Een typisch Italiaans ontbijt (la colazione) is zoet, eenvoudig en snel, vaak genuttigd in een bar tussen 7:00 en 9:00 uur. Favorieten zijn een cappuccino of espresso met een cornetto (gevuld met jam, room of Nutella). Thuis bestaat het vaak uit koekjes, cake of beschuit met koffie. Allora.nl +4
Typisch voor de Italiaanse lunch is hetgevarieerde menu, dat start met een lichte antipasto, zoals bruschetta, salumi of formaggi. Dit wordt gevolgd door een primo, meestal een pastagerecht of een risotto, waarin de regionale specialiteiten centraal staan. Denk aan een pasta cacio e pepe uit Rome.
Brood met kaas, ham of een gebakken ei staat 's ochtends niet op het menu. Italianen starten hun dag liever met iets zoets. Meestal kiezen ze voor een cornetto, de Italiaanse variant van de croissant, vaak gevuld met Nutella, jam of room. Wie eens wil afwisselen, heeft genoeg andere zoete opties.
Italianen eten doorgaans een zoet ontbijt, bestaande uit koffie en gebak zoals een cornetto, biscotti of brood met jam . Is een Italiaans ontbijt zoet of hartig? Een traditioneel Italiaans ontbijt is zoet. Hartige gerechten worden 's ochtends zelden gegeten.
Onbeleefd in Italië is onder andere luidruchtig doen in restaurants, cappuccino na 11:00 uur bestellen, pasta met een mes snijden, op je telefoon kijken tijdens maaltijden en tijdens de siësta (middag) bellen. Ook het niet gebruiken van handen bij het praten (wat vreemd overkomt), te vroeg of te laat bellen, en het weigeren van een drankje bij iemand thuis zijn ongewenst.
Nachtbars sluiten meestal voor 23.00 uur. De gemiddelde Italiaan begint tussen 8 en 9 uur 's ochtends te werken en gaat meestal tussen 23.00 uur en 2.00 uur 's nachts slapen.
Het Italiaanse FDI-regime staat in Italië ook wel bekend als de Gouden Machtwet of het Gouden Machtregime, omdat het de Italiaanse overheid "gouden" of speciale bevoegdheden geeft om FDI goed te keuren of te vetoën .
In de ochtend
Een lekker kopje koffie om de dag mee te beginnen, is ook in Italië gebruikelijk. Italianen doen dit graag met een cappuccino en een zoet croissantje. Maar uiteraard mag ook de espresso niet ontbreken.
Veel Italianen genieten van een cornetto (vergelijkbaar met een croissant) gevuld met jam, slagroom of chocolade. Het gebakje is meestal licht en luchtig, perfect te combineren met koffie. Brioche is ook een favoriet, vooral in zuidelijke regio's zoals Sicilië, waar het gevuld kan worden met gelato voor een verfrissende twist.
Het Italiaanse dagritme verschilt aanzienlijk van de Nederlandse levenstijl. De Italiaan begint vaak rond 7 uur in de namiddag met een 'aperitivo' en zal vanaf 8 uur gaan eten. Veel restaurants gaan dan ook pas vanaf deze tijd open. Kom je eerder dan heb je kans dat je voor een gesloten deur staat.
Typisch Italiaanse hapjes (antipasti) draaien om verse ingrediënten, kaas, vleeswaren en brood; denk aan bruschetta (geroosterd brood met tomaat & basilicum), Arancini (gefrituurde risottoballetjes), Prosciutto di Parma (ham) met meloen, Caprese spiesjes (mozzarella, tomaat, basilicum) en diverse olijven, focaccia, en zachte kazen zoals Burrata.
Sociale factoren
Eetgewoonten spelen ook een rol . Italianen die bijvoorbeeld regelmatig fruit en groenten eten, hebben een aanzienlijk lager percentage overgewicht dan degenen die regelmatig alcohol drinken en junkfood consumeren. Mensen met overgewicht lijken meer plezier te beleven aan winkelen en zijn meer geïnteresseerd in koken.
Italianen stoppen gewoon met eten als ze vol zitten en nemen dan een koffie. Maar ook de ingrediënten van hun dieet zijn uitgebalanceerd: niet te veel vet, net genoeg koolhydraten, veel vis en kip en weinig rood vlees.
Omdat Italianen zo'n zes uur tussen de lunch en het avondeten hebben, eten ze meestal tussendoor iets: deze snacks heten merende en zijn in feite oppeppers voor 's ochtends of 's middags, die zoet kunnen zijn (zoals fruit of biscotti, een hard koekje) of hartig (zoals crackers of een stuk pizza al taglio) .
Vijf heerlijke Italiaanse lekkernijen voor bij de koffie
11x typisch Italiaanse drankjes met alcohol
In Italië is fris blijven onderdeel van het dagelijks leven. Meer dan 95% van de bevolking doucht minstens één keer per dag , en velen doen het zelfs twee keer tijdens de hete zomermaanden. De meesten houden het kort, zo'n vijf tot tien minuten.
Vermijd het wijzen met je vingers.
In Italië wordt het als onbeleefd beschouwd om met je vingers rechtstreeks naar mensen of dingen te wijzen . Gebruik in plaats daarvan een open hand of knik in de richting die je wilt aangeven.
Bij de koffie krijg je een glaasje water. Dat water drink je vóóraf om je mond schoon te spoelen. Dan kun je alle nuances in je koffie goed proeven. Dus drink het niet ná de koffie om de smaak weg te spoelen.
Dat is er ook nog steeds bij volwassenen: 36 % van de Italiaanse mannen gaat pas na mezzanotte, middernacht, naar bed in tegenstelling tot 23% van de Italiaanse vrouwen. Nederlanders daarentegen gaan gemiddeld eerder naar bed, namelijk tussen 23.00 en 23.15 uur.
Italianen hebben de gewoonte om na de middag een cappuccino te drinken. Waarom drinken ze dan geen cappuccino na de lunch? Nou, dat is gewoon niet gebruikelijk ( sommigen zeggen dat het komt doordat de melk en het schuim het tot een maaltijdvervanger maken, en al die zuivel de spijsvertering verstoort ). En je zult nooit een Italiaan een cappuccino zien bestellen na het avondeten.
Op zondag lunchen Italianen over het algemeen nog veel uitgebreider dan doordeweeks. De hele familie komt als het even kan bij elkaar voor de specialiteiten uit (groot)moeders keuken, met zeker voor het hoofdgerecht bewerkelijke recepten die al generaties lang meegaan.
Verplichte voorwerpen Italië
In Italië is het verplicht om een veiligheidshesje voor iedere inzittende en een gevarendriehoek mee te hebben. Een verbanddoos, reserveband, brandblusser en reservelampen zijn niet verplicht, maar zijn natuurlijk wel aan te raden.
DNA-analyse toont aan dat de oude Griekse kolonisatie een significant en blijvend effect heeft gehad op het lokale genetische landschap van Zuid-Italië en Sicilië (Magna Graecia), waarbij de moderne bevolking van die regio een aanzienlijke Griekse genetische vermenging vertoont.
De zwakke punten en structurele problemen van Italië omvatten interne politieke instabiliteit, een hoge staatsschuld, trage economische groei en productiviteitsgroei, en een aanzienlijke economische rem als gevolg van de lage productiviteit in Zuid-Italië, deels veroorzaakt door langdurige corruptie binnen de overheid, waardoor voortdurende financiële steun van de overheid noodzakelijk is.