€ 32,00. BTW) De paling wordt gevangen in Europa, er kan nog een vis haakje in zitten.
De panklare paling kost € 26 per kilogram (1 kg = 700 gram netto).
€ 16,50. BTW) 1 Pond Ambachtelijk gerookte paling uit eigen rokerij!
In een kilo zitten ongeveer 7 á 8 palingen.
Op de website van VisVoordeel.nl staat de beste Hollandse paling te koop. Wij hebben heerlijke verse paling die direct van de afslag op de beste manier wordt verwerkt en verpakt en de volgende dag al voor 18:00 uur bij u thuis wordt bezorgd!
€ 32,00. BTW) De paling wordt gevangen in Europa, er kan nog een vis haakje in zitten.
5 kg Verse Vis à 15 €/kg Brut = 75 € per Pakket.
Paling is met name gezond door de omega-3 vetzuren die het bevat. Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetzuren in de bescherming tegen hart- en vaatziekten. Vette vis (bijvoorbeeld paling) bevat meer omega-3 vetzuren dan andere vissoorten (zoals tonijn en kabeljauw) en is om die reden gezonder dan magere vis.
Kan ik verse vis invriezen? De verse vis en paling van Palingshop.nl kan gevacumeerd worden ingevroren en zijn diepgevroren tot 6 maanden houdbaar. Het beste is om de vis snel te consumeren.
Leg de gerookte paling met de zijkant op de snijplank. Plaats het mes direct achter de kieuw en snijd een inkeping tot je op de ruggengraat bent aangekomen. Snijd vervolgens rustig langs de bovenkant van de graat richting de staart.
Aldi is, samen met Em-Té, de enige supermarkt die nog altijd volhardt in het verkopen van de met uitsterven bedreigde paling.
In een pondje paling zitten ongeveer 5 gerookte palingen.
Ongeveer 125-175 gram per stuk.
Verse wilde IJsselmeer Aal om zelf te roken koopt u eenvoudig en snel op Palingshop.nl. Wilde IJsselmeer Aal kopen & gekoelde verzending. De IJsselmeer paling komt vanzelfsprekend uit het IJsselmeer. De IJsselmeerpaling is over het algemeen niet zo vet als de Ierse Aal.
Paling vissen met een dood visje
Vooral grote paling is gek op kleine visjes of stukjes vis. Een klein dood voorntje is een prima aas voor grote paling. Maar ook met spiering of kleine sardines kan je paling vangen. Grote paling heeft vaak een wat bredere kop en heeft geen enkele moeite met kleine visjes.
De paling wordt liggend gerookt (dus niet hangend zoals in een rookoven) en je hebt hiervoor een barbecue nodig die gesloten kan worden met een deksel. Gebruik altijd gepekelde paling voor de beste smaakbeleving.
Smaak & bereiding
Paling kan goed worden gerookt, gestoofd, gemarineerd en gebakken. Japanners eten de vis zelfs rauw.
Gerookte paling bewaren in de koelkast – 10 dagen
Gerookte paling kun je in de koelkast 10 dagen bewaren. Het beste doe je dit onderin de koelkast, bij ongeveer 4 graden. Op die temperatuur blijft de paling goed gekoeld. Wikkel de paling bij voorkeur in vetvrij papier.
De mannelijke alen blijven 6 tot 12 jaar in het zoete water, de vrouwelijke alen 9 tot 20 jaar. Aangezien sommige alen niet meer terugtrekken naar zee komen ook zeer oude palingen voor, de oudste bekende paling was 88 jaar oud.
De viswijzer adviseert om geen paling te eten. Als natuurbeschermingsorganisatie wil Natuurmonumenten de paling een gezond leefgebied bieden, waar geen vangst plaatsvindt.
In verband met dioxine en andere gifstoffen in paling (en wolhandkrab) is het vanaf 1 april 2011 voor iedereen (dus ook voor beroepsvissers) wettelijk verboden om in een aantal zoute wateren te vissen met vistuigen die in hoofdzaak gebruikt worden of bestemd zijn om op aal of wolhandkrab te vissen.
Paling kan vol zitten met giftige stoffen, blijkt uit onderzoek van de Universiteit Wageningen. Ondanks risico's voor de volksgezondheid wordt de vette vis verkocht en gegeten. Toxicoloog Christine Absil legt in Vroege Vogels uit wat het eten van paling voor jouw gezondheid kan betekenen.
Onze specialiteit: de ambachtelijk gerookte paling van VisVoordeel.nl wordt warm gerookt boven een vuur van beuken-, eiken- en vurenhout. Het resultaat is een overheerlijke zoutige, zachte paling met een uitgebalanceerde rooksmaak. En natuurlijk bevat de paling visolie, die rijk is aan omega-3.
Stoofaal (om zelf te stoven) € 8,00 per 500 gram bruto = 350 gram netto. Bakpaling € 22,50 per kg (netto).