Goulashsoep. Goulash kan natuurlijk niet ontbreken in een rijtje met Hongaarse specialiteiten. Deze heerlijke maaltijd bevat gestoofd vlees, aardappelen, groenten, paprika en een keur aan overheerlijke kruiden.
Traditioneel Hongaarse gerechten zijn vaak vleesgerechten met seizoengroenten zoals koolsoorten, pastinaak, aardappels, bonen, erwten en asperges. Bepaalde fruitsoorten, vers brood, kazen en honing zijn eveneens belangrijk, en gevogelte als gans en eend.
Maar wat is nou typisch Hongaars en moét je geproefd hebben tijdens je vakantie in Boedapest of aan het Balatonmeer? Van Pálinka (waarvan je achteruit gaat lopen) tot koude soep en de wereldberoemde goulash. Deze Hongaarse klassiekers wil je niet missen.
De Hongaarse keuken kent Turkse en Oostenrijkse invloeden. Er worden veel gerechten met paprika bereid, maar in vrijwel ieder restaurant staan schnitzel, biefstuk en goulash op het menu. De traditioneel Hongaarse gerechten zijn vaak vleesgerechten met seizoen groenten en aardappels.
Als je aan Hongaars eten denkt, denk je waarschijnlijk meteen aan goulash. Dat is het meest internationaal bekende gerecht van de Hongaarse keuken.
Palinka (Hongaars: pálinka; Roemeens: pălincă of palincă) is een sterke drank die populair is in Hongarije en Transsylvanië. Palinka is een sterke drank, die vooral gestookt wordt uit appels, pruimen, peren of abrikozen, maar andere vruchten worden ook wel gebruikt.
Hongaren eten twee keer per dag warm. Bij de meeste restaurants kan je dan ook dineren van 12.00 tot middernacht. Over het algemeen ben je 60% goedkoper uit dan in een soortgelijk restaurant in een West Europese stad.
Nee! Hongarije staat namelijk in de Top 10 van goedkoopste landen in Europa. Naast dat de stad ontzettend veel moois heeft te bieden, is het er dus ook nog eens heel goedkoop. Met een budget van zo'n 30 euro – kun je er al overnachten, lunchen, eten én dineren in de Hongaarse hoofdstad.
Je kunt in Boedapest gewoon uit de kraan drinken. Het kraanwater is van hoge kwaliteit en voldoet aan alle Europese standaarden. Wel wijkt de smaak af van het kraanwater dat wij gewend zijn, maar je kunt volledig veilig water drinken uit de kraan.
Verwacht niet van een Hongaarse vrouw dat ze stil in een hoekje zal staan. Als je met een van hen uitgaat, de man betaalt, hoef je er geen zorgen over te maken dat ze zich niet op hun gemak voelen. Ze voelen zich eigenlijk overal wel thuis. In een nieuwe omgeving worden ze door de anderen snel sympathiek gevonden.
Beoordeling van Paprika Jancsi Restaurant. De beste goulash van Boedapest! Dit restaurant wordt door veel hotels en hostels aangeraden. Het is een sfeervolle tent met een zeer uitgebreid menu en het is erg betaalbaar.
Het Fins en Hongaars, (evenals het Ests) maken allebei deel uit van de Fins-Oegrische taalgroep, die weer een onderdeel vormt van de veel bredere Oeralische taalfamilie, die haar naam ontleent aan het Oeralgebergte. Oeralische talen worden verder nog gesproken in het noorden van Rusland, Siberië en de Baltische regio.
Bier van nationale en internationale oorsprong zijn allebei populair in Hongarije, de meest gedronken Hongaarse bieren zijn Dreher, Arany Ászok. Kőbányai, Borsodi en Soproni. Op etiketten worden vaak de bierstijlen benoemd, bekende voorbeelden zijn ászok / világos (lager) en barna (bruin).
Op jaarbasis gaf de bevolking per hoofd van de bevolking HUF 326.000 (+/- € 905) uit aan in het huishouden geconsumeerde voedingsmiddelen en HUF 32.000 (+/- € 85) aan niet-alcoholische dranken, 9,8 respectievelijk 11,3% meer dan in het voorgaande jaar tegen lopende prijzen.
Boedapest is een heel veilige stad, en 's nachts alleen over straat lopen zou geen probleem moeten zijn. Maar er zijn, net zoals in elke stad, wel enkele voorzorgsmaatregelen die je moet nemen, en je moet natuurlijk altijd op je hoede zijn.
Over het algemeen is het kraanwater van goede kwaliteit en kan het veilig worden gedronken. Als dat niet het geval is, wordt dat gewoonlijk aangegeven met een pictogram. In dat geval en bij twijfel kan water uit flessen worden gebruikt, dat overal verkrijgbaar is.
De bekendste trekpleisters van Hongarije zijn de hoofdstad Boedapest en de strandjes langs het warme Balatonmeer. Boedapest is prachtig gelegen aan de Donau die de stad verdeeld in twee delen: Buda en Óbuda op de westoever en Pest aan de oostoever.
Een traditioneel ontbijt in Hongarije bestaat uit brood met diverse kaassoorten, vleeswaren, eieren (gekookt of gebakken) . Het zoet wordt gevormd door fruit, vers of ingemaakt.
Hongarije kent geen zee; het land ligt tussen haar buurlanden in geklemd. Veel Hongaren noemen het Balatonmeer dan ook 'de Hongaarse zee'. Het meer, dat in het westen van het land ligt, heeft een oppervlakte van ca. 590 km² en is daarmee het grootste binnenmeer van Midden-Europa.
Everclear – 95%
Everclear bevat 95% alcohol. Het is dan ook verboden in 13 Staten. Everclear heeft geen smaak en geur, het kan dus overal mee gemixt worden.
Pálinka is er in verschillende smaken, zoals appel, pruimen en peer. Je drinkt het als een shot (4cl). Het alcoholgehalte ligt rond de veertig procent.
Relevante wetgeving
Hieronder vindt u relevante wet- en regelgeving, waar u wellicht mee te maken krijgt tijdens uw bezoek aan Hongarije. – Alcohol: Kopen en/of drinken vanaf 18 jaar. – Alcohol en verkeer: Maximaal toegestane alcoholpromillage is 0.