Een airfryer werkt het beste als de mand niet te vol zit. Als je te veel voedsel tegelijkertijd bakt, wordt het niet overal gelijkmatig gaar en knapperig. Zorg ervoor dat de mand maximaal voor 2/3 gevuld is en schud het eten regelmatig om tijdens het bakken.
Doe de pan/het mandje niet te vol.
Het koken van een grote hoeveelheid eten lijkt misschien tijd te besparen, maar er is in werkelijkheid meer kans dat je wat je ook maakt verpest. Als je je airfryer te vol stopt, zal het eten ongelijkmatig garen .
Een Airfryer kan wel stinken wanneer je deze niet goed schoonmaakt of vette producten bereidt zonder spatdeksel. Wanneer je hele vette producten klaarmaakt in de Airfryer kan er vet omhoog spatten tegen het verwarmingselement. Dit verbrand en daardoor ontstaat er rook wat uit de Airfryer ontsnapt.
Het voorverwarmen van een airfryer duurt ongeveer 3 tot 5 minuten, afhankelijk van het merk, type airfryer en de temperatuur die je hebt ingesteld. Hoe warmer het in de heteluchtfriteuse moet worden, hoe langer het apparaat nodig heeft om op de gewenste temperatuur te komen.
Schud het mandje: De airfryer kookt het eten niet altijd gelijkmatig . De meeste airfryermodellen zijn nogal kieskeurig, maar er is een snelle truc om dit probleem op te lossen. Schud het mandje gewoon een of twee keer tijdens het kookproces om ervoor te zorgen dat het eten gelijkmatig wordt verwarmd.
Verdeel de gesneden aardappelen in een enkele laag in de mand van de airfryer met een beetje ruimte ertussen . Prop ze niet te vol! De ruimte zorgt ervoor dat de hete lucht alle kanten van de frietjes raakt, waardoor ze goudbruin en knapperig worden. Frituur ze op 380 graden gedurende 12 tot 15 minuten en draai ze halverwege om.
Je kunt dit voorkomen door je aardappelen goed droog te deppen voordat je ze in de airfryer doet. Ten tweede doe je er misschien te veel chips in , waardoor ze niet gelijkmatig garen. Je kunt lagen aardappelen maken, maar zorg er dan wel voor dat je ze regelmatig schudt om ze om te gooien.
Je kunt ook aluminiumfolie of metalen bakjes gebruiken in de Airfryer. Gebruik zo min mogelijk aluminiumfolie en zorg ervoor dat er genoeg ruimte rond het voedsel vrij blijft zodat de lucht langs het voedsel kan stromen. LET OP! Bedek de bodem van de mand nooit volledig met bakpapier, aluminiumfolie of ander materiaal.
Omdat de ventilator in het plafond zat, werd de bovenste lade bruin (en zelfs verbrand) voordat de onderste lade gaar was. Het is ook de moeite waard om op te merken dat de meeste airfryers een maximale temperatuur van 400℉ hebben (slechts één airfryer in ons assortiment ging tot 450℉).
Vetrijk voedsel zoals spek, worst en vette stukken vlees mogen niet in een airfryer worden bereid. Dit soort voedsel vereist meer warmte dan de airfryer kan leveren om het goed te kunnen bereiden. Door het hoge vetgehalte zal het voedsel verbranden voordat het volledig gaar ist.
Groenten. Groenten die je normaal gesproken kookt of stoomt, kun je beter niet in de airfryer bereiden. Denk aan wortels, bonen, spinazie en broccoli. Ze drogen door de hete lucht namelijk snel uit.
Het eten van gefrituurd voedsel is natuurlijk al niet gezond, omdat het sterk bewerkt voedsel is. Dus of je nu een patatje uit de frituurpan of uit de Airfryer eet, maakt qua voedingsstoffen eigenlijk niet veel uit. Beide varianten bevatten al weinig essentiële vitamines en vezels.
