Omdat de preiplantjes in een gat van circa 15 centimeter diep komen te staan, moet ten minste de bovenste laag van de grond los worden gemaakt. Beter is het om de grond nog dieper los te maken zodat ook de wortels en de schacht van de prei zich goed kunnen ontwikkelen. Prei groeit het best op een goed gevoede bodem.
Plant de prei op 3cm van elkaar in rijen 40cm uit elkaar. Prei dient diep geplant te worden, 15cm diep.
Zaai dun, zodat de jonge plantjes voldoende ruimte hebben om na enkele weken te kiemen. Weer enkele weken later hebben de 2 tot 3 mm dikke minipreitjes dan ruimte om verder groeien. Het gaat bij prei allemaal niet zo snel, dus zorg dat je het zaaibed goed onkruidvrij houdt.
Prei oogsten, bewaren en bereiden
Prei is te oogsten in de maand oktober. Als je merkt dat de steel nog niet dik genoeg is, moet je de prei nog even door laten groeien. Vergeet de prei niet aan te aarden aan het begin van de maand. Dit zorgt voor de herkenbare witte onderkant van de prei.
Vanaf eind mei tot juli kun je ze dan uitplanten op 40 x 15 cm. De plantjes zijn dan ongeveer vier tot zes millimeter dik (het liefst zo dik als een potloodje). Plant de prei het liefst zo diep mogelijk, dat ze nog net boven de grond uitsteken.
De plantafstanden die je best aanhoud zijn 25 cm tussen de rijen en 10 cm tussen de planten (zomerprei) en 45 cm tussen de rijen en 15 cm tussen de planten (herst- en winterprei). De ponsgaten kun je maken met een preiplanter . Een preiplanter zorgt er voor dat het planten zeer snel en moeiteloos gaat.
Maak een smalle greppel van 6 tot 8 inch diep, stop de zaailingen in de greppel en voeg weer aarde toe tot het tot de basis van het eerste groene blad komt . Geef goed water. Bedek het bed na het planten met stro of een ander organisch materiaal om de grond te helpen vocht vast te houden.
De standaardmaat voor het oogsten van prei is wanneer de stengelbreedte groter is dan één inch . Sommige kleinere variëteiten rijpen bij een diameter van een halve tot driekwart inch. Een kwaliteitsprei moet een stevige, witte stengel hebben die langer is dan drie inch.
De bos met plantjes wordt in een grote emmer met water gezet en vervolgens worden de plantjes stuk voor stuk uit de bos gehaald om te verplanten. Veel moestuiniers knippen hierbij het bovenste deel van het plantje af om de groei te bevorderen. Zelf laten we dit vaak achterwege en ook bij ons groeit de prei prima.
Doorgeschoten prei is nog steeds eetbaar maar er zit een harde stengel van binnen. Dat wil je voorkomen.
Mest of compost is de beste keuze om de grond aan het begin van het groeiseizoen te bewerken, en vervolgens kan de rest van het seizoen worden gevoed met een droge of vloeibare meststof. Geef lichte voeding tijdens de zaailingfase, en verhoog dan geleidelijk naarmate de plant volwassen wordt.
Beschermen in de tuin van prei en fruitbomen en tegen insecten. Voor een voorreinigende werking op het wasgoed. Soda oplossen in heet water en daarna eventueel koud water toevoegen. Vlekken: verwijder zware vlekken op katoen of stoffen door ze in een sterke oplossing van sodakristallen te weken.
De beste manier om een dozijn preien te verzamelen voor de missie is om elke dag de bergen en het Bus Stop gebied te doorzoeken . Je kunt zelfs rondkijken in het gebied naast de brug die naar de Quarry leidt. Als je moeite hebt met het verzamelen van preien, maak dan Wild Seeds (Sp) en plant ze.
In april kan je de winter prei gewoon buiten zaaien. Zaai ongeveer een halve tot één centimeter diep, en bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond. Na drie maanden kan je de zaailingen uitdunnen op ongeveer 15 centimeter. Je laat de dikste en sterkste planten staan en verplant de andere plantjes op een andere plaats.
Gebruik een meststof met meer stikstof en minder fosfor . Een andere manier om te voorkomen dat prei gaat bloeien, is door kleinere transplantaten te planten. Zorg ervoor dat uw prei-transplantaten dunner zijn dan de breedte van een normaal rietje. In de moestuin kunt u ook beter kleinere preien oogsten.
Niet te diep planten
Graaf een gat dat net groot genoeg is voor de wortels van elke plant en druk de aarde aan. Zorg ervoor dat de wortelhals van de plant (waar wortels en uitlopers bij elkaar komen) op gelijke hoogte staat met het oppervlak van de grond. Plant niet te diep.
Wanneer de planten een dikte hebben van een gemiddeld potlood, kan je de plantjes gaan uitplanten. Maak hiervoor een plantgat van maar liefst 18 centimeter diep. De plant poot je vervolgens op de bodem van dit plantgat, en geef hierbij wat water om de wortels op gang te brengen.
Kalk: een must in de moestuin
Groenten, de meeste bessen (behalve blauwe bessen) en fruit- en notenbomen houden van licht kalkrijke grond. Kolen maar ook sla, spinazie, selder en prei groeien het best met wat extra kalk.
Om preiplanten succesvol te telen zal je de prei regelmatig moeten bemesten met mest met een hoog stikstofgehalte. Preiplanten hebben de mest nodig om de bladeren te laten groeien. Er zijn drie soorten prei: zomerprei, herfstprei en winterprei.
Winterharde prei kan in de grond blijven tot in de winter en de lente – til ze gewoon op wanneer nodig. Snijd de prei voor het koken in de lengte door en houd hem onder stromend water om aarde tussen de lagen bladeren weg te spoelen. Prei heeft een zoete, milde uiensmaak.
Prei heeft veel mest en water nodig. Deze prei kan vanaf september tot en met december worden geoogst.
Prei opnieuw laten groeien
Als je prei koopt, kies dan exemplaren waar de wortels nog aanzitten, want zonder wortels lukt prei kweken op water niet. Snijd de prei ongeveer 2 cm boven de wortels af en zet het stuk met de wortels in een glas water. De rest kun je natuurlijk meteen opeten.
Ze heeft veel voeding nodig, vooral stikstof (voor bladgroei), maar pas op met overbemesten. Naast de algemene voorbereiding van het onderspitten van oude stalmest geven we een week of 3 voor het planten wat bloedmeel of een andere stikstofrijke organische meststof.
De bloemen van de doorgeschoten prei, knoflook of ui zijn heel goed in een salade te verwerken. De smaak is doorgaans krachtig. Een perfecte smaakmaker! Ook voor sausjes.