Deze vitamine komt in veel verschillende soorten voedsel voor : - In zaden, zoals zonnebloempitten (178% van de dagelijkse inname per 100g), amandelen (128% van de dagelijkse inname per 100g), hazelnoten (22% van de dagelijkse inname per 100g), pistachenoten (5% van de dagelijkse inname per 100g).
Voldoende vitamine E krijg je binnen via je voeding. Dierlijke producten bevatten relatief weinig vitamine E. Je moet het vooral hebben van plantaardige oliën en plantaardige producten als granen, noten, zaden, groenten en fruit. Met een handje vol gemengde noten krijg je zo'n 1,6 milligram vitamine E binnen.
Vitamines die je in walnoten kunt vinden zijn thiamine (vitamine B1), vitamine B6 (pyridoxine), folaat (vitamine B11) en de antioxidant vitamine E. Ook de mineralen fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium en zink zijn allemaal volop aanwezig. Erg voedzame noten dus!
- In sommige groenten, zoals spinazie (10% van de dagelijkse inname per 100g), broccoli (8% van de dagelijkse inname per 100g), pompoen (7% van de dagelijkse inname per 100g). - In sommige vruchten, zoals avocado (11% van de dagelijkse inname per 100g) of kiwi (9% van de dagelijkse inname per 100g).
De symptomen van een vitamine E-tekort zijn bloedarmoede, neurologische symptomen en spierzwakte. Een vitamine E-gebrek ontstaat bijna nooit door onvoldoende inname van vitamine E, maar het komt vaak door bepaalde aandoeningen of stoornissen.
Alle ongezouten noten en pinda's zijn goed voor je. Dus ongebrand (rauw), gebrand en geroosterd. Denk aan amandelen, cashewnoten, hazelnoten, paranoten, pecannoten, pistachenoten en walnoten. Pinda's zijn officieel peulvruchten, maar lijken qua samenstelling en gebruik op noten.
Walnoten zijn dus prima als snack, maar let erop dat je niet overdrijft: neem niet meer dan een handjevol (9 stuks) walnoten per dag. Dit is een gezonde hoeveelheid.
Dagelijks een handje noten is juist goed voor de gezondheid. Het zal duidelijk zijn dat 100 of 200 gram noten eten per dag niet aan te raden is vanwege de grote hoeveelheid calorieën.
De olie met de meeste Vitamine E is zonder twijfel de tarwekiemolie. Eén eetlepel van deze olie bevat 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid Vitamine E. Daarnaast is zonnebloemolie een heel goed alternatief: Eén, eetlepel bevat maar liefst 5 milligram Vitamine E.
Vitamine E zorgt ervoor dat je huid minder snel verbrandt, het beperkt de celschade die de zon aanricht en het maakt in combinatie met vitamine C pigmentvlekken lichter.
Te veel aan vitamine E is niet schadelijk. Alleen kan de bloedstolling van mensen met een vitamine K-tekort en mensen die behandeld worden met bloedverdunners, worden beïnvloed.
Wat uniek is aan cashewnoten is ze veel vitamines B bevatten: B1, B2, B3, B5, B6 en B11. Deze dragen bij aan een goede gezondheid en spiergroei. In cashewnoten zitten ook vitamine E (een belangrijke antioxidant) en vitamine K (essentieel voor bloedstolling).
Tot slot bevat havermout heel wat vitamines, mineralen en antioxidanten. Er zit bijvoorbeeld veel ijzer en B-vitamines zoals B1, B6 en B11 in. Omdat je havemout vaak eet met een zuivelproduct krijg je bovendien ook eiwitten, calcium en vitamine B2 binnen.
Walnoten zijn gezond, maar we kunnen niet zeggen dat walnoten gezonder zijn dan bijvoorbeeld amandelen. Alle ongezouten noten en pinda's hebben positieve effecten op onze gezondheid. Doordat alle noten net een andere samenstelling van voedingsstoffen bevatten, kunnen we niet zeggen dat de een beter is dan de ander.
Paranoten. Deze Braziliaanse noten bevatten namelijk ook seleen. Dit stofje kan een giftige werking hebben wanneer je er te veel van binnen krijgt. In 100 gram paranoten zit ongeveer 1917 microgram selenium.
Noten of zaden; bijvoorbeeld (ongezouten) pompoen of zonnebloempitten, amandelen of pistachenoten. Amandelen en pistachenoten zijn rijk aan magnesium en kunnen je helpen om te ontspannen en beter te slapen.
Volwassen mannen hebben namelijk zo'n 6 tot 8 sneetjes brood per dag nodig en vrouwen zo'n 4 tot 5. Verrassend genoeg bij zo'n broodliefhebbend volk, ligt de daadwerkelijke consumptie dus lager dan geadviseerd. Het aanbevolen aantal sneetjes brood per dag volgens de Schijf van Vijf.
Linolzuur zorgt voor een goede vochtbalans van de huid en voorkomt ontstekingen van de huid. Noten die vooral worden aangeraden voor de huid zijn amandelen, walnoten en cashewnoten.
Het advies is 25 gram per dag voor mannen tot en met 69 jaar en vrouwen tot en met 50 jaar. Dat is dus een klein handje vol. Voor iedereen die ouder is, is 15 gram noten per dag voldoende.
Van vitamine E wordt best de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) van ongeveer 20 IU(International Units) of 15 mg gerespecteerd. Een absoluut maximum in supplementen is 400IU/268 mg per dag. Inname van hogere dosissen kan niet alleen toxisch zijn, maar zelfs verhoogde kans op sterfte geven (3,4).
Met name citrusvruchten (sinaasappel, citroen), kiwi's, aardbeien, bessen, koolsoorten, paprika, tomaten, broccoli, zoete en normale aardappelen bevatten veel vitamine C. Wanneer je dagelijks voldoende groente en fruit eet, is de kans groot dat je voldoende vitamine C binnenkrijgt.
Vitamine E is een natuurlijke antioxidant die bijdraagt aan de bescherming van gezonde cellen. De vitamine levert een bijdrage aan het wegvangen van vrije radicalen in de cellen. Vitamine E helpt dus om onze lichaamscellen te beschermen tegen invloeden van buitenaf.