Wil je ook weten wat het woord carpaccio betekent? Het woord carpaccio heeft
de volgende
betekenis:
(voeding) een Italiaans gerecht van dungesneden rauwe runderlende (contrefilet, maar zonder vet randje, en ontdaan van alle kleine ongerechtigheden), met een dressing van mayonaise met wat citroensap, worcestersaus, melk, zout en peper