Wat is de echte naam van Loetje?

Bij de oprichting zo'n 45 jaar geleden, was het de bedoeling dat Café Loetje een succesvol biljartcafé zou worden. Toen maakte Ludwig 'Loetje' Klinkhamer een fortuinlijke fout door zijn ossenhaasbiefstuk op de kaart te zetten.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op loetje.nl

Hoe heette Loetje eerst?

Loetje werd in 1977 opgericht als biljartcafé door de enkele jaren geleden overleden Loetje Klinkhamer in de Johannes Vermeerstraat in Amsterdam. Enkele jaren later begon hij met het serveren van biefstukken en dat werd zo'n succes, dat het biljart uiteindelijk uit de zaak verdween.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op nhnieuws.nl

Wie is de eigenaar van restaurant Loetje?

Biefstukrestaurant Loetje, met restaurants in onder andere Nijmegen en Utrecht, komt definitief in handen van investeerder Waterland. Toezichthouder Autoriteit Consument en Markt (ACM) heeft de deal goedgekeurd. Er blijft na de overname volgens de waakhond voldoende concurrentie over.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gelderlander.nl

Wat is het geheim van Loetje?

De kunst zit hem in het blijven roeren van het vlees. Laat hem niet op 1 plaats bakken, maar blijf hem bewegen met een tang of vork (niet in het vlees prikken!). Na 2 minuutjes draai je hem om en doe je hetzelfde kunstje nog een keer. Je blijft de biefstuk lekker bewegen over de bodem van de pan.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op ladify.nl

Hoeveel Loetjes zijn er?

Loetje telt inmiddels 21 vestigingen door heel Nederland en maakt, na het samengaan van Restaurantgroep Loetje en Debuut zijn in 2020 onderdeel uit van Restaurant Company Europe (RCE). Binnen deze groep zitten naast ketens als Loetje, ook horecaconcepten als Stan&CO, Beers & Barrels en Popo the Mexican.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op foodclicks.nl

Bezoek Restaurant Loetje Amsterdam Noord.

38 gerelateerde vragen gevonden

Waar haalt Loetje de biefstuk?

De ossenhaasbiefstuk voor alle vestigingen komt vooral uit Zuid-Amerika. Daarnaast is het vlees continu van zeer goede kwaliteit.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op entreemagazine.nl

Hoe zwaar is een biefstuk bij Loetje?

'Alle biefstukken worden, typisch Loetje, geserveerd met heerlijke jus, en stukken wit brood', zegt Veldman. En goed nieuws voor wie erge honger heeft: er zijn ook XL-porties te krijgen. Je krijgt dan geen biefstukje van 200 gram, maar een exemplaar 300 gram.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op entrepreneurmagazine.nl

Wat voor vlees heeft Loetje?

Met dank aan Tessa (I am cooking with love blog) voor het ontfutselen van dit geheim 😉 Bij Loetje wordt er ossenhaas biefstuk gebruikt voor alle recepten, want dat is een geweldig stuk vlees. Maar je kunt ook kogelbiefstuk gebruiken (is ook wat goedkoper).

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op bettyskitchen.nl

Welke Loetje is het beste?

We zijn enorm fan van Loetje en komen bij verschillende vestigingen maar Loetje Oost is wat ons betreft de beste van allemaal. Ondanks de standaard recepten van Loetje smaken de gehaktballen en kalfslever hier toch echt het lekkerst. Het personeel is aardig en lekker Amsterdams. De kalfslever is een echte aanrader.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op tripadvisor.nl

Hoeveel koeien gebruikt Loetje?

Wij namen een stiekem kijkje in de keuken, en vonden in Boris Deen en Rob Wagemaker het geheime ingrediënt. 165.000 koeien per jaar zijn er nodig om alle bezoekers van Loetje van hun in een plas vet geserveerde ossenhaasbiefstuk te kunnen voorzien. Een enorm aantal ja, waar dan ook een flinke omzet tegenover staat.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op quotenet.nl

Hoeveel is Loetje waard?

Loetje is de onbetwiste gouden troef van RCE, 's lands grootste restaurantgroep en daar hoort ook een grote jaaromzet bij: er wordt afgestevend op €225 miljoen, telt Van Halderen ditmaal hardop in een uitgebreid interview met Misset Horeca.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op quotenet.nl

Welke Loetje Vega biefstuk?

De Biefstuk Bali 0.0 is er voor iedereen die eens iets anders dan vlees wil. Het is een vegetarisch gerecht maar het is niet veganistisch. Dat komt omdat er nog geen alternatief gevonden is voor de margarine die wij gebruiken voor onze jus.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op loetje.nl

Is Loetje een franchise?

Veel mensen willen franchisenemer worden bij Loetje. Helaas is Loetje geen franchiseformule. Loetje heeft alleen filialen. Dit betekent dat het momenteel niet mogelijk is uw eigen Loetje-vestiging te openen.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op franchiseplus.nl

Hoeveel biefstukken verkoopt Loetje?

Wat is dat toch met Loetje?

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op zuidas.nl

Hoe heette Loetje Overveen vroeger?

Het pand waar Loetje een restaurant en hotel in heeft gevestigd, is al sinds 1910 een hotel en restaurant. Voordat het huidige etablissement er intrek nam, heette het Hotel Roozendaal.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op indebuurt.nl

Waar komt Loetje in Vught?

We gaan in 2022 nóg een locatie openen, Loetje komt naar Vught! In een mooie omgeving, vlak onder Den Bosch waar we nog geen Loetje hadden. De locatie aan de Helvoirtseweg wordt de komende maanden verbouwd om er een échte Loetje locatie van te maken. Houd onze socials in de gaten voor meer informatie!

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op loetje.nl

Hoeveel kcal in biefstuk Loetje?

In één stuk biefstuk van 100 gram zit: 108 kcal energie. 1,8 gram vet. 0,7 gram verzadigd vet.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op personaltrainerdelft.nl

Wat kost een biertje bij Loetje?

Biertjes kosten overigens 2,40 per glas, geen verkeerde prijs.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op eet.nu

Wat is Loetjes soep?

De soep is niet vers en er zit een soort maizena in waardoor het plakkerig is. Een soort fabriekssoep, erg ouderwets, het smaakt niet alsof het gemaakt is van verse groenten. Loetje heeft sowieso weinig gezonde maaltijden.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op stuttgart-isst.com

Waarom brood bij biefstuk?

De biefstukken liggen altijd in de jus en je krijgt veel brood om te soppen.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gelderlander.nl

Waar komt de nieuwe Loetje?

Het nieuwste Loetje restaurant is gevestigd aan het Gele Rijdersplein in Arnhem. De locatie is de afgelopen maanden geheel verbouwd. Binnen zijn de verschillende zitgedeeltes en het terras biedt uitzicht op de AKU fontein. In de eerste week van juli opende Loetje al de deuren van haar nieuwe vestiging in Leiden.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op missethoreca.nl

Kan je bij Loetje lunchen?

Voor een lunch of diner kun je ook terecht bij het naastgelegen restaurant Loetje. Het café is ook te bezoeken zonder entreekaart voor het museum. Bij mooi weer is het terras geopend. Reserveren kan via 085-0430269 en per e-mail via more@loetje.com.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op museummore.nl

Wat is de lekkerste biefstuk?

Het lekkerst is om een ossenhaas in zijn geheel te bereiden, waardoor de malsheid nog beter bewaard blijft. Ook kan je het stuk prima marineren en daarna bereiden. In Nederland is de ossenhaas het meest favoriete stuk vlees, vanwege zijn malsheid en omdat het vlees mager is.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op culinea.nl

Welke pannen gebruikt Loetje?

Welke pannen gebruikt Loetje? Tip van Loetje: Gebruik een pan met een dunne bodem, die goed heet wordt. En als je maar een of twee biefstukjes wilt bakken, gebruik dan een kleinere pan. Die wordt sneller en beter warm en je hebt minder margarine nodig.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op stuttgart-isst.com

Is ossenhaas hetzelfde als biefstuk van de haas?

Biefstuk van de haas staat ook bekend als ossenhaas of haasbiefstuk. Het is het meest delicate stuk rundvlees.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op keurslager.nl

Populaire vragen