Toch is het goed om te proberen wat kleine beetjes te eten, zodat je lichaam voldoende energie houdt om te herstellen. Kies voor makkelijk te verteren voedsel, zoals bouillon, zacht fruit, gekookte groente of havermout. Het is bovendien belangrijk om goed te blijven drinken, zeker als je koorts hebt.
Groenten en fruit die relatief rijk zijn aan salvestrolen zijn spruitjes, asperges, broccoli, waterkers, avocado, selderij, rucola, frambozen, zwarte bessen, meidoorn, rozenbottel, rode druiven en pruimen. Ook kruiden zoals basilicum, rozemarijn, salie, tijm, en kamille zijn rijk aan deze stoffen.
Maar als je verkouden bent, dan helpt extra veel water drinken. Water zorgt er namelijk voor dat afvalstoffen en overtollig slijm van het lichaam snel afgevoerd worden. Vooral het drinken van warme kruidenthee helpt tegen verkoudheid. Vermijd koffie, gewone thee, chocolademelk en alcohol.
Yoghurt - is makkelijk te eten een goede bron van calorieën, eiwitten, vitamines en mineralen. Sommige soorten yoghurt bevatten probiotica, die ervoor kunnen zorgen dat je minder vaak ziek wordt en sneller herstelt.
Een banaan is in dat geval een ideale, snelle hap. Bananen zijn makkelijk verteerbaar en zitten boordevol gezonde vezels en koolhydraten. Op die manier krijg je toch voldoende voedingsstoffen binnen, wat het genezingsproces zal versnellen.
Thee voor griep en verkoudheid
Honing- en citroenthee. Honing staat bekend om zijn verzachtende werking op de keel, terwijl citroen rijk is aan vitamine C en helpt bij het verminderen van slijm. Samen vormen ze een krachtig duo om hoest en keelpijn te verlichten.
Wanneer je verkouden bent is dat niet fijn. Zure zuivelproducten zoals karnemelk, kwark en yoghurt kun je wel gewoon gebruiken. Ja, je leest het echt goed.
Cantharellen, porcini, paddestoelen en co.zijn rijk aan vezels en brengen het maag-darmkanaal in evenwicht. Paddenstoelen leveren ook waardevolle mineralen en vitaminen. Bijvoorbeeld de provitamine D in paddestoelen, die in het lichaam wordt omgezet in vitamine D.
Wat de misselijkheid ook kan verminderen, zijn zetmeelrijke voedingsmiddelen. Eet dus crackers, pretzels of naturel chips, als je er trek in hebt.
Geraffineerde koolhydraten
Werk dus als je ziek bent liever bijvoorbeeld geen wit brood, witte rijst, pasta, snoep en ontbijtgranen zoals cruesli naar binnen. Ga liever voor ongeraffineerde (onbewerkte) koolhydraten zoals fruit, groenten, peulvruchten, volle rijst, volle pasta, haver, gierst en quinoa.
Bouillon
Maar wat we wél zeker weten is dat bouillon goed is om te nemen als je ziek bent. Het heeft verschillende voordelen: bouillon is een vloeistof dus zorgt voor hydratatie, maar helpt ook meteen om de zouten die je verloren bent weer aan te vullen.
Vitamine C kan tijdens griep en verkoudheid zorgen voor een flinke oppepper. Eet dus lekker veel fruit en groenten. Fruit wat lekker is als je ziek bent zijn kiwi's, ananas, mandarijnen, druiven en sinaasappel. Als groenten kun je stukjes komkommer , wortel of tomaat eten.
Soep, en liefst kippensoep
Griep gaat vaak gepaard met verstopte neus en hoesten. Soep – en vooral de stoom van hete soep – kan die symptomen verlichten. Bovendien is ook aangetoond dat kippensoep, op basis van bouillon, een ontstekingswerende werking heeft en de ontwikkeling van slijm tegengaat.
Eet ijs. Yup. Waterijs zorgt voor verkoeling en verdooft al doende de pijn. Let wel dat je stuk ijs geen citroen, suiker of zuivel bevat, want die kunnen je keel juist meer irriteren.
Zoete zuivelproducten houden het slijm vast in je keel, hierdoor moet je vaker slikken. Gevolg: nog meer keelpijn. Je mag wel kwark, yoghurt en karnemelk nemen, omdat zure zuivelproducten geen kwaad kunnen (geen extra slijmvorming).
Mandarijntjes zijn rijk aan vitamine C. Deze vitamine helpt om je immuunsysteem zo sterk mogelijk te houden, zodat je lichaam virussen, bacteriën en schimmels effectief kan bestrijden. Hierdoor word je beter beschermd tegen infecties, verkoudheid en griep.
Kippensoep met citroen
Soepen zijn geweldig om te eten als je ziek bent. Ze helpen je voldoende vocht binnen te krijgen en zijn makkelijk te eten. Kippensoep heeft zelfs extra voordelen doordat de soep een speciaal stofje bevat.
Eet gezond met voldoende eiwitten op het menu
Spierafbraak gaat erg snel als je een tijdje ziek bent geweest, en veel hebt gelegen. Eiwitten zijn dan extra belangrijk. Deze bouwstoffen zorgen er namelijk voor dat je spiermassa weer wordt opgebouwd. Neem dan ook vooral een bakje kwark met nootjes of yoghurt met fruit.
Als u het gevoel heeft dat 'uw hoofd vol snot zit', dan kan een stoombad verlichting geven. Stoom maakt het slijm in de luchtwegen los en hiermee kunt u zelfs een eventuele holteontsteking voorkomen. Vul hiervoor een kom met warm water (nooit warmer dan 60 graden).