Er zijn verschillende soorten viooltjes die vroeg in het voorjaar bloeien. Daarmee zijn ze een belangrijke bron van nectar voor bijen en andere bestuivers. Veel soorten viooltjes zijn ook eetbaar en toveren een maaltijd om tot een feestmaal.
Eigenlijk blijven alle soorten viooltjes lang mooi; van de vroege lente tot de late herfst kun je ervan genieten.
De viool staat symbool voor nederigheid en bescheidenheid. Het wordt geassocieerd met Christus en is terug te zien op oude afbeeldingen van Christus. Daarnaast heeft het viooltje een symbolische betekenis van liefde tussen twee vrouwen. Deze betekenis komt voort uit gedichten van Sappho.
Uitgebloeide bloemen moet regelmatig verwijderd worden. Verder zijn er geen bijzondere maatregelen nodig. Viooltjes breiden , wanneer de plek goed is, vanzelf uit. Bij droogte watergeven, maar de behoefte aan water is gering.
Viooltjes zijn met hun mooie uiterlijk en milde smaak één van de meest gebruikte eetbare bloemen. Omdat ze in veel verschillende kleuren verkrijgbaar zijn, zijn ze vooral populair als garnering. De bloemblaadjes die je daarvoor kan gebruiken, smaken een beetje als sla.
Viooltjes eten
De bloemblaadjes hebben een frisse, milde, sla-achtige smaak en zijn perfect als garnering van je gerecht. Strooi ze bijvoorbeeld over je salade of konfijt ze en gebruik ze als decoratie over je cake of pudding. Hartstikke lekker én mooi! Eet ze alleen niet als je ze in het tuincentrum hebt gekocht.
Viooltjesbladeren kunnen worden gebakken of gestoomd . Ik roer ze ook graag door soepen als voedingsrijke verdikkingsmiddel. De bloemen zijn een heerlijke garnering: we strooien ze over salades en voegen ze toe aan taarten en pannenkoeken. Viooltjesbloemen zijn ook prachtig als ze gekonfijt zijn of ingevroren in ijsblokjes.
Kan je violen overhouden? We raden je aan om de uitgebloeide bloempjes van de violen regelmatig uit te knijpen. Zo bloeien de andere bloempjes alleen maar langer.
Bloemen drogen in de plantenpers is ideaal voor viooltjes, lavendel, zinnia's, geranium... Voor het drogen kan je vloeipapier gebruiken dat je vervolgens tussen dikke boeken gaat leggen of je kan een standaard plantenpers kopen in onze webshop. Leg de bloemen of blaadjes voorzichtig tussen het papier of de plantenpers.
De smaak van de bloemblaadjes varieert van kruidig, pittig, radijsachtig, geurig en zoet tot poederig en zacht. Vooral de blaadjes met een niet al te uitgesproken smaak kan je perfect gebruiken als garnering.
De viooltjes van Ophelia
Door te zeggen dat de viooltjes verwelkten toen haar vader stierf, legt ze eigenlijk het verlies uit van de positieve kwaliteiten die ze vertegenwoordigen . Ze ziet geen trouw meer uitgedrukt in het Deense koninklijke hof; het is symbolisch verwelkt, het laatste ervan stierf met Ophelia's vader.
Ze symboliseerden bescheidenheid, trouw en eeuwige liefde . Viooltjes werden vaak opgenomen in boeketten en geschenken om deze gevoelens over te brengen. De zoete geur van viooltjes maakte ze populair in de parfumindustrie.
De hoogwaardigste violen zijn letterlijk honderden keren opnieuw opgebouwd voordat ze worden verkocht. Daarom betekent meer arbeid en materiaal kosten hogere kosten.
De rupsen van de parelmoervlinders eten van het blad van diverse violen en ontpoppen zich uiteindelijk als een prachtige vlinder. Een paar bekende parelmoervlinders zijn keizersmantel, kleine parelmoervlinder en duinparelmoervlinder. Ze zijn alle drie te vinden in Noord-Holland."
Vanaf half september zijn najaarsviooltjes verkrijgbaar. Het zijn eigenlijk dezelfde fleurige viooltjes die je in het voorjaar kunt kopen, maar dan op een ander tijdstip gezaaid door de kweker. Je kunt ze planten tot eind oktober, zowel in de volle grond, in bloembakken of hangmanden.
Maar om te beginnen is de eerste stap altijd om je viooltjes te wassen. Vul een kleine kom met koud water; voeg je viooltjes toe, schud ze een paar keer rond, til de viooltjes uit de kom en doe ze in een zeef – dit laat het gruis op de bodem van de kom achter .
Viooltjes (Viola). Alle viooltjes zijn in principe eetbaar. Koop hiervoor wel de plantjes die specifiek voor consumptie geweekt zijn of pluk de bloempjes van de viooltjes die als vaste plant in je tuin staan, zoals de Viola odorata.
De bloemen worden plat. Viooltjes en kleine veldbloemen zijn hiervoor goed geschikt.
Wanneer je telkens de uitgebloeide bloempjes verwijdert bloeien alle soorten violen eindeloos lang door. Zet de violen op een lichte plek, maar niet in de volle zon en geef ze regelmatig water en voeding.
De bloemen die je in jouw tuin kunt vinden in het voorjaar zijn regelrechte vitaminebommetjes! Viooltjes zijn een eetbare plant voor mensen, maar ook konijnen en knaagdieren!
Viooltjes verspreiden en vermeerderen zichzelf, ofwel door middel van uitlopers, ofwel door zichzelf uit te zaaien. Als je viooltjes wilt vermeerderen, omdat je ze bijvoorbeeld op verschillende plekken in de tuin wilt zetten, dan kun je viooltjes delen of stekken.
Kleinere bloemen zoals viooltjes kunnen in hun geheel gegeten worden . Bij grotere bloemen zijn de bloemblaadjes waar de smaak zit, dus het is het beste om de kelkblaadjes, meeldraden en stampers te verwijderen. Als uw bloemen verwelken, probeer ze dan te verfrissen in ijswater om ze op te peppen.
Viooltjes hebben een kruidige en licht pittige smaak.
Als u uw eigen eetbare bloemen kweekt, oogst ze dan uit de tuin vlak voordat u ze gaat gebruiken. Bekleed een luchtdichte, plastic of glazen container met een vochtige papieren handdoek en leg de geoogste bloemen er voorzichtig bovenop. Dit houdt de bloemen vochtig en voorkomt dat ze verwelken.