Het RIVM becijferde dat Nederlanders per dag gemiddeld 72 gram aardappelen eten (26 kilo per jaar). “We eten per persoon gemiddeld zo'n 40 tot 50 porties friet (van ongeveer 180 gram) per jaar,” schreef de NOS op de website in 2019, toen gevierd werd dat Nederland 150 jaar friet eet.
41 procent van de 2649 deelnemers aan de peiling op Quest.nl geeft aan minimaal één keer per week patat te eten. 39 procent van de mensen eet de gefrituurde aardappelreepjes weliswaar niet wekelijks, maar toch minstens maandelijks. Slechts 7 procent eet nooit patat, de rest van de mensen minder dan één keer per maand.
Als je één of maximum twee keer per week frietjes of kroketjes of een gefrituurde loempia eet, is er weinig tot niets aan de hand. Maar 7 tot 10 keer is iets anders: dan verhoogt je risico op kanker.” Ook de eenzijdigheid in het dieet van de minister-president is volgens Mouha ongezond.
Als je gezond en gevarieerd eet, is het geen probleem om af en toe een frietje te eten. Het gaat erom dat je friet niet té veel en té vaak eet.
Wanneer je de rest van de week kiest voor een gezonde en uitgebalanceerde voeding kan één keer in de week patat echt geen kwaad. Eet hier niet teveel vette sauzen als mayonaise en/of saté saus bij en zorg dat de frietjes in gezond, schoon en vloeibaar vet worden gebakken.
Voor sommigen is het prima om een keer per week een bordje friet te eten. Voor anderen is twee keer per maand misschien een beter idee. "Iedereen zou zijn inname van gefrituurd voedsel moeten beperken, maar er is geen universeel antwoord," zegt Cox.
Maar friet dat gebakken wordt in hard frituurvet (vast frituurvet in pakken) bevat veel verzadigd vet. Verzadigd vet is slecht voor je hart en bloedvaten. Friet bevat ook veel vet. Vetten bevatten veel calorieën en daarom kan je sneller overgewicht krijgen als je er te veel van eet.
Frituren is veruit de meest voorkomende manier om frietjes te bakken, maar helaas is het ook de meest ongezonde! Frituren verhoogt hun calorie- en vetgehalte . Bovendien kunnen hoge frituurtemperaturen leiden tot de vorming van acrylamide, een schadelijke stof die in verband wordt gebracht met mogelijke gezondheidsrisico's.
Of elke dag patat ongezond is hangt af van de bereiding, de hoeveelheid en wat je verder op een dag eet. Hoe de meeste mensen friet eten (van de snackbar of zelf gefrituurd) is ongezond. Maar in bepaalde gevallen is patat helemaal niet zo slecht.
De 'gewone' friet uit de frituurpan bevat nog steeds veel meer vet, dus die blijft toch minder gezond. De grote winnaar Plottwist, want een derde optie is nóg gezonder. Da's de ovenfriet. Daar worden namelijk de minste extra vetten aan toegevoegd, waardoor ovenfrieten vaak het laagste aantal calorieën hebben.
Frieten zijn de 2de populairste aardappelbereiding: op een gemiddelde dag in 2021 at 1 op de 10 Belgen frietjes. Op een gemiddelde weekenddag liep dit nog op tot 15%. De consumptie van friet lag in 2020 en 2021 wel lager dan voor de coronacrisis.
In principe bevat een pizza meer kilocalorieën dan een portie patat.Echter, dit betekent niet dat het ongezonder is. Je hebt namelijk aan één pizza vaak al genoeg, terwijl we bijna altijd wel iets bij de patat met saus bestellen.
Conclusie: Diepvriesfriet is niet altijd het gezondste alternatief, dus lees de etiketten en let op de porties als u ze koopt. Of nog beter: maak ze zelf.
Meer vitamine C en kalium. Eerst het goede nieuws: friet bevat van bepaalde voedingsstoffen zelfs méér dan gekookte aardappelen, meldt Quest. Zo zit er in friet meer kalium en vitamine C. Kalium regelt de vochtbalans en de bloeddruk in het lichaam en zorgt ervoor dat zenuwprikkels goed geleid worden.
Traditionele Nederlandse ontbijt- en brunchmaaltijden zijn in Nederland vrij ingetogen. Je vindt er doorgaans veel brood, zuivel en fruit, samen met ontbijtfavorieten zoals ontbijtkoek en beschuit .
Het RIVM becijferde dat Nederlanders per dag gemiddeld 72 gram aardappelen eten (26 kilo per jaar). “We eten per persoon gemiddeld zo'n 40 tot 50 porties friet (van ongeveer 180 gram) per jaar,” schreef de NOS op de website in 2019, toen gevierd werd dat Nederland 150 jaar friet eet.
Sterker nog, als u ze regelmatig eet, loopt u een groter risico op het ontwikkelen van ziekten zoals diabetes, hartziekten en obesitas . Daarom is het waarschijnlijk het beste om uw inname van commercieel gefrituurd voedsel te vermijden of ernstig te beperken. Er zijn verschillende andere kookmethoden en gezondere vetten die u in plaats daarvan kunt gebruiken.
Aardappelen bevatten veel vezels en dat is goed voor je darmen. Maar aardappelen kunnen daarnaast ook prebiotica bevatten. Dat komt door de suikers, oftewel de koolhydraten en het zetmeel in aardappelen. Vaak wordt dit zetmeel gezien als een nadeel, maar er zitten juist ook hele gezonde voordelen aan.
Naast het feit dat maaltijden uit de frituur calorierijk zijn bevatten vooral frietjes vaak ook hoge gehaltes aan acrylamide. Dit is een giftige stof die gevormd wordt tijdens het frituren van zetmeelrijke producten, zoals een aardappel.
Frieten bevatten een aanzienlijk aantal koolhydraten. Deze moleculen leveren energie aan uw lichaam, maar te veel koolhydraten kunnen hoge glucosewaarden veroorzaken en leiden tot diabetes type 2. Dit voedsel bevat ook een groot deel vet, waaronder 4,24 g enkelvoudig onverzadigde vetten en 1,66 g verzadigde vetten.
Zijn frietjes gezonder dan aardappelchips? Nee! Aardappelchips zijn een gezondere optie dan frietjes . Ze hebben een hogere glycemische index en het frituurproces produceert vaak meer kankerverwekkende stoffen.
Bak je friet in de airfryer, dan is het minder vet en lager in calorieën. Dat heb je voor een groot deel wel zelf in de hand. Als je een grote hoeveelheid olie in de airfryer gooit, ben je dat voordeel ook snel weer kwijt.
Wie heeft er nou geen fijne jeugdherinneringen aan macaroni en kaas? Maar deze pasta vol zuivel is net zo slecht als frietjes als je naar de cijfers kijkt. De gemiddelde bijgerecht bij restaurantketens bevat 436 calorieën, 24 gram vet, 12 gram verzadigd vet en 1.082 milligram natrium.
Obesitas. Frietjes bevatten veel calorieën. Dit betekent dat matige tot overmatige consumptie gemakkelijk kan leiden tot gewichtstoename en, in extremere gevallen, obesitas.