Mensen die overmatig alcohol drinken, lopen een grote kans op een tekort aan vitamine B1 (Thiamine). Bij chronisch alcoholgebruik kunnen deze tekorten ernstige en blijvende gevolgen hebben voor het zenuwstelsel. Het is daarom noodzakelijk om vitamine B1-supplementen te nemen.
Oorzaken van een vitamine B1 tekort
Vitamine B1 wordt dan niet goed opgenomen door de darmen. Ook bij een eenzijdig voedingspatroon of een zeer streng afval dieet kan een vitamine B1 tekort ontstaan.
Interactie. Verschillende medicijnen kunnen de vitamine B1-status verlagen, waaronder antibiotica (zoals sulfa preparaten), diuretica (met name lisdiuretica), anti-epileptica, barbituraten, anticonceptiepil, fenytoïne, indomethacine, digoxine, antacida en fluorouracil.
Thiamine zit in brood en graanproducten, aardappelen, groente, vlees en vleeswaren, melk en melkproducten. Bij een tekort aan thiamine kunnen afwijkingen aan het zenuwstelsel en psychische afwijkingen ontstaan. Wanneer je lichaam te veel thiamine opneemt, plas je het overschot weer uit.
Qua fruit moet je ananas, citroen, framboos, granaatappel, grapefruit, passievrucht en zwarte bessen hebben. Eet je 100 gram mager varkensvlees, dan zit je op de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. 1 snee volkorenbrood bevat 0,04 milligram B1, 1 glas melk 0,05 milligram.
Ontstoken tong, branderige, pijnlijke of prikkelende tong, gevoelige mond.Vermoeidheid, slaperigheid, zwakte.Misselijkheid, verlies van eetlust, gewichtsverlies.
Paranoten
Paranoten bevatten veel vitamine B1, magnesium, jodium en selenium. Een paar noten per dag zorgen al voor genoeg selenium. Eet er dus ook weer niet teveel van.
Ons lichaam kan vitamine B1 niet zelf maken.Daarom moeten we het via ons eten binnenkrijgen. Vitamine B1 komt voor in vlees, groenten, noten, gist en graanproducten. U krijgt vitamine B1 als tablet of injectie om een tekort aan vitamine B1 te voorkomen of om een tekort aan te vullen.
Zo kan een vitamine B1-tekort leiden tot het syndroom van Wernicke (hersenaandoening) en het syndroom van Korsakoff (ernstig geheugenverlies). Verder kun je last krijgen van hartklachten, zoals hartfalen. Hierdoor kan benauwdheid en vochtophoping in de enkels ontstaan.
Als u thiamine neemt om een vitamine B1-tekort te behandelen, kan het een paar weken duren voordat u zich beter begint te voelen. U neemt thiamine gewoonlijk één keer per dag als u een licht vitamine B1-tekort hebt. U kunt het met of zonder voedsel innemen.
Het beste is om vitaminesupplementen tijdens de maaltijden in te nemen.
In combinatie met preloading en postloading van transketolase-activiteit van volbloed of erytrocyten, is een thiamine-laadtest de beste indicator van thiaminedeficiëntie . Een toename van meer dan 15% in enzymactiviteit is een definitieve marker van deficiëntie.
Vitamine B en energie
Vitamine B is een verzamelnaam voor de verschillende vitamines B die er te onderscheiden zijn. De vitamines B1 , B2 , B3 , B5 , B6 en B12 ondersteunen je energieniveau. Deze B-vitamines verschillen onderling, maar zorgen er mede voor om in ons lichaam energie vrij te maken uit voeding.
( Beriberi ; Vitamine B1-tekort)
Een dieet dat voornamelijk bestaat uit wit meel, witte suiker en andere sterk bewerkte koolhydraten kan een thiaminetekort veroorzaken. In eerste instantie hebben mensen vage symptomen zoals vermoeidheid en prikkelbaarheid, maar een ernstig tekort (beriberi) kan de zenuwen, spieren, het hart en de hersenen aantasten.
Je herkent een vitamine B1-tekort aan verschillende lichamelijke en mentale klachten, zoals onverklaarbare vermoeidheid, geheugenverlies en gewichtsverlies.
Speciale aandacht ging uit naar de consumptie van groente, fruit, vis en vocht en hoeveel procent van de ouderen voldoet aan de aanbevelingen voor de inname van energie, vitamines B2, B6, B12, C en D, foliumzuur, ijzer en calcium.
Teveel vitamine B
Er zijn weinig tot geen nadelige effecten bekend van een hoge vitamine B1-inname. Als je teveel vitamine B1 binnenkrijgt, plas je gewoon uit wat je niet nodig hebt.
Macadamianoten bevatten veel gezonde vetten en andere belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine B1 en mangaan.
Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten.
Amandelen zijn rijk aan gezonde enkelvoudige onverzadigde vetten en vezels. Andere voordelen van amandelen: Ze zijn rijk aan vitamine E, wat huidveroudering tegen helpt te gaan en ontstekingsremmend is.
Het regelt onder andere de verwerking en balans van bepaalde neurotransmitters (chemische boodschappers in de hersenen) zoals glutamaat en GABA. Een tekort aan ijzer zou daarom kunnen zorgen voor geheugen- en gedragsproblemen, maar ook voor emotionele moeilijkheden.
Vitamine B complex
Ook helpt het goed bij jeuk, uitslag en irritatie. Vitamine B3 (niacinamide) is een belangrijk antioxidant die onder andere ontstekingsremmend werkt, roodheid vermindert en de barrièrefunctie van de huid verbetert.