De roze kleur op roze koeken komt van de kleurstof karmijn (E120), die wordt gemaakt van geplette vrouwelijke cochenilleluizen (Dactylopius coccus). Deze schildluizen leven op cactussen en worden gedroogd en vermalen om een natuurlijke, felle rode tot roze kleur te verkrijgen voor voedingsmiddelen.
Deze luizen bevinden zich op cactussen en worden gebruikt om rode kleurstof te maken. Deze kleurstof wordt ook wel karmijn genoemd en is een organische, dierlijke kleurstof die in zowel voedingsmiddelen als cosmetica wordt gebruikt. Deze kleurstof werd vroeger inderdaad gebruikt om roze koeken te maken.
Men zegt wel eens dat Fristi luizen bevat. Dat klopt enigszins, maar het gaat natuurlijk niet om vieze hoofdluizen. In Fristi wordt de kleurstof E120 gebruikt, ook wel eens karmijnzuur genoemd. Deze kleurstof wordt gewonnen uit de cochenilleluis die op de schijfcactus voorkomt.
Roze en rode producten
Voor het maken van 450 gram karmijnzuur zijn ongeveer 70.000 luizen nodig. Daar is volgens experts helemaal niets schadelijks aan. Dierlijke producten worden als basisbestanddeel in allerlei dingen gebruikt waarmee we dagelijks te maken krijgen.
Karmijn is een kleurstof die veel producten hun rode kleur geeft. Het is bijvoorbeeld de stof die roze koeken fel roze maakt. Karmijn wordt gemaakt van vrouwelijke cochenilleluizen die op cactussen leven. Wanneer de luizen groot genoeg zijn worden ze in grote hoeveelheden van de cactussen geschept.
E-nummers uit insecten
Zo is E120 een rode kleurstof die afkomstig is uit de schildluis Dactylopius coccus en E904 een natuurlijk hars die wordt uitgescheiden door diverse Indiase luizen. Ook bijenwas is een bekende, E901, dat is afkomstig van de bij.
Hoe komen mijten/snuitkevers in uw meel en keuken terecht? Zowel meelmijten als snuitkevers kunnen via uw meel of tarweproducten in uw keuken terechtkomen. Een paar meelwantsen kunnen veel eitjes leggen, en als uw producten lange tijd worden bewaard, kunnen deze eitjes uitkomen en een plaag veroorzaken.
E120 kleurstof (Cochenille, Karmijn, Karmijnzuur, Carmine) E120 is een rode kleurstof, onttrokken aan schildluizen.
Roze koek na bloeddonatie
Een vriendelijk gebaar, natuurlijk, maar die traktatie krijg je niet voor niets. De snelle suikers in de roze koek zorgen er namelijk voor dat je bloedsuikerspiegel snel weer omhoog gaat, waarmee flauwvallen voorkomen wordt.
Een mengsel van een half deel water en een half deel spiritus is een goede, effectieve manier om van de luizen af te komen. U kunt hier ook groene zeep aan toevoegen, of alleen zeep en water gebruiken.
Karmijn is ook wel bekend onder de namen karmijnzuur, cochenille en E120. Je vindt het in allerhande producten: snoep, koek, ijs, pudding, vruchtenhagel, limonade en andere producten met een rode of roze kleur (wat dacht je van de beruchte roze koeken?).
Azijn heeft een zure pH-waarde, waardoor het ideaal is om hoofdluis te bestrijden. Voeg gewoon een beetje witte azijn toe aan water. Was het haar met het mengsel, laat het 15-30 minuten inwerken, spoel het daarna grondig uit en was het haar met een gewone shampoo. Kam het haar vervolgens met een luizenkam.
Surimi is in principe een pasta van viseiwitten, gemaakt door mager vlees van witvissen, voornamelijk kabeljauw, koolvis of blauwe wijting, te versnijden en te vermalen. Voor surimi met krabsmaak worden vervolgens schaal en schelpdieraroma's toegevoegd en wordt het opgerold en voorzien van rode kleurstof.
Schaamluizen krijg je meestal door intiem contact tussen twee personen, meestal seksueel contact . Soms kunnen schaamluizen zich ook verspreiden via kleding, beddengoed of (heel zelden) via een toiletbril die net gebruikt is door iemand met schaamluizen. Volwassen schaamluizen komen alleen voor bij mensen en hebben bloed nodig om te overleven.
E120 – Cochenile rood (kleurstof)
Deze luizen hebben van nature karmozijn in hun bloed, wat zorgt voor de dieprode kleur. Deze stof wordt aan erg veel snoep toegevoegd, maar de bekendste zijn toch wel M&M's en Fristi. Van deze stof is het bekend dat het bij kinderen hyperactiviteit kan aanjagen.
Gezond Genieten: Onze roze koeken zijn niet alleen lekker, maar ook gezonder. Ze zijn vrij van kunstmatige kleur- en smaakstoffen, waardoor je met een gerust hart kunt genieten van elke hap. Bovendien voegen we reststromen toe aan de koeken. Kikkererwten en bietjes bijvoorbeeld.
Praktische informatie voor donors
In welke gevallen worden reiskosten vergoed? Als je bloed, plasma of bloedplaatjes doneert, krijg je daar geen geld voor.
Soms kan je bloeddruk dalen of je hartslag plotseling vertragen, en soms reageert je lichaam daarop . Je kunt je flauw, misselijk of duizelig voelen, of in sommige gevallen zelfs het bewustzijn verliezen.
In elk gezelschap zijn er wel mensen die niet weten dat het roze van bijvoorbeeld roze koeken wordt gemaakt van luizen. De cochinilleluis om precies te zijn, een soort die wordt gekweekt om massaal te worden geplet voor de rode kleurstof die daarbij vrijkomt en als karmijn oftewel E120 ons eten kleur geeft.
Hoewel hoofdluizen zich kunnen voeden met verschillende bloedgroepen, kunnen ze niet overleven op verschillende rhesusfactoren . Daarom zullen luizen er de voorkeur aan geven om zich te verplaatsen naar iemand anders met dezelfde rhesusfactor, ongeacht de bloedgroep.
Karmijn wordt gewonnen uit de cochenilleluis (Dactylopius coccus). Deze luis leeft op schijfcactussen, bijvoorbeeld Opuntia cochenillifera. De luis scheidt een witachtige waslaag af. Alleen de vrouwtjesluizen worden gebruikt.
Welke e-nummers vermijden?
Volwassenen gruwen ervan als ze insecten in hun eten vinden; kinderen zeggen "bah", "gaaf" of "mag ik er eentje opeten?". In werkelijkheid is het eten ervan niet schadelijk .
De zuurgraad van azijn is sterk genoeg om het zenuwstelsel van het insect te verstoren en het te doden . Azijn wordt vaak gebruikt als contactinsecticide, wat betekent dat je het rechtstreeks op de gevlekte bedwants moet spuiten om het effectief te laten zijn.
Toch horen we steeds vaker dat insecten in ons brood verwerkt zouden zitten. Een cracker met krekelmeel, een brood met meelwormen of een stokbrood met sprinkhanen. Niets is minder waar! Bij Bakker Klink (en bij iedere andere ambachtelijke bakker in Nederland) is het brood gemaakt van graan.