Ook consumentenprogramma kassa heeft een onderzoek gedaan naar goede kant en klaar maaltijden voor ouderen. Ze bekeken onder andere Lekker Thuis, Vers aan Tafel, Apetito, Uitgekookt en Maaltijdservice.nl. Grote winnaar bij dit onderzoek was Uitgekookt. Chef kok Pierre Wind beoordeelde deze maaltijden met een goed.
Je kan ze ook gewoon opwarmen in de pan of in de oven. Dus de inhoud in een pan gooien met een deksel erop, of in een ovenschaal met een stukje aluminiumfolie erover. Of het resultaat net zo lekker is als uit de magnetron zal per maaltijd verschillen, en je zult even moeten uitvinden hoe lang en op welke warmte.
Toch hebben we allemaal weleens zin in iets makkelijks op tafel. De nieuwe stoommaaltijden bevatten rauwe, verse ingredienten en wel 160 tot 230 gram groenten. Je plaatst de stoommaaltijd eenvoudig in de magnetron en binnen een paar minuten zet je een heerlijke maaltijd op tafel.
Magnetronmaaltijden opwarmen is niet schadelijk
Het opwarmen van gezonde kant-en-klaarmaaltijden in de magnetron is net zo veilig als opwarmen in een pan of in de oven. '
Hoe duur is Uitgekookt? Een Uitgekookt proefpakket kost 19,95 voor 4 maaltijden. Daarna varieert de prijs tussen €6,45 en €8,34 per maaltijd.
De enige echte nadelen, vind ik dat de hoeveelheid groenten te laag is en de hoeveelheid zout hoog. Als je een hoge bloeddruk hebt, kun je deze maaltijden beter mijden. Ik raad aan om extra groenten te eten bij de lunch of als tussendoortje, op dagen dat je kiest voor een stoommaaltijd.
De stoommaaltijden zitten in een ronde bak met een ventilatiesysteem erop. Je moet alleen het kartonnetje rondom de verpakking even verwijderen en dan de maaltijden in de magnetron zetten, op 700W en op 6,5 minuut (tandoori) of 7,5 minuut (ketjap). Simpel en vlug klaar!
Verhit restjes en kliekjes altijd door en door tot ze stomend heet zijn, daarmee dood je alle bacteriën. Warm kliekjes niet voor een tweede keer op. Eten opwarmen in de magnetron is makkelijk, maar het voedsel wordt niet altijd gelijkmatig verhit.
Je kunt prima in plastic voorverpakte etenswaar, zoals soep bijvoorbeeld, in de stoomoven heet stomen.
Door gebruik te maken van stoomovens blijven mineralen en vitaminen namelijk beter bewaard in uw maaltijd. Hierdoor blijft tevens de smaak beter behouden in uw voedsel. Daarnaast heeft u geen boter of vet meer nodig om uw maaltijden te bereiden, want de stoom doet het werk.
Gerechten opwarmen gaat prima in de (hetelucht-)oven. Maar ook het opwarmen in de pan of koekenpan gaat goed. Persoonlijk vind ik stamppot die in de koekenpan is opgewarmd juist lekker doordat er een korstje op ontstaat. Potjes babyvoeding kunnen prima in een pannetje met heet water, au bain marie, opgewarmd worden.
De nadelen zijn de afgelopen jaren steeds vaker en uitgebreider in beeld gekomen. Veel maaltijden bevatten minder gezonde toevoegingen. E-nummers bijvoorbeeld, en vaak veel zout. Daarnaast pakt het aantal calorieën niet altijd even gunstig uit, en zijn de maaltijden vrij prijzig.
Dus de kant-en-klaarmaaltijden zijn niet zo verstandig of gezond als ze lijken. De meeste maaltijden bevatten te veel natrium (zout), verzadigd vet of kilocalorieën. Daarnaast zijn er E-nummers en bij sommige smaakversterkers toegevoegd; voor een gezonde maaltijd heb je deze niet nodig.
Gezonde kant en klaar maaltijd
Een kant en klaar maaltijd zou een gezonde levensstijl niet ondersteunen. De kant en klaar maaltijden van Iglo zitten boordevol groenten en vitaminen. Dit komt doordat de diepvriesmaaltijden bestaan uit verse ingrediënten die snel en vakkundig zijn ingevroren.
Welk vermogen gebruik je nu waarvoor? 1000-900 W: snel bereiden of opwarmen van bijvoorbeeld soep, ovenschotels, groente en vis. 800 W: opwarmen, vlees en gevogelte braden en gerechten bereiden die eieren of kaas bevatten.
Stel de magnetron in op 800 Watt. Stel de tijd in op 9 a 10 minuten. Controleer de temperatuur van de maaltijden. Deze dient 75°C te zijn.
Gezond avondeten bestaat uit veel groente, een volkorenproduct of aardappelen, vloeibaar vet en vis, peulvruchten, vlees, ei of noten. Ook een toetje van fruit of magere of halfvolle yoghurt kan onderdeel uit maken van een gezonde maaltijd.
Diepvriesmaaltijd smaakpanel
De diepvries maaltijden van Apetito scoorden qua smaak het hoogst: een 5,9, gevolgd door de koelverse maaltijd van Vers voor Thuis (5,6) en Foodconnect (5,4). Het slechtst werd beoordeeld de koelverse maaltijd van Maaltijdservice (4,7).
Tafeltje dekje kosten
Voor maar € 6,23 geniet u al van een heerlijke complete maaltijd. Zo kunt u onder andere kant en klaar maaltijden bestellen, maar we hebben ook heerlijke soepen voor €1,90. Wanneer u aan het diëten bent, moet u natuurlijk ook gewoon gebruik kunnen maken van tafeltje dekje.
Onze maaltijden passen binnen een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Onze maaltijden bevatten de nodige bouwstoffen, brandstoffen en beschermende stoffen dankzij de juiste hoeveelheid groenten, eiwitten, koolhydraten en gezonde vetten.
Diepvriesmaaltijden bestellen bij Uitgekookt
De makkelijke maaltijden kunnen eventueel 5 dagen in de koelkast bewaard worden (m.u.v. een aantal maaltijden) en indien gewenst 30 dagen in de vriezer. Houd er wel rekening mee dat het invriezen van maaltijden invloed kan hebben op de smaak.
Johan van Marle begon zijn Uitgekookt.nl met senioren als doelgroep. Inmiddels heeft hij honderden medewerkers in dienst die iedereen, van jong tot oud en in elke uithoek van het land, voorziet van een gezonde kant-en-klaarmaaltijd.