De cacaoprijs op de groothandelsmarkt is namelijk gestegen tot het hoogste niveau in meer dan tien jaar. Dit komt vooral omdat de productie in West-Afrika, goed voor twee derde van de wereldwijde cacao-oogst, wordt getroffen door tegenslagen.
In principe kan gezegd worden dat de algemene cacaokwaliteit van Lindt Chocolade niet beter is dan die van andere supermarktpralines. Afhankelijk van het productsegment vind je alleen kwaliteiten die de koper met Lindt associeert in het prijssegment, dat ook voor Lindt duurder is.
Waarom is Lindt & Sprüngli chocolade duurder dan andere merken? Lindt & Sprüngli staat voor premium chocolade, waarbij fijne ingrediënten worden gecombineerd met meer dan 175 jaar traditie en vakmanschap om de ultieme chocoladebeleving te creëren .
Lindt gebruikt uitsluitend de fijnste cacaobonen, die op een unieke manier worden geroosterd en vermalen. En het was de uitvinding van Lindt – de conche in 1879 – die het mogelijk maakte om voor het eerst chocolade te produceren die kon wat we nu allemaal zo lekker vinden: smelten.
Ondanks de Eerste Wereldoorlog bloeide de Zwitserse chocolade-industrie en Lindt & Sprüngli speelde een belangrijke rol in dit succes.
De cacaoprijs op de groothandelsmarkt is namelijk gestegen tot het hoogste niveau in meer dan tien jaar. Dit komt vooral omdat de productie in West-Afrika, goed voor twee derde van de wereldwijde cacao-oogst, wordt getroffen door tegenslagen.
Lindt & Sprüngli heeft twaalf fabrieken: Kilchberg, Zwitserland; Aken, Duitsland; Oloron-Sainte-Marie, Frankrijk; Induno Olona, Italië; Gloggnitz, Oostenrijk; en Stratham, New Hampshire, in de Verenigde Staten .
HET CONCHEREN
Door krachtig te kloppen wordt de chocolademassa in de “conche” verhit en wordt cacaoboter gereduceerd tot de fijnste deeltjesgrootte. Dit zorgt voor de fluweelzachte smelttextuur die Lindt-chocolade zo bijzonder maakt.
De Lindt EXCELLENCE donkere chocoladereep is gemaakt van zachte donkere chocolade met 99% cacao, met een krachtig aroma en een volle cacaosmaak: een genot voor alle zintuigen. Door de extra dunne reepvorm komt de buitengewoon langdurige smaak optimaal tot zijn recht.
Ingrediënten: Ingrediënten: suiker, plantaardige vetten (kokosnoot, palmpit), cacaoboter, cacaomassa, volle MELKpoeder, LACTOSE, magere MELKpoeder, watervrij MELKvet, emulgator (SOJAlecithine), GERSTemoutextract, aromas. Allergenen: Kan HAZELNOTEN en andere NOTEN bevatten.
Na wat een eindeloze creatieve fase leek, werd in 1949 eindelijk het LINDOR-recept geboren. Dit nieuwe recept liet chocolade smaken als vloeibaar goud. Het is dan ook geen verrassing dat LINDOR het Franse woord voor goud ('or') combineert met Lindt.
Het Zwitserse bedrijf Lindt & Sprüngli bestaat al sinds 1845 en is marktleider voor chocolade in meer dan 100 landen. Bij Lindt zijn ze zich ervan bewust dat cacao wordt geproduceerd in landen met moeilijke leef- en werkomstandigheden en daardoor werken ze aan een duurzame cacaoproductie.
Proef de verfijnde smaken en het vakmanschap van Taiwan met elke hap van Fu Wan Chocolate. Winnaar van onder meer de 'beste pure chocolade ter wereld' van de International Chocolate Awards wereldfinale.
Rauwe chocolade is gezonder, dat stofje flavonoïde is hier beter behouden door een andere bereiding. Wat betreft de verzadigde vetten, dit zit dus wel meer in pure chocolade. Dit komt door de cacaoboter. En hoe puurder de chocolade, des te minder suikers het bevat.
Bij Lindt geloven we in het vieren van speciale gelegenheden met iets buitengewoons. Daarom wijden onze Lindt Meester Chocolatiers zich elk jaar weer aan het creëren van heerlijke seizoensgebonden lekkernijen gemaakt van de allerbeste Zwitserse chocolade.
Lindt Home of Chocolate | Zwitserland Toerisme.
Hoe mooi de Belgische cijfers ook zijn, één land geeft de rest het nakijken wat betreft chocolade: Duitsland (zie tabel 1 en grafiek 1). Het land is in absolute cijfers de grootste chocoladeproducent en de grootste exporteur in de wereld. Bovendien zijn de Duitsers uitgesproken actief in de verwerking van cacaobonen.
Eigenaar Mondelez voegt Milka als een van de laatste merken toe aan het duurzame cacaoprogramma. Merken als Côte d'Or, Oreo, Cadbury en Freia sloten zich al eerder aan bij Cocoa Life.
De bonen die gebruikt worden voor Belgische chocolade zijn van een superieure kwaliteit, onder andere omdat hun herkomst en oogst zorgvuldig geselecteerd worden. Bovendien worden de cacaobonen erg fijn gemalen waardoor Belgische chocolade een zeer fijne structuur heeft (van 15 tot 18 micron).
Chocolade is er in verschillende smaken en soorten, maar we kennen vooral puur, melk en wit. Melkchocolade is van deze drie soorten het meest populair.
Lindt is al vanaf 1845 een van de bekendste chocoladefabrikanten van Duitsland.
Hoewel onze belangrijkste markten in Europa en Noord-Amerika liggen , zorgt ons uitgebreide wereldwijde netwerk van distributeurs, dochterondernemingen en 500 winkels ervoor dat Lindt & Sprüngli vanuit elke hoek van de wereld bereikbaar is.
Tegenwoordig is Lindt & Sprüngli een begrip dat wereldwijd gelukzaligheid, kwaliteit en zoet genot uitstraalt. Als wereldleider in premium chocolade zijn we gevestigd in meer dan 120 landen met productielocaties in de VS en verschillende locaties in Europa.
De toegangstijd is 30 minuten vanaf het geboekte tijdslot. We raden aan om minimaal 1,5 uur te plannen om van de chocoladetour te genieten. Audiogidsen zijn beschikbaar in de volgende talen: Engels / Duits / Frans / Italiaans / Spaans / Mandarijn / Braziliaans Portugees / Hoog Arabisch / Japans / Zuid-Koreaans.