Helaas moeten we de vraagstellers vaak teleurstellen. Want: een 'gezonde' koek bestaat eigenlijk niet. Ongeacht hun samenstelling of voedingswaarde, worden koeken altijd ondergebracht in de rode bol buiten de voedingsdriehoek.
Heb je echt nood aan een koek? Kies dan wijs. Ga voor een granenkoek, mueslireep of droge koek. Het is wellicht geen verrassing dat tussendoortjes als chocoladekoeken, (suiker)wafels en cake een minder goede keuze zijn.
Al die zoetigheden zijn namelijk niet gezond. Iets te snacken of te snoepen mag, maar liever niet te veel en niet te vaak. Kies elke dag maximaal 3 tot 5 keer iets kleins buiten de Schijf van Vijf. Iets kleins is bijvoorbeeld een koekje, stukje chocolade, zoet beleg of een lepel ketchup.
Concentreer u op matiging : beperk uzelf tot één of twee koekjes per week . Combineer ze met een gezond dieet en regelmatige lichaamsbeweging voor de beste resultaten.
Groenten is een van de weinige gezonde tussendoortjes die je haast onbeperkt kunt eten. Ze zitten bomvol vitaminen, mineralen en vezels en bevatten weinig calorieën. Goedkope en makkelijke opties om mee te nemen zijn: cherry- of snoeptomaatjes, worteltjes, punt paprika of reepjes paprika.
Een stuk fruit zoals een banaan, appel of peer. Een handje ongezouten noten zoals walnoten, hazelnoten of pinda's. Een schaaltje magere yoghurt of kwark met wat fruit of muesli. Een bakje rauwkost, bijvoorbeeld komkommer, tomaatjes, radijsjes en paprika.
Gezondheid
Lotus Speculoos is niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voeding. Lotus Speculoos kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Iemand met diabetes mag in principe alles eten, dus ook nog best een gebakje. Als hij er wel rekening mee houdt wat hij verder eet die dag. Suikervrije producten zijn niet nodig. Wel is het voor mensen met diabetes extra belangrijk om gezond en regelmatig te eten, en veel te bewegen.
Wat betreft suikergehalte zijn lange vingers misschien niet helemaal healthy, maar deze allemansvriend bevat wel bijzonder weinig calorieën. Je kunt ongeveer vier lange vingers eten en alsnog onder die 100 calorieën blijven.
Hoewel het recept voor biscotti misschien lijkt op dat van andere koekjes, wordt er minder boter gebruikt, wat minder vet en suiker betekent . Het gebruik van bloem draagt ook bij aan een hoger vezelgehalte dat verzadiging en een gezonde spijsvertering bevordert.
Eierkoeken leveren weinig voedingsstoffen en zijn daarom niet per definitie gezond te noemen. Ze dragen niet bij aan een gezond eetpatroon. Omdat ze in vergelijking met andere koeken minder calorieën leveren kunnen ze theoretisch gezien helpen bij afvallen.
De alfajor van Fabiana Ocaranza is uitgeroepen tot beste ter wereld. Een prestigieuze prijs voor deze delicatesse die mateloos populair is in Argentinië. Ook onze koningin is dol op deze koekjes.
Een laag gepureerde groenten werkt goed, zoals in een shepherd's pie. Probeer kumara in plaats van aardappelpuree, of voeg wortels toe zoals in deze golden shepherd's pie. Brood is een goed alternatief voor deeg als je een taartvorm of muffinvorm gebruikt . Je kunt ook taartbodems maken van rijst, of tortilla's.
Zoals komkommer, cherrytomaten, reepjes paprika, worteltjes, radijsjes, stukjes rauwe bloemkool, bleekselderij, rettich, enzovoorts. Eventueel met dip, zoals de gegrilde groentedip. Een portie vers fruit. Zoals appel, sinaasappel, banaan, mandarijn, aardbeien, bosbessen, kiwi, nectarine, perzik, meloen.
Top 10 producten die goed vullen én gezond zijn:
Peulvruchten. Bonen. Onbewerkt vlees. Vette vis, zoals zalm, tonijn en makreel.
Salade . Een deel van het geheim om vol te raken zonder aan te komen, is om voedsel te eten met minder calorieën per hap. Het is moeilijk om salade en andere groenten op dat gebied te verslaan. Naast vezels zitten veel groenten vol met vitaminen en mineralen.
Dus in plaats van ijs, Girl Scout-koekjes en donuts af te zweren, stelt ze voor om een of twee keer per week iets lekkers te eten. Ze zegt dat dit je voortgang niet in de weg hoeft te zitten, zolang je je porties maar in de gaten houdt.
Het gezondheidsprobleem van zelfgemaakte koekjes is dat ze over het algemeen worden gemaakt met geraffineerd wit meel, boter en suiker . Dat is het recept voor shortbread en de basis voor bijna alle koekjes. Geen van die drie ingrediënten levert enige voedingswaarde.