Dit komt omdat er bijkroketten voor in de frituur minder paneermeel omheen zit. In heet olie schroeit dit snel dicht, maar in de Airfryer loop je de kans dat de inhoud er een beetje uitloopt.
Droog de buitenkant van het voedsel goed voordat u olie toevoegt . Gebruik niet te veel olie, want dit maakt het voedsel minder knapperig en vetter. Vlees of gevogelte kan lichtjes worden ingesmeerd met olie of worden gemarineerd om het knapperigste resultaat te krijgen.
Om te bakken in een airfryer, verlaag de baktemperatuur met 25°F en verkort de kooktijd met 20% . Bijvoorbeeld, koekjes gebakken op 375°F gedurende 10 minuten, moeten gebakken worden in een airfryer op 350°F gedurende 8 minuten. 425°F in een oven versus airfryer zou 400°F zijn, enzovoort.
Vul hem niet te vol
Hoe verleidelijk het ook is om de mand te vullen met een economy-size zak zoete aardappelfrietjes, vul hem niet meer dan halfvol . Dit, plus het regelmatig schudden van de mand, zal helpen om de lucht rond het voedsel te laten circuleren en elk stukje te bereiken, wat u de absoluut beste resultaten geeft.
Technisch gezien kan een airfryermandje Teflon Flu veroorzaken als het oppervlak gedurende langere tijd wordt verhit tot 500 F of meer, maar de meeste airfryers overschrijden om die reden de 450 F niet. Veel van de airfryers die we hebben getest, bereiken slechts een maximale temperatuur van 400 F.
A: het is zeker heet genoeg . De temperatuur op de frituurpan is in CELSIUS. Dus 200 graden is gelijk aan 400 graden FAHRENHEIT. Bedankt voor je feedback!
BESCHERMING VAN HET AANRECHTBLAD: Wanneer de airfryer werkt, kunnen ze hoge temperaturen genereren . Als deze warmte rechtstreeks via de onderkant van de airfryer naar het aanrechtblad wordt overgebracht, kan het oppervlak verbranden en onherstelbare schade veroorzaken. Daarom hebt u een hittebestendige pad voor de airfryer nodig om dit probleem te voorkomen.
Dit siliconen airfryer bakje leg je in jouw airfryer (hetelucht friteuse) en hiermee voorkom je dat het apparaat vies wordt. Het mandje vangt namelijk kruimels, vet en andere viezigheid op en dat scheelt veel schoonmaak tijd!
Eieren bakken:
Breek een ei in elk vormpje en sluit voorzichtig de airfryer. Bak de eieren gedurende 3 minuten op 175°C totdat het meeste eiwit gestold is. Verlaag de temperatuur naar 150°C en bak nog eens 1 tot 2 minuten totdat de eiwitten volledig gestold zijn maar de dooiers nog zacht zijn.
Bakje lasagna uit de supermarkt. 12 minuten op 180 graden in de aiffryer.
Je vult de mand te vol
Ongeacht wat u bereidt, probeer alle ingrediënten in één laag in het mandje te leggen, zonder dat ze elkaar raken. Zo kan de hete, droge lucht in de frituurpan alle kanten raken terwijl deze circuleert.
Kipfilets moeten worden gekookt tot 160°F, maar als je ze helemaal tot die temperatuur in de airfryer kookt, zal carryover cooking ze verder brengen dan die temperatuur en ervoor zorgen dat ze uitdrogen. Stop het koken vijf graden eerder en laat carryover cooking de rest doen. Heb je een pauze nodig?
Hoewel we zouden willen dat het mogelijk was om te frituren zonder olie, hebben airfryers wel een beetje olie nodig om je eten knapperig te maken (maar je gebruikt veel minder dan een traditionele frituurpan). Hussel je eten door een kleine hoeveelheid olie (ongeveer een eetlepel of minder) om het gelijkmatig te bedekken en doe het dan in de mand van de airfryer .