Het maken van sodawater is ontdekt of uitgevonden in 1767 door Joseph Priestley, een wetenschapper uit de 18e eeuw. Sodawater werd vroeger gemaakt door soda (vooral dubbelkoolzure soda, natriumbicarbonaat) aan water toe te voegen, waarbij
Bruisend water werd eind 1700 door Joseph Priestly uitgevonden. Het werd gemaakt met mineraalwater. Bruisend water was wereldwijd enorm geliefd. Maar steeg vooral in populariteit rond 1919 in Amerika tijdens de drooglegging.
Bruisend water, ook wel sodawater of spuitwater genoemd, is (mineraal)water waar onder druk koolstofdioxidegas aan toegevoegd is. Zodra dit gas in het water is opgelost wordt er koolzuur gevormd. Dit proces wordt ook wel carbonatie genoemd. Er ontstaan kleine belletjes waardoor het water bruisend wordt.
In 1583 werd het water van Spa voor het eerst gebotteld en geëxporteerd. Het natuurlijke mineraalwater van SPA® was toen al beroemd. Van over de hele wereld kwamen rijken naar het stadje Spa om de heilzame werking van het water zelf te ervaren. Niet alleen om te drinken, maar ook om in te baden.
Maar is bruiswater even gezond? In één zin? Bruiswater wordt doorgaans als even gezond beschouwd als gewoon water, vooral als het gaat om hydratatie en algemene gezondheidsvoordelen.
Koolzuurhoudend water staat bekend om zijn goede eigenschappen op het gebied van je transit en spijsvertering dankzij de combinatie van natuurlijk CO2 en natriumbicarbonaat. Die laatste verlicht inderdaad het ongemak van de spijsvertering door wat lucht en ruimte in je buik vrij te maken.
Doordat het menselijk lichaam voor 60% uit water bestaat, is het essentieel dat je de hele dag door gehydrateerd blijft. Door bruiswater te drinken, is de kans groter dat je de hele dag gehydrateerd blijft. Hydratatie kan je helpen om op je best te presteren, zowel fysiek als mentaal.
Het maken van sodawater is ontdekt of uitgevonden in 1767 door Joseph Priestley, een wetenschapper uit de 18e eeuw. Sodawater werd vroeger gemaakt door soda (vooral dubbelkoolzure soda, natriumbicarbonaat) aan water toe te voegen, waarbij koolzuur vrijkomt.
Standaardtaal in het hele taalgebied zijn spuitwater, bruisend water en bruiswater. Deze aanduidingen worden vaker in België dan in Nederland gebruikt. Spa rood is standaardtaal in Nederland voor koolzuurhoudend water uit een fles; spa bruis is standaardtaal in België.
Evian water gezond
Evian-water is niet alleen verfrissend, het bevat ook tal van gezonde mineralen en sporenelementen. Zoals calcium, magnesium en kalium.
Fotocredits: 'Vernière', Foodlog Media Het Zuid-Franse fleswater Vernière blijkt het lekkerste bruiswater ter wereld. Dit van nature bruisende water wordt gewonnen in Lamalou-les-Bains, een provinciestadje zo'n 40 kilometer ten noorden van Béziers in Zuid-Frankrijk.
Bruisend of koolzuurhoudend water ontstaat op natuurlijke wijze wanneer vulkanische gassen oplossen in bronnen of putten met natuurlijk water . Dit natuurlijk voorkomende bruisende water bevat vaak mineralen zoals natrium of calcium. Om water kunstmatig te carboniseren, wordt CO2 onder druk in het water geïnjecteerd, waardoor er bubbels ontstaan.
Prik in water, bier, champagne of frisdrank heeft geen enkele invloed op de gezondheid. Prik is niet echt zuur, maar zorgt wel voor een lichtzure smaaksensatie. Prik is niet schadelijk voor tanden of maag, beïnvloedt de botmassa niet en over eventuele effecten op kanker is niets bekend.
Het koolzuurgas in bruiswater zorgt ervoor dat bloed en zuurstof makkelijker het huidoppervlak bereiken, waardoor je huid er meteen ook gezonder uit zal zien, mét een subtiele blos. Dit komt omdat bruiswater ervoor zorgt dat bloedvaatjes vlak onder de huid zich openzetten.
Het carbonatatieproces werd voor het eerst uitgevonden door een man genaamd Joseph Priestley in Engeland in 1767 .
Soda water en bruiswater zijn hetzelfde, koolzuurhoudend water. Club soda is in principe hetzelfde, maar met wat extra mineralen. Tonic water is koolzuurhoudend water met kinine erin, wat het een aparte smaak geeft.
Mythe 1: bruiswater hydrateert niet even goed als plat water
Verschillende wetenschappelijke onderzoeken – en ook de gemiddelde voedingsdeskundige – zijn het erover eens dat ook wie voornamelijk bruiswater drinkt, even goed gehydrateerd zal zijn dan wie voor de platte variant kiest.
Koolzuur, dat frisdrank maar bijvoorbeeld ook water doet bruisen is niet slecht voor de tanden. Na het drinken van (light)frisdranken wordt vanuit tandhygiëne aangeraden om minstens een half uur te wachten voor de tanden te poetsen. Zo niet kan het poetsen de mate van erosie versterken.
Door elke dag één glas bruisend water met smaakje te drinken in plaats van een blikje gewone frisdrank, bespaart u ongeveer 4.200 calorieën en 300 theelepels suiker . Dat is 14 pond per jaar bespaard door 50.400 calorieën aan overtollige suiker niet te consumeren.
In 1783 creëerde Jacob Schweppe de eerste frisdrank ter wereld, Schweppe's Soda Water. Zijn ondernemerschap, creativiteit en vastberadenheid waren slechts het begin van een reis vol smaak en baanbrekende innovatie waarvan wij vandaag nog steeds genieten.
Is het goed voor gewichtsverlies? Jazeker! In feite heeft het zelfs een geheim wapen dat plat water niet heeft: bubbels. Die kleine koolzuurbubbeltjes in een glas bruisend water hebben een groot effect als het gaat om gewichtsverlies en gewichtsbehoud.
Daarnaast biedt een vervaldatum op flessenwater ook een zekere bescherming voor de fabrikant. Hoewel water zelf niet slecht wordt, zal het misschien niet meer zo 'bronfris' smaken als op de verpakking aangegeven wordt. Ook kan de bruis in spuitwater na een tijdje afnemen en op langere termijn zelfs verdwijnen.
Mythe 3: koolzuurhoudend water is slecht voor je nieren
Er wordt wel gezegd dat bruisend water de kans op nierstenen vergroot, maar ook hier is geen wetenschappelijk bewijs voor deze uitspraak.
Net zoals het met plat water niet goed is om er teveel van te drinken, geldt dat ook voor bruisend water. Hoeveel dat is, verschilt per persoon. Wissel plat en bruisend daarom af op een dag. In totaal hebben we 1,5 tot 2 liter vocht per dag nodig.
Bruisend water is vaak rijk aan natriumbicarbonaat, dat een zuurremmende werking heeft. Zo bevordert het de spijsvertering. Als je er teveel van drinkt kan het een opgeblazen gevoel veroorzaken.