De houdbaarheidsdatum op een fles Hertog Jan Grand Prestige is twee jaar na het bottelen. Tot die tijd zijn alle originele smaakcomponenten, zoals op het etiket beschreven, nog in tact.
Over het algemeen geldt dat pilseners en laagalcoholische bieren 6 tot 9 maanden goed blijven. Andere bieren kunnen het best binnen 12 maanden gedronken worden. Bieren met gist op de fles kunnen onder de juiste bewaaromstandigheden zelfs 12 maanden of vele jaren langer bewaard worden.
Drink dit heerlijke bier op een temperatuur tussen de tien en twaalf graden Celsius. Dit bier heeft tijdens de World Beer Cup een gouden medaille gewonnen, de volle smaak wordt dus wereldwijd erkend. Geniet nu snel van het complexe en volle karakter van Hertog Jan Grand Prestige.
Het bier. Hertog Jan Grand Prestige is een roodbruin bier met een alcoholpercentage van 10%. Het wordt omschreven als een gerstewijn en heeft een densiteit van 22° Plato. Aan het bier wordt kleurstof toegevoegd: E150c (Ammoniakkaramel).
De houdbaarheidsdatum op een fles Hertog Jan Grand Prestige is twee jaar na het bottelen.
Eén voorzichtig slokje overtuigde hem meteen: dit bier kon zich meten met een bijzondere vintage port. Door het langdurige bewaren was een heel bijzondere complexe smaak ontstaan. Tegenwoordig liggen er talloze flessen Grand Prestige te rusten in de grote kelder onder de brouwerij.
FOOD PAIRING GRAND PRESTIGE
De Grand Prestige van Hertog Jan is goed te combineren met vleesgerecht, wildgerechten en pittige kazen. Ben je fan van chocolademousse of tiramisu? Dan kun je daar ook lekker een Grand Prestige bij drinken.
Zoals het flesje al zegt is het belangrijk het bier koel en donker te bewaren. Zonlicht is namelijk een van de grootste dooddoeners voor bier. UV -straling beïnvloedt de zuren die aanwezig zijn in hop, waardoor de smaak van het bier sterk kan veranderen.
We herhalen: bier over datum kun je drinken zonder er ziek van te worden. Wel kan de smaak inmiddels erg onaangenaam zijn geworden. Daarom gooi je nooit zomaar bier over datum weg, maar kijk, ruik en proef je. Heel vaak is je bier nog prima te drinken en kun je het veilig genieten.
Word ik ziek na de houdbaarheidsdatum? Neen, want bier bederft zelden ten gevolge van bacteriën! Maar de kwaliteit kan dus wel verminderen. Het is nog steeds hetzelfde bier, alleen met een licht ander aroma, kleur en/of smaak.
Zware bruine bieren zoals een Blauwe Chimay of de Rochefort 10°, kan je makkelijk twee jaar bewaren en in ideale omstandigheden zelfs vijf. Bieren met wilde gist zoals Oude Geuze, Orval en Oud Bruin zijn de uitzonderingen op de regel. Niet alleen kan je ze erg lang bewaren, ook hun smaak evolueert heel mooi.
Oud bier is namelijk niet schadelijk voor de gezondheid. Enkele jaren geleden werden brouwers door de EU verplicht om houdbaarheidsdatums op hun bierflesjes te zetten. Iets waar veel protest op kwam, want bier bederft niet. Het kan wel anders gaan smaken en na lang bewaren kan er een vertroebeling optreden.
Algemeen geldt dat hoe hoger het alcoholpercentage is, hoe minder erg het is als de drank over de datum is, mits hij koel en donker bewaard is. Zo zijn licht alcoholische dranken vaak enkele weken tot maanden geschikt voor consumptie, maar kun je sterk alcoholische dranken vaak jaren na dato nog probleemloos drinken.
De klassieke pils heeft een biertemperatuur van 3 tot 5 graden Celsius. Plaats een pils achteraan of onderaan in de koelkast waar het lekker koel is. Meer en meer wordt een pils ook rond het vriespunt gedronken. Drink de pils niet té koud, want dan blijft er niets meer over van de smaak.
Je kunt bier een week of twee op kamertemperatuur bewaren zonder een merkbaar verschil te proeven. In sommige gevallen is dat op te rekken naar een maand, maar na zo'n lange periode op kamertemperatuur wordt de smaak van bier beduidend minder. Idealiter bewaar je bier op een temperatuur tussen de 1 en 7 graden Celsius.
Een constante temperatuur van tussen de 10 en 15 graden is voor de meeste bieren ideaal. Voor het drinken kunnen de bieren in de koelkast worden gezet om ze naar de juiste drinktemperatuur te krijgen. Als u bieren kort bewaart, zet ze dan rechtop neer. In de koelkast is het beste om ze altijd rechtop te zetten.
De gemiddelde prijs van een fles á 0,30 liter van Hertog Jan Grand Prestige is €1,47 (€4,9 per liter). De gemiddelde prijs van Hertog Jan Grand Prestige in de winkel is €4,77 per liter. In een fles 30cl zit in totaal 0,30 liter. Op een fles 30cl Hertog Jan Grand Prestige zit €0,10 statiegeld.
Hertog Jan Grand Prestige (10% alc.) is een gerstewijn met een rijpe, volle smaak waarin zoet en bitter te onderscheiden zijn. De smaak wordt rijker met de jaren. De quadrupel van Hertog Jan. Dit bier bevat 5 verschillende moutsoorten.
Heineken als winnaar uit de test
Volgens de deskundigen is dit een mooi pils met een goede bittere smaak die lang blijft hangen en uitnodigt tot de volgende slok. Hertog Jan is volgens de mensen thuis het lekkerste biertje met een 7,7, gevolgd door Grolsch (7,2) en Jupiler (6,7).
Over het algemeen worden ondergistende bieren, zoals pils, bij een lagere temperatuur gedronken. Daarentegen drink je bovengistende bieren bij een warmere temperatuur. Voornamelijk donkere bieren met een hoger alcoholpercentage kunnen warmer worden gedronken.
Een brouwerijbezoek duurt twee uur. Dit is inclusief de rondleiding van een uur, Het Geschenk, het bezoek aan de Hertog Jan winkel en de afsluiting in Café De Hertog Jan Proeverij.
Hertog Jan Bastaard Gember en Citroen wordt gebrouwen door Hertog Jan Brouwerij in Arcen.