Taurine. Taurine is een natuurlijk aminozuur dat in het menselijk lichaam voorkomt en aanwezig is in het dagelijkse dieet. Het wordt bovendien gebruikt bij een breed scala aan biologische processen. Taurine komt in hoge concentraties voor in de spieren, de hersenen, het hart en het bloed.
Ook als natuurlijke stof is taurine niet afkomstig van stieren, maar is het een aminozuur dat van nature voorkomt in o.a. moedermelk, babyvoeding en vlees. Taurine speelt een rol bij het regelen van het vochtgehalte in de hersenen, en bij hogere dosering ook de regeling van de hartslagfrequentie.
Reacties. Nee absoluut niet Taurine Taurine is voor het eerst in 1827 door de chemici Leopold Gmelin en Friedrich Tiedemann uit de ossengal (Bos taurus) geïsoleerd en aanvankelijk gal-asparagine genoemd.
Taurine. Doorgaans zit er 1 milligram taurine in een blikje energiedrank. Taurine wordt in je lichaam voor allerlei processen gebruikt, bijvoorbeeld door de hartspier. Maar of extra taurine prestaties verhoogt of goed is voor het lichaam, is maar de vraag.
Ingrediënten. Een blikje Red Bull van 250 ml bevat 27,5 gram suiker, 1000 mg taurine, 200 mg glucuronolacton, B-complex vitamines en 80 mg cafeïne. De hoeveelheid cafeïne staat ongeveer gelijk aan een kop koffie (100 mg / 220 ml) of twee à drie blikjes cola (33 mg / 330 ml).
Taurine komt voornamelijk voor in dierlijke producten zoals vlees en vis. Daarnaast wordt taurine toegevoegd aan (energie)dranken, veganistische diervoeding, farmaceutica en (gezonde)voedingsproducten. Buiten producten waar taurine aan toe is gevoegd zoals energiedranken, krijgen veganisten weinig taurine binnen.
Af en toe eens een blikje energiedrank drinken is niet slecht, maar als je grote hoeveelheden cafeïne binnenkrijgt door het teveel drinken van energiedrank, kan dit leiden tot verslaving en ontwenningsverschijnselen.
Je hartritme en bloeddruk gaan omhoog. Na 15-45 minuten: de cafeïne bereikt zijn piek. Je voelt je een stuk alerter en geconcentreerder. Na 30-50 minuten: de cafeïne is volledig opgenomen en je lever reageert door meer suiker in je bloed te pompen.
Is het een stimulerende stof? Dat de stof gezien wordt als 'opwekkend', is te danken aan de verwarring die ontstaat door de energiedrankjes, waarin taurine vaak gecombineerd wordt met cafeïne. In werkelijkheid is het de cafeïne die zorgt voor het stimulerende en opwekkende effect.
Een menselijk lichaam van 70 kg bevat circa 70 gram taurine. Volwassenen krijgen gemiddeld 58 mg taurine per dag binnen met de voeding, maar de individuele inname is erg verschillend en varieert tussen circa 17 en 1000 mg per dag(18,21).
De energiedrankjes zijn vanwege de cafeïne en de suiker dus zeer verslavend, en wanneer men dagelijks red bull drinkt, krijgt men 12 tot 14 uur na het drinken van het laatste blikje afkickverschijnselen, zoals hoofdpijn, obstipatie en prikkelbaarheid.
Bronnen in de voeding
Taurine komt voornamelijk voor in eiwitrijk dierlijk voedsel, zoals vlees, vis, schaaldieren, gevogelte en eieren. Met name schelpdieren hebben een hoog gehalte taurine. Melk en melkproducten zijn minder rijk aan taurine.
Taurine ondersteunt de leverfunctie (ontgifting, vetstofwisseling, galproductie), beschermt de ogen (netvlies, ooglens), fungeert als antioxidant, heeft een ontstekingsremmende activiteit en is betrokken bij vochtregulatie (osmoregulatie), glucosestofwisseling, temperatuurregulatie en slaap-waakritme.
Suiker. Red Bull Energy Drink is gemaakt met suiker van suikerbieten. Suikers zijn bekende koolhydraten die in veel soorten voeding zitten. Van fruit tot aan vruchtensappen, maar ook in andere drankjes, zoals energiedrank.
Red Bull Energy Drink werd op 1 april 1987 gelanceerd in Oostenrijk. Een nieuwe productcategorie was daarmee geboren: energiedranken.
Taurine kennen de meesten vooral als ingrediënt van energy drinks. Het wordt hieraan toegevoegd omdat het op verschillende manieren voor meer energie zou kunnen zorgen. Zo zou het voor meer mentale alertheid kunnen zorgen. Anderen wijzen op betere prestaties van spieren, sneller herstel en minder vermoeidheid.
Aangezien taurine vooral aanwezig is in schaal- en schelpdieren, vis, gevogelte en vlees, hebben vegetariërs en veganisten vaak verlaagde taurineniveau's. Een goed supplement is in die gevallen extra belangrijk. Het taurinesupplement van GEN komt in deze categorie als winnaar uit onze test.
Taurine is een aminosulfonzuur (dat in de wetenschap vaak wordt gekenmerkt als aminozuur) dat wordt gemaakt uit cysteïne en methionine.
Een enkel blikje bevat al snel 35-40 gram suiker, aan cafeïne zit er al snel 80 milligram in, evenveel als in 2,5 blikjes cola. Bij elkaar zorgt dat voor een verhoogde bloedsuikerspiegel, wat weer tot nauwere vaten leidt.
Adenosine krijgt een boost door cafeïne
Dit stofje wordt 's avonds aangemaakt om je slaperig te maken. Als je 's middags veel cafeïne binnen krijgt (cafeïne blijft 8 uur in je bloed), krijgen je hersenen dit signaal niet goed door: het wordt geblokkeerd door het stimulerende effect van de cafeïne.
Je begint je moe te voelen en je energieniveau daalt. Het duurt 5-6 uur voordat je lichaam de cafeïne voor de helft heeft afgebroken. Bij vrouwen die de (anticonceptie)pil slikken, duurt het dubbel zo lang. Zo lang duurt het bij de meeste mensen voordat de cafeïne volledig uit het bloed is.
nieuws Het Voedingscentrum Nederland ziet geen reden om het drinken van Red Bull af te raden. De hoeveelheid cafeïne in een blikje van het energiedrankje is niet schadelijk voor de gezondheid.
De stippen hebben ermee te maken dat de nasmaak van de inhoud van dat blikje iets afwijkt van het originele recept. Een gele stip geeft aan dat het iets zuurder is en een lichtblauwe stip wijst op een iets zoetere smaak. Staat er géén stip op de onderzijde van het blikje, dan heeft de inhoud de authentieke smaak.