De lunch wordt gegeten tussen 12.00 en 14.00 uur, maar is vaak niet inbegrepen bij u reis. Het diner wordt geserveerd tussen 19.00 en 22.00 uur en bestaat vaak uit een buffet.
Typische Zuid-Afrikaanse gerechten
Hoofdgerechten bestaan uit vlees of vis, met friet of aardappels en gekookte groenten of salade. Een nagerecht is meestal ijs of zoet gebak, vers fruit, eventueel gevolgd door kaas. Zuid-Afrika kent ook een aantal typische gerechten, zoals bijvoorbeeld 'potjiekos'.
De Sub-Sahara Afrikaanse keuken wordt gekenmerkt door het gebruik van pinda's, gierst, sorghum, cassave, zoete aardappelen, bakbananen, okra en andere groene groenten. De Noord-Afrikaanse keuken wordt gekenmerkt door het gebruik van fruit, knoflook, couscous en bulghur, schapenvlees en olijfolie.
Naast toast hebben accommodaties vaak yoghurt met muesli/cruesli en vers fruit staan. Als je geluk hebt krijg je wat extra's, zoals een mandje met muffins of afgebakken broodjes. Mijn ervaring is dat er altijd wel iets tussen zit wat je lekker vindt.
Een bekende onder de Zuid Afrikaanse gerechten is bobotie: een kruidige gehaktschotel met daarnaast gele rijst met rozijnen. Het is misschien internationaal gezien wel het meest beroemde gerecht van Zuid Afrika. Alle verschillende smaken die je tegelijk proeft maakt het echt een feestje om te eten!
Diner ligt rond de € 10 tot € 15 per persoon. Een fles wijn in een gemiddeld restaurant: tussen de € 8 en € 15. Een glas bier in een cafe (0,5 liter) kost ongeveer € 2,00 – 2,50. De prijzen in de supermarkt zijn ook lager hoewel ze niet veel verschillen van de prijzen die u gewend bent in Nederland.
De West-Afrikaanse gerechten zijn best pittig. Cayennepeper, chilipeper en pilipili zijn dan ook veel gebruikte kruiden. In de landen in West-Afrika zijn de belangrijkste religies islam en christendom. Ook traditioneel Afrikaanse religies komen in meer of mindere mate voor.
Als u naar Zuid-Afrika reist, moet u altijd een geldig paspoort meenemen waarmee u zich kunt identificeren. Voor Zuid-Afrika geldt dat uw paspoort minimaal 30 dagen geldig moet zijn na vertrek uit het land. Heeft u andere vragen over uw paspoort? Neem contact op met de ambassade van Zuid-Afrika in Den Haag.
Hoewel Zuid-Afrika bekend staat om de uitstekende wijnen, drinken de Zuid-Afrikanen zelf het liefste hun dagelijkse bier. Vaak drinkt men er Lager-bier, maar de laatste jaren wordt pils steeds populairder, met merken als Castle, Black Label en Lion.
Spijkerpoepen, zaklopen, schoentje zetten, koekhappen, ontvoerd worden door Zwarte Piet… Joost mag weten waar onze tradities vandaan komen. Dat ze bizar zijn, is in ieder geval zeker.
Citrus is in Zuid-Afrika het belangrijkste handelsproduct voor Nederland, gevolgd door tafeldruiven, appels, peren en abrikozen. Twee derde van alle citrus uit Zuid-Afrika komt via Rotterdam de Europese Unie binnen. De avocadoteelt is geweldig in de lift voor export naar vooral Europa.
Het kraanwater in Zuid-Afrika is drinkbaar. Je hoeft je daarom geen zorgen te maken bij het spoelen na het tandenpoetsen, ijsklontjes in je frisdrank en gewassen rauwkost bij het diner. In sommige landelijke gebieden is het water minder betrouwbaar.
Het land staat bekend om de vele wildparken met daarin allerlei bijzondere dieren zoals de olifant en de neushoorn. Maar ook om steden als Kaapstad en Johannesburg. De bekendste Zuid-Afrikaan is Nelson Mandela, die na een periode van gevangenschap tijdens de Apartheid de eerste zwarte president van Zuid-Afrika werd.
Afrika staat bekend om zijn ongerepte natuur, wilde dieren en vriendelijke bevolking. Qua steden heeft het continent een mindere reputatie. Toch zijn er zat leuke, mooie en/of boeiende Afrikaanse steden. Althans: als je open staat voor meer dan alleen wildlife en natuur.
Maar in Sri Lanka, Zuid-Thailand en Sumatra kunnen ze er echt wat va. Daar eten ze het heetst van de hele wereld. En daar gebruiken ze deze jongen voor, de chilipeper. Oorspronkelijk komt de chilipeper niet uit Azië.
Fufu is een essentieel deel van heel wat maaltijden in West-Afrika. Het is een deeg gemaakt van gekookt en gestampt zetmeelhoudend gemalen voedsel zoals bakbananen, cassave of malanga (of een combinatie). Naar Afrikaanse traditie wordt fufu geserveerd in een grote ronde deegachtige vorm.
Een van de koplopers is Kenia. Dat land levert het hele jaar door peulen, sugar snaps en haricots verts.Senegal levert vooral cherrytomaten en boontjes als het hier winter is. Terwijl Afrika zich langzaam ontwikkelt als groentetuin van winters Europa, komt ons fruit steeds vaker uit Latijns-Amerika en Zuid-Afrika.
Er zijn geen specifieke onveilige gebieden in Zuid-Afrika. Echter gelden er voor het hele land veiligheidsrisico's die afwijken van wat je in Nederland bent gewend. De veiligheidsrisico's hebben vooral te maken met criminaliteit in en rondom de grote steden en de luchthavens.
Maatschappelijke ongelijkheid, armoede en werkloosheid, segregatie, sociaaleconomisch en raciaal conflict zijn de voorbije decennia alleen maar toegenomen in Zuid-Afrika. De pandemie heeft de kloof tussen (heel veel) arm en (steeds minder) rijk verdiept.
Ga niet alleen de townships opzoeken, vermijd in grote delen van Kaapstad om er in het donker rond te wandelen en laat geen dure spullen in het zicht achter, bijvoorbeeld in de huurauto. Eigenlijk is criminaliteit vaak niet de reden dat toeristen in de problemen komen, maar komt het gevaar uit onverwachte hoek.
Mits inachtneming van de gebruikelijke voorzorgsmaatregelen, kan in Zuid-Afrika doorgaans veilig gereisd worden. Zuid-Afrika is een zeer gewaardeerde toeristische bestemming met duizenden bezoekers per jaar en heeft een ideale reisinfrastructuur. Het overgrote deel van bezoekers of reizigers ondervindt geen problemen.
Hoewel er verschillen zijn tussen het Afrikaans en het Nederlands, kunnen Afrikaanders en Nederlanders goed met elkaar communiceren. Zuid-Afrika is een van de weinige landen op de wereld waar een Nederlander zich zonder dat hij een taalcursus heeft gevolgd toch aardig verstaanbaar kan maken.
Hoewel het Kruger nationaal park het bekendste park van Zuid-Afrika is, wordt Hluhluwe Imfolozi in KwaZulu-Natal als het mooiste park beschouwd. Dit is ook het oudste wildpark van Afrika.