelp poeder kun je uitstekend mengen met smoothies, salades, maar ook als smaakmaker uitstrooier over diverse wokgroente. Zoals gezegd is kelp zeer rijk aan jodium. Overschrijdt dan ook nimmer de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.
Kelp is een belangrijke jodiumbron voor vegetariërs, mensen die weinig zeevoedsel eten of gejodeerd brood en gejodeerd zout gebruiken. Traditioneel wordt kelp ook gebruikt als hulpmiddel om af te vallen. Belangrijk is om op de hoogte zijn van het jodiumgehalte van kelp om een te hoge jodiuminname te voorkomen.
Hoewel kelp over het algemeen als veilig wordt beschouwd , is het niet formeel beoordeeld op hepatische bijwerkingen of verhogingen van serumaminotransferase, alkalische fosfatase of bilirubineniveaus. Ondanks algemeen gebruik zijn er echter geen gepubliceerde casusrapporten van leverbeschadiging die overtuigend aan kelp kunnen worden toegeschreven.
Kelp zou niet interacteren met veel medicijnen , maar het moet in gedachten worden gehouden dat kelp een grote hoeveelheid jodium en andere vitaminen/mineralen bevat. Daarom zou kelp mogelijk kunnen interacteren met: Schildkliermedicijnen (bijv. levothyroxine)
Kelp is bovendien een rijke, natuurlijke bron van het mineraal jodium. In combinatie met zink zorgen deze vitamines dus niet alleen voor een zichtbaar betere conditie van het haar, maar ook een hoger energielevel.
Kelp wordt gebruikt om veel producten te maken: tandpasta's, shampoos, saladedressings, puddingen, cakes, zuivelproducten, diepvriesproducten en zelfs farmaceutische producten . Kelpboerderijen stellen kwekers in staat om gebruik te maken van bestaande aquacultuurbronnen in hun gebieden.
Als u uw eiwitinname wilt verhogen, is spirulina, dat ongeveer 62 procent eiwit bevat, de betere keuze . Terwijl een portie kelp minder dan . 2 gram eiwit bevat, levert dezelfde portie gedroogde spirulina 4 gram eiwit, dezelfde hoeveelheid eiwit in een eetlepel pindakaas.