De borst van de papegaaiduiker is erg donker van kleur. Het vlees heeft een rijke romige, visachtige, zoute smaak die met geen enkel andere vleessoort valt te vergelijken. Het doet een beetje denken aan een combinatie van wild, eend en lamsvlees en het ruikt naar lever.
IJslandse gerechten bestaan grotendeels uit verse ingrediënten. Vis wordt in zee rondom het hele land gevangen, vlees is afkomstig van dieren die ver van steden in het wild grazen en groentes worden zowel buiten als binnen in kassen gekweekt.
Het meeste walvisvlees wordt gerookt en gezouten. Het is donkerrood en lijkt een beetje op runderrookvlees of paardenrookvlees, maar dan met een visolie-achtige bijsmaak. Het klinkt niet heel smakelijk, en dat zou kunnen verklaren waarom de vraag naar dit vlees de laatste jaren sterk daalde.
Wist je dat IJsland het dunst bevolkte land van Europa is? Tijdens een rondreis IJsland reis je door een ruige natuur, bewonder je watervallen, geisers en vulkanen, wandel je over zwarte stranden en kun je in de wintermaanden het Noorderlicht aanschouwen. Niets in IJsland is zoals in Europa.
Waarom komen er geen muggen voor in IJsland? IJsland ligt ver van het vaste land. Stekende muggen hebben daardoor IJsland nooit bereikt. In het noorden van IJsland ligt er een “muggenmeer”, Myvatn meer.
Soms werden de dieren zelfs getemd. Nadat in 1993 voor het laatst een ijsbeer was doodgeschoten voor de IJslandse kust, bleven zijn soortgenoten jaren uit de buurt. Sinds op 3 juni 2008 een ijsbeer na een zwemtocht van 300 kilometer in IJsland poot aan land zette, staat de beer-o-meter echter alweer op vier.
De belangrijkste handelspartners zijn de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk, Duitsland en Japan, zij kopen van IJsland vooral vis, kunstmest, aluminium en ijzerverbindingen. Er is ook landbouw op IJsland, deze bestaat vooral uit veehouderijen, tuinbouw en akkerbouw.
De warme maaltijden bestaan voornamelijk uit vis, lams- en schapenvlees en aardappelen. IJslanders nuttigen drie maaltijden per dag: ontbijt na het opstaan, een warme maaltijd tussen de middag en een warme avondmaaltijd.
Helaas staat IJsland bij veel mensen vooral bekend als een erg duur land. Zeker nu het land een steeds populairdere vakantiebestemming wordt, kan een reis naar IJsland vaak vrij prijzig zijn. Gelukkig kun je een reis naar IJsland over het algemeen zo duur maken als je zelf wilt.
Hoe smaakt haai? "Vleesachtig, vergelijk het maar met bijvoorbeeld botervis, het is nog steviger dan tonijn. Je zou kunnen zeggen, het is echt een vis om in te bijten."
In Taiwan zijn dolfijnen net als walvissen beschermde dieren. In de kustgebieden eten mensen echter helaas nog steeds dolfijnenvlees, omdat ze denken dat het goed is voor hun gezondheid. Vlees van dolfijnen blijkt vaak hoge concentraties kwik en cadmium te bevatten, wat juist schadelijk is.
Haaien zijn heel gegeerd omwille van hun vlees, hun vinnen en hun kraakbeen. De Europese markten worden bevoorraad met haaien afkomstig van visserijen uit de Noord-Atlantische Oceaan, maar eveneens met grotere haaien die door de Europese vloot in alle oceanen ter wereld worden gevangen.
Voor een kop koffie in een cafeetje kun je rekenen op zo'n 4 á 5 euro. En voor uiteten moet je rekenen op grofweg een factor anderhalf ten opzichte van wat je kwijt bent in Nederland (e.e.a. uiteraard afhankelijk van je voorkeur). Tanken is qua kosten dan weer ongeveer vergelijkbaar met ons eigen land.
Alcohol is in IJsland erg duur vanwege de hoge belastingen op alcohol. Met name in de restaurants betaal je al gauw 900 (5,70 euro) tot 1500 (9,50 euro) IJslandse kronen voor een halve liter bier.
Deze zijn heerlijk, gezond en typisch IJslands. Vleesbeleg kost rond de 3 euro per pakje. Een pak kaas al snel 6 euro. Een heel brood kost tussen de 2 en 3 euro.
In IJsland betaalt u de meeste entreegelden contant in IJslandse kronen. In enkele gevallen zal gevraagd worden om deze in euro's te voldoen. Bij de uitgebreide reisbeschrijvingen vindt u hier meer informatie over.
De benzineprijs ligt in IJsland op zo'n €1,60 per liter. Als je een 4×4 wilt huren (let erbij op dat in de wintermaanden veel wegen voor elk soort verkeer is afgesloten, dit gelft ook voor 4×4 auto's) ben je vaak wat meer kwijt. Hierbij is er verschil tussen een oudere terreinwagen, en een nieuw model.
Qua prijzen kun je denken aan 5,- euro voor een biertje, 7,- tot 10,- euro voor een glas wijn en voor een fles betaal je tussen de 10,- en 30,- euro in de supermarkt.
Een typisch lunchgerecht in IJsland kost meestal zo'n 2000/3000kr. Een hoofdgerecht in een goed restaurant heb je vanaf 3000kr. Een 3-gangenmenu heb je meestal vanaf 6000kr, afhankelijk van waar je uit eten gaat.
De vlucht Amsterdam-IJsland duurt circa 3 uur.
Je hoeft geen fooi te geven. IJslanders verwachten geen fooi, maar het wordt wel gewaardeerd.