Een smaakvolle rosé met een blozende kleur (blush) De trend van deze zomer is de blush rosé. Een blush rosé betekend eigenlijk niets anders dan een blozende rosé. Het grote verschil met een normale rosé, is dat deze rosé is een stuk lichter van kleur is. Qua smaak kunnen beide rosé wijnen zowel droog als zoet zijn.
Blush rose is een type rose wijn met een lichte roze kleur, vergelijkbaar met de tint van een blos op de wangen (vandaar de naam blush). Deze wijn wordt gemaakt door druiven te persen en de schillen slechts kort in contact te laten met het druivensap, waardoor de kleur van de wijn slechts licht wordt gekleurd