Anetol, of anijsolie, lost wel op in alcohol, maar niet in water. Wanneer je water bij je anijsdrank doet, krijg je een emulsie waarbij kleine oliedruppeltjes het licht weerkaatsen en je een witte substantie krijgt.
De drank bevat ongeveer 40% alcohol, voldoende om de anijsolie op te lossen. Wanneer de drank verdund wordt met water is de olie niet meer oplosbaar in de drank. Hierdoor ontstaan vele kleine druppeltjes in de drank die de witte kleur geven aan de drank.
Ricard heeft een basis van een melange van verscheidene kruiden, zoals koriander, kamille, citroenkruid en anijs. De smaak van anijs is iets minder aanwezig dan bij andere pastis dranken, door de toevoeging van zoethout.
Ricard is een goudgele verfrissende drank, met 45% alcohol, heeft een unieke smaak en een typisch Frans karakter. Drink Ricard op de Franse wijze met 1 deel Ricard op 5 delen water en ijs. Of in dezelfde verhouding met cola, sinaasappelsap, limonade of tonic.
Het geeft de pastis een rode kleur waardoor de benaming 'tomaat' is geboren. Perroquet staat in het Frans voor 'papegaai' en groen is dan ook de kleur die de drank krijgt wanneer er muntsiroop aan wordt toegevoegd.
Het heeft de licht zoete smaak van anijs en je proeft ook wat kruidigs. De Fransen drinken 'm vaak aangelengd met water en ijs (daardoor krijgt 'ie de bekende troebelheid), maar geloof ons: puur gaat -ie er ook wel in, hoor!
Drink Ricard op de Franse wijze met 1 deel Ricard op 5 delen water en ijs. Of in dezelfde verhouding met cola, sinaasappelsap, limonade of tonic.
Het merk Ricard werd opgericht door Paul Ricard in 1932. Pernod is ouder en werd in 1805 opgericht. In 1975 fuseerden de bedrijven. Nadien is het verder in omvang gegroeid door de ontwikkeling van eigen activiteiten en overnames zoals Seagram in 2001 en vier jaar later volgde Allied Domecq.
Ricard bevat 45° alcohol en wordt in de streek van Marseille gemaakt. Daardoor is hij de enige echte pastis van Marseille. Doe 2cl Ricard in een glas alvorens 10cl gekoeld water toe te voegen.
100 ml bevat 250 calorieën.
Een gelig goedje dat door middel van toevoeging van ijskoud water wit wordt en ruikt naar anijs. Samen met een lekker hapje zo voor het eten een heerlijke eetlust opwekker. Daarom deze boter die je op een stukje stokbrood, kip of garnaal kan smeren. Bon appétit!
Wist je dit? Bewaar een fles pastis nooit in de koelkast. Het toe te voegen water moet goed koud zijn. De ijsblokjes pas toevoegen als het water en de pastis al in het glas vermengd zijn.
Vrijwel onbeperkt houdbaar in hele verpakking. Wijn en alcoholische drank hoeft geen THT-datum te bevatten.
Port heeft een alcoholpercentage tussen 18% en 20% alcohol. Een geopende fles kan je nog 2 weken tot maximaal een maand bewaren.
Ook deze nieuwe 'Ricard Plantes Fraîches' bevat 45 % alcohol. Maar het drankje moet ook sterker aangelengd dan klassieke pastis: 7 delen water op 1 deel groene pastis. Terwijl de gele Ricard – die ook blijft bestaan – met 5 delen water wordt aangelengd.
Prijs € 17,85.
Volgens de Europese wetgeving mag een dergelijke drank alleen Pastis genoemd worden als deze bestaat uit een anijslikeur die naar zoethout smaakt en maximaal 100 gram suiker per liter bevat.
Beschrijving. Pastis 51 70cl is de enige echte pastis uit Marseille. De drank ontleent zijn naam aan zijn geboortejaar 1951. Pastis 51 komt tot stand door het weken van: anijsextracten, zoethout, suiker, alcohol en zuiver water.
Het Provençaalse woord pastis betekent zoiets als mengsel. De drank pastis vindt zijn oorsprong in de haven van Marseille, en de kruiden van het land weten zich er in verenigd met de kruiden en specerijen uit het Oosten (zoethout, anijs).
Tegenwoordig mag een pastis slechts het opschrift 'pastis de Marseille' op de fles dragen als het 45 graden alcohol bevat en 2 gram anethol (ether) per liter, en voldoet aan een aantal andere regels. De pastis hoeft daarvoor niet écht uit Marseille te komen.
Met een historie van meer dan 200 jaar is Pernod het oudste Franse merk in anijsdranken. De anijsdrank Pernod is ontstaan in 1928 en heeft inmiddels een wereldwijde hoge reputatie opgebouwd.
Productbeschrijving. Dit glas met een inhoud van 19 cl is speciaal ontwikkeld voor het drinken van Pastis met of zonder ijs. Het is voorzien van een Pastis decor. Vaatwasmachinebestendig en geschikt voor dagelijks gebruik.
Pernod is een zeer verfrissend drankje en haalt zijn rijke smaak en uitzonderlijke aroma's uit de distillatie van steranijs en andere aromatische planten. Frankrijk is van oorsprong het land van de anijsdranken.