Limoncello Voor de rest is het woord limoncello niet zo lastig. Het is dus: 'limontsjello'. Niet: 'limonsjello' en ook niet: 'limontjello'. Je hoort echt de 't', de 's' én de 'j'.
Bruschetta - [Broes-ket-ta] Ook dit Italiaanse gerechtje kent vele uitspraken: van brus-jet-ta tot brus-get-ta... Maar het enige juiste is broes-ket-ta.
Verdicchio is een Italiaanse druif, die zijn oorsprong kent in het gebied Le Marche. Je spreekt de naam van deze druif uit als “ver-dik-kie-jo”.
Welkom bij Smaak van Puglia (spreek uit: poe-lie-ja), een kleine importeur van lekkere, met zorg geselecteerde, natuurlijk geproduceerde wijnen en heerlijke delicatessen uit de hak van de Italiaanse laars, sinds 2006.
MERLOT, SPREEK UIT MER-LO
Vol, rond en fluwelig met zwoel en jammy fruit als pruimen, kersen en bosbessen. In de gematigde klimaatzones is merlot minder zwoel.
KLAA-RÈNSZ (met uitgesproken s) en niet een Amerikaans klinkend Clè-rence, zoals je wel hoort in parfumeries.
Spreek je uit als: pie-noo-noar
De Pinot noir is de meest populaire druif als het aankomt op lichte wijnen en wordt geliefd om de elegante aroma's.
De uitspraak van de 'c'
Als de klinkers 'a' en 'o' volgen is de uitspraak hard, maar als er een 'i' of een 'e' volgt is de uitspraak zacht. Kijk maar naar het woord 'cappuccino'. O, en 'ch' wordt dus als een 'k' uitgesproken.
Een voorbeeld hiervan is het Italiaanse automerk Alfa Romeo. Veel mensen zeggen "al·faa roo·mee·oo", met de klemtoon op de "al" en de "roo". In het Italiaanse ligt de klemtoon echter anders. Correct is dus "al·faa roo·mee·oo", met de klemtoon op de "al" en de "mee".
En wat blijkt bij de uitspraak? Het merendeel van de proefpersonen spreekt de oorspronkelijke [G] in spaghetti uit als een [g]. Het woord is dus behoorlijk vernederlandst. Bij gorgonzola is het net andersom: de meeste proefpersonen spraken beide keren de [G] uit (zie tabel 1, hierboven).
Spreek je uit als: sjie-ra
Over het algemeen groeit syrah in een warmer klimaat met maritieme invloeden. De meeste productie wordt gebruikt voor rode wijnen, maar van syrah wordt ook rosé gemaakt.
Ouzo (Griekse spelling ούζο, spreek uit: 'OE-zoh') is een alcoholische Griekse drank met anijssmaak.
Balsamico, het heilzame azijn
Zeg je Modena, dan zeg je balsamico azijn. Balsamico azijn betekent letterlijk heilzame azijn.
Ciabatta
De juiste uitspraak is geen 'siejabatta' maar tsjabatta, dus met de klank zoals in 'Tsjechië'. De klemtoon ligt zoals bij alle Italiaanse woorden op de voorlaatste lettergreep, dus leef je uit en spreek het lekker dramatisch uit de volgende keer als je deze broodjes bij de bakker koopt.
4. Latte macchiato. Volgende keer bestel jij gewoon een latte macchiato, dat je uitspreekt als 'makkiato' en niet als 'masji-ato'.
Vaude spreek je uit als Vau-Dé, als afkorting van de naam Von Dewitz. Het bedrijf ligt in de heuvels aan de rand van de Allgäu tegen de Zwitserse grens aan.
Hyundai Tucson
Deze crossover (en het gelijknamige stadje in Arizona) wil graag worden aangesproken als 'Toe-san', niet als 'Tukson'.
Bij de uitspraak van melk mag er een korte toonloze e te horen zijn tussen de laatste twee medeklinkers: [melək]. Het is niet verzorgd om een te duidelijke toonloze e te laten horen.
Guacamole kan zowel uitgesproken worden als gwaka-mole en waka-mole. Net hoe zacht je de g wilt hebben. Van kwakkemol krijgen wij kippenvel.
Lange a. In paprika staan de a's aan het einde van een lettergreep: pa-pri-ka. De uitspraak 'paapriekaa' sluit daar het best bij aan. In zo'n 'open' lettergreep spreken we de klinker in principe namelijk lang uit.
We pleiten er daarom voor om vanille ook op die manier uit te spreken: als 'vanie-je', dus. Tequila daarentegen schrijf je met één 'l', en dus is er geen reden om in dit woord een 'j' te verwerken. Gewoon 'tekiela' zeggen dus, en geen 'tekielja'.
De uitspraakvariant 'rooze' is vooral in België gangbaar, 'rôze' vooral in Nederland.
Wat wellicht ook nog meespeelt, is dat Aix maar één lettergreep telt: de uitgesproken x maakt het woord distinctiever, wat meteen verklaart waarom je de x ook hoort in het verkorte Aix (zonder meer) en in Aix-la-Chapelle (de Franse naam voor Aken).
Cava spreek je uit als 'kaa-vaa'.