Welkom bij Thee-Tijd.nl, dé online bestemming voor thee-liefhebbers. Of je nu een doorgewinterde theedrinker bent of net begint aan je reis door de wereld van thee, Thee-Tijd.nl biedt een uitgebreid assortiment aan theeën en accessoires om je te helpen genieten van het perfecte kopje thee.
Afternoon tea (Nederlandse spelling: afternoontea) is een lichte maaltijd die in Engeland tussen 16.00 en 17.00 uur wordt gegeten. Deze vorm heeft in Nederland de naam high tea gekregen, terwijl bij de lagere klasse in Engeland de 'high tea' juist de avondmaaltijd is.
Hoewel velen een kop koffie bij het ontbijt nemen, hebben wij traditionele vaste tijdstippen voor koffie: de zogenaamde koffietijd. In Nederland ligt deze 's morgens tussen 9.00 en 10.00 uur, 's middags tussen 15.00 en 16.00 uur en 's avonds rond 20.00 uur.
Maar hoe laat drink je koffie in Nederland? Hoewel velen een kop koffie bij het ontbijt nemen, hebben wij traditionele vaste tijdstippen voor koffie: de zogenaamde koffietijd. In Nederland ligt deze 's morgens tussen 9.00 en 10.00 uur, 's middags tussen 15.00 en 16.00 uur en 's avonds rond 20.00 uur.
Ochtend. Veel mensen hebben meteen na het opstaan nood aan hun dosis cafeïne. Een krachtige zwarte thee is voor hen de perfecte keuze.
Traditionele afternoon tea wordt meestal geserveerd tussen lunch en avondeten, ergens tussen 15.00 en 17.00 uur.
Tijdens de high tea hebben jullie keuze uit 24 soorten thee en krijgen jullie een karafje water met munt en citroen op tafel. De high tea duurt gemiddeld 2,5 uur en dient minimaal 24 uur van tevoren gereserveerd te worden.
Engelse thee dankt zijn naam aan het feit dat deze thee door veel Engelsen wordt gedronken tijdens de afternoon tea rond de klok van vijf. Sinds decennia een traditie in Engeland. Engelse thee wordt echter niet in Engeland geteeld of geproduceerd. Het is vaak een melange, een mix van Assam, Kenya en Ceylon.
Op de plek waar zijn oogleden op de grond vielen kwam een plant tevoorschijn met bladeren die een opwekkende werking hadden. Bodhidharma mediteerde op de berg T'a, vandaar het woord thee.
Een kopje thee is net zo gezond als een glas water. Dit blijkt uit recent onderzoek gehouden onder 21 vrijwilligers. Dit onderzoek toont aan dat 4 tot 6 koppen thee per dag net zo'n positief op je vochtbalans heeft als 1 liter water. Eerder werd altijd gedacht dat vanwege de cafeïne in thee, thee dehydrateert.
Het vette van de melk neutraliseert de bitters in de thee. En aangezien de Engelsen een traditie hebben om hun zwarte thee sterk te drinken valt hier alles voor te zeggen. Het is dus zeker zo dat sommige zwarte theeën, zoals Assams, lekkerder smaken als je er een beetje melk aan toevoegt.
Wat is een High Tea? Het is een gezellig onderonsje, welke in de middag gehouden wordt met verschillende smaken thee. Traditioneel wordt het na de lunch geserveerd, maar bij Madame Délicieux kun je voor een High Tea al vanaf 10:00 uur in de ochtend terecht tot laat in de middag.
Doorgaans wordt de afternoon tea genuttigd om drie uur 's middags en wordt het geserveerd aan kleine, lage tafels, ook wel salontafels genoemd. De originele high tea uit Groot Brittannië is een uitgebreide broodmaaltijd met warme snack. Deze wordt 's avonds rond etenstijd geserveerd aan hoge tafels.
De traditionele volgorde is eerst hartig, dan scones en vervolgens de overige zoete hapjes. Maar je kunt ook een groot buffet maken en alles tegelijk neerzetten zodat je zelf daarna gezellig mee kan tea'en. Niet iedereen is dol op sandwiches. Bovendien ze zijn ook lastig om ruim van te voren te maken.
Een heerlijke lunch zoals je 'm wel elke dag wilt hebben. Een high tea arrangement kost €17.95 per persoon en is voor elke 2e persoon halve prijs.
Welke thee bij welk high tea gerecht? Het is aan te raden om bij een high tea de thee qua smaken rustig op te bouwen. Groene thee en oolong thee gaan over het algemeen goed samen met sandwiches. Darjeeling wordt wel beschouwd als de ideale thee voor een high tea en vormt een goede combinatie met de traditionele scones.
Hun menu bestond meestal uit sandwiches, hartige snacks als roerei, gegrilde vis en vlees, groente en kaas, met aardappelen en crackers. Dit snackmoment heet officieel een high tea. De benaming high tea komt van de hoogte van de tafels waarop de maaltijd geserveerd werd.
U heeft keuze uit ruim 90 unieke 3- en 4-sterren Fletcher hotels*. Bestel via deze pagina het e-ticket. Hierna reserveert u via www.highteabijfletcher.nl. U kunt de High Tea boeken op alle dagen van de week van 13:00 tot 16:00.
Een traditionele Engelse afternoon tea bestaat uit finger sandwiches, scones met jam en clotted cream, Taartjes en cakes. Alle hapjes passen tussen de duim en vinger. De volgorde van de gerechten zijn hier ook van belang, de gerechten worden namelijk geserveerd van hartig naar zoet.
De engelse traditie om 's middags thee te drinken en daarbij lekkere hapjes en gebak te nuttigen, staat bij de Britten bekend als afternoon tea. In Nederland en België wordt dit fenomeen echter vaak verward met high tea.
Wist je dat wij in Nederland eigenlijk de Engelse term 'afternoon tea' bedoelen?! De Engelse High Tea is namelijk een complete (warme) maaltijd, die rond de klok van 18.00 uur wordt genuttigd aan hoge tafels. De High Tea is een gezellig uitje met vrienden, familie of collega's.
Meestal bestaat het menu uit sandwiches en verschillende zoetigheden. Denk aan quiche, cake, koekjes, taart en gebakjes, bonbons en natuurlijk een ruime keuze aan theesoorten. Bij een high tea worden ook vaak scones met clotted cream geserveerd, maar deze werden pas in de twintigste eeuw aan het menu toegevoegd.
English Breakfast Thee
Deze theesoort is verreweg het meest populair en wordt door bekende theemerken als Tetley en PG gebruikt in hun 'Original Tea'.
Andere onderzoeken vermoeden dat de eiwitten in melk ervoor zorgen dat de gezonde bestanddelen van thee beter worden opgenomen en krachtiger werken als antioxidant. Toch zijn niet alle onderzoeken het hierover eens. Een ander onderzoek geeft aan dat melk niet meteen de positieve effecten van zwarte thee versterkt.