Zorg dat uw pot of pan klaar staat, om op de brander te plaatsen. Steek nu de alcohol aan. Door de vlam zal de brander opwarmen en de alcohol gaan verdampen. Hoe voller de brander zit met brandstof, hoe langer dit kan duren.
Een spiritusbrander wordt gebruikt in gourmet- en fondue-stellen en warmhoudplaten. Dit type werkt heel eenvoudig. De vloeistof zit in een open bakje gevuld met steenwol, dat is afgedekt door een metalen gaasje. De spiritus kan worden aangestoken zonder ontploffingsgevaar of gevaar voor een steekvlam.
De fonduebrander kan worden voorzien van spiritus. Let u echter op dat u de fonduebrander nooit verder moet vullen met spiritus dan tot onder de rand van het bakje.
De BOSKA fonduebrander gebruik je met 3 verschillende typen brandbare stof: spiritus, brandpasta/brandgel (los) of brandpasta in een bakje.
Het beste is om de waterbak te vullen met warm water. - Voor het verwarmen gebruikt u vaak brandpasta. Deze blikjes brandpasta plaatst u onder de waterbak. Het is een dunne, olie achtige vloeistof of een gel met een dikkere structuur.
Brandpasta is de brandbare gel voor in een warmhouder, grill, bbq of rechaud. Zodra je de brandgel aansteekt, zorgt hij ervoor dat jouw (kaas)fondue of andere gerechten warm blijven. De brandpastas zijn te koop in blik en als fles of bakje ter navulling van een herbruikbaar brandertje.
Niet heet genoeg maakt het vlees slap. Dep het vlees droog voor u het serveert, prikt en in de olie laat zakken. Bak het vlees niet te lang: rund is à point op een halve minuut en bien cuit op een dikke minuut. Reken voor lam en varken op een minuutje.
Brandpasta - brandgel is ideaal geschikt voor het warm houden van de fondue. De brandpasta zitten in bakjes die in de fonduebrander kunnen. Maar we bieden ook brandgel aan in voordelige liter flessen. De brandgel of brandpasta is een van de veiligste manieren om uw fondue te verwarmen.
Brandgel is een verdikte vorm van spiritus en dient voorzichtig gebruikt te worden. Bewaar het op een koele plaats en vul alleen bij als de gelpot helemaal is afgekoeld. Op 1 liter brandgel brandt jouw kachel gemiddeld 2,5 uur. Bio ethanol gebruik je in je bio ethanol haard.
Brandspiritus = brandspiritus, meestal kortweg spiritus genoemd, is een mengsel van alcohol, water en diverse toevoegingen. Spiritus wordt gebruikt als schoonmaakmiddel en als brandstof.
Informatie over toxiciteit : Schadelijk bij inademing, opname door de mond en aanraking met de huid. Irriterend voor de ogen en de huid.
Spiritus. Meest gebruikt in Nederland is de brandspiritus. Die is goedkoop en makkelijk te verkrijgen in de diverse supermarkten. Ook goed branden 'Beversprit' en bio-ethanol, te koop bij onder meer Bever en Action.
Vul de brander met spiritus of een ander soort alcohol. Let op dat u hem niet te vol doet. Vul hem tot 1/3 van de bovenkant.
Nee, spiritus kun je niet drinken. In alcoholische dranken zit ethylalcohol (ethanol). Spiritus bevat eveneens 85-95% ethylalcohol. Maar er is het giftige, ondrinkbare methylalcohol (methanol) aan toegevoegd.
Spiritus heeft een lager percentage ethanol en is daarnaast duurder dan de bio ethanol van de Big Bazar (de bio ethanol van de Action is iets duurder, maar nog steeds goedkoper dan Spiritus). M.a.w. de bio ethanol is de voordeligste keus, ook omdat deze dus warmer verbrand.
Dit artikel is te verkrijgen in onze Blokker winkels.
Serveer je kaasfondue in een caquelon en houdt deze warm op een rechaud of gasbrander. Vaak is 1 theelichtje niet voldoende om een hele pan warm te houden en dan is je kaasfondue al snel niet lekker meer. Dus houdt het goed warm.
Voor het klassieke kaasfondue gevoel kies je voor een gietijzeren of geëmailleerde fondueset. Kaasfondue is echter niet mogelijk met Chinese fonduesets. Uit de test is de Boska Nero fondueset gekozen als beste koop om te kaasfonduen met maximaal zes personen.
Voor vleesfonduen gebruik je een olie die bestand is tegen hoge temperaturen. Kies bijvoorbeeld voor zonnebloemolie of arachideolie. Je kunt de fonduepan ook met bouillon vullen in plaats van olie. Vul de pan voor ongeveer driekwart met olie of bouillon.
Je maakt mij dan ook erg blij met een avondje kaasfonduen. Maar is kaasfondue gezond? Misschien niet de meest gezonde maaltijd, omdat dit type fondue flink calorierijk is en redelijk veel verzadigde vetten bevatten. Fondue van alleen light kaas maken lukt trouwens niet, want dan smelt de kaas niet voldoende.
Je hebt ongeveer 1 liter olie nodig voor 4 à 6 personen. Reken op ongeveer 250g vlees of 350g vis per persoon.
Brandspiritus of spiritus is water met alcohol en allerlei toevoegingen. Je kunt het gebruiken als schoonmaakmiddel, bijvoorbeeld om de ramen te lappen bij koud weer. Er blijft dan wel een blauwe waas op de ramen achter. Spiritus is snel ontvlambaar en dus gevaarlijk.
Ethanol is het hoofdbestanddeel van spiritus. Ethanol is geen olie en drijft niet op water, maar mengt er volledig mee. Brandende ethanol kan dus met water geblust worden, door water wordt de alcohol verdund en zal tenslotte doven. Het beste is met water het vuur in te sluiten en de hele plek goed nat te maken.