Gemiddeld zit er dertig gram gember in gembershot, niet mis. Maar net als met sinaasappelsap zitten er ook aardig wat suikers in, vaak doordat er fruit aan toegevoegd is zoals appels. Een gembershot is gelukkig klein, maar het blijven overbodige suikers.
Probeer eens een gember shot als je begint te niezen of te hoesten. Wil je je lichaam dat beetje extra geven met een gezond drankje? Drink dan elke dag een gembershot van 3cl. Dat is al genoeg.
Wij adviseren om twee tot drie gember shots maximaal per dag te nemen.
Gembershots kunnen een ontstekingsremmende werking hebben op jouw lichaam. Met de antibacteriële eigenschappen kan gember onder anderen helpen bij blaasontsteking, keelpijn en meer van dit soort klachten. Maar ook bij spier- en gewrichtspijn kan het je verlichting bieden.
Een shot is ongeveer 30 milliliter. Gembershots worden gemaakt door verse gemberwortel te persen of door verse, geraspte gember te combineren met andere sappen, zoals citroen- of sinaasappelsap. De ingrediënten van een gembershot verschillen per recept.
Hoeveel gember mag je per dag
Als je gember eet, dan is het ongeveer 1 cm van de gember per maaltijd per dag. Het verschilt wel per persoon, dus kijk even goed aan hoeveel je aankan. Omdat het bloedverdunnend is en warmte verhogend, is het belangrijk om een goede inschatting te maken hoeveel gember je per dag kan eten.
Er wordt vaak gesproken over hoe gezond gember is, maar wist je dat je er ook mee moet oppassen? Te veel gember kan namelijk vervelende bijwerkingen hebben. Gelukkig kun je best veel gember gebruiken voordat je last krijgt van deze bijwerkingen, namelijk vier gram. Dat is heel wat kopjes gemberthee per dag.
Het verband tussen gembershots en afvallen is al meermaals aangetoond uit wetenschappelijk onderzoek. Gember stimuleert in de eerste plaats het metabolisme, waardoor je lichaam efficiënter vet verbrandt. Je kan dit meten met de Lumen Metabolisme Tracker.
Het National Center for Complementary and Alternative Medicine deed hier onderzoek naar en vond dat kan gember voor bijwerkingen kan zorgen zoals gasvorming, een opgeblazen gevoel en maagproblemen. Maar dat is niet alles, bij een hoge dosis gember kan je ook last krijgen van brandend maagzuur en diarree.
Schil en snijd de gember in stukjes. Doe het citroensap, de gemberstukjes en eventueel de honing of ahornsiroop in een blender of in een kom met staafmixer en mix. Giet het mengsel in een fles en bewaar in de koelkast. Het drankje is enkele dagen houdbaar.
Gember bevat een chemische stof die 'gingerol' heet. Gingerol prikkelt onze smaakpapillen een beetje zoals peper dat ook doet.
Algemene bijwerkingen
Bij gebruik van gember, vooral in poedervorm, worden soms brandend maagzuur, maaglast, diarree en verhoogde menstruele bloeding gerapporteerd (1,2).
Buikvet verbranden met gember: kan dat? Ja, maar het effect is veel sneller zichtbaar wanneer je meer gaat bewegen en de rest van je eetpatroon ook aanpakt. Gember helpt jouw lichaam bij het afslanken omdat het de volgende positieve eigenschappen heeft. Gember heeft een vochtafdrijvende werking.
Gooi 'm in de vriezer
Zo blijft het shotje tot 3 dagen goed als je 'm in de koelkast bewaart en zelfs 3 maanden in de vriezer. Zorg er dan wel voor dat je de gembershot zo snel mogelijk na het afhalen in de vriezer stopt. Zo behoud de shot zijn vitaminen en mineralen en kun je 'm langer bewaren.
Hoe maak je dit? Schil de gember met een dunschiller of rasp de schil eraf met de bovenkant van een eetlepel. Snijd de gember in grove stukken en doe deze samen met het water in je blender en laat ongeveer 1 minuut draaien. Voeg, indien gewenst, agavesiroop of honing toe indien je de gembersap wat zoeter wil maken.
GEMBER EN DE VETVERBRANDING
Gember heeft op verschillende manieren een positieve invloed op de vetverbranding. Het zorgt voor een betere doorbloeding en helpt hierbij je handen en voeten goed warm te houden. Daarnaast heeft gember een positieve invloed op de bloedsuikerspiegel.
Gember stimuleert je spijsvertering
Ook je speekselproductie, gal- en maagsappen krijgen een boost van gember. Daardoor gaat je maaginhoud sneller naar je darmen, en neemt een opgeblazen gevoel af. Ook verbetert gember de peristaltiek (samentrekkingen) in je darmen.
Gember werkt vochtafdrijvend en koortswerend. Bovendien helpt gember bij verkoudheid en hoest. Gember bevat veel magnesium en fosfor.
Wat bleek: de gember werkt net zo goed en net zo snel als het medicijn. Daarbij had twintig procent bij het medicijn last van bijwerkingen als hartkloppingen, duizeligheid en brandend maagzuur, terwijl er bij het gemberpoeder maar een op de vijfentwintig mensen aangaf wat last van hun maag te hebben.
We adviseren niet meer dan drie koppen pure gemberthee te drinken per dag. Als de gember in een blend zit met andere thee en kruiden kan je er al meer van drinken. Maar het is bij iedere persoon anders, dus ervaar vooral zelf je grens. Overmatig gebruik kan problemen geven met je maag en/of darmen.
Een aantal studies hebben aangetoond dat gember effectief is in het wegnemen van je slaapproblemen. Gember is namelijk een hele goed bron van zink, en zink heb je nodig om melatonine aan te maken, en aangezien melatonine het belangrijkste slaaphormoon is, is het belangrijk om deze voedingstoffen binnen te krijgen.
Gemberpoeder (of djahé)
Gemberpoeder is gedroogd en gemalen gemberwortel. Door dit proces heeft gemberpoeder een scherpere smaak dan de verse wortel. Daarom is het handig om te weten: 1 tl gemberpoeder staat gelijk aan 2 cm verse gemberwortel.
Wat je vaak ziet staan in recepten is 'een duim gember'. Dat is een stukje van de wortelstok dat net zo lang is als je duim, dus ongeveer 3 tot 4 centimeter. Een duim gember weegt 15 tot 20 gram.
Gember zorgt ervoor dat je huid een gezonde glans en een egalere teint krijgt. Hiermee gaat het vroegtijdige huidveroudering tegen. Wanneer je last hebt van veel acne kan gember helpen je huid te kalmeren. Dit komt door de zuiverende en ontstekingsremmende werking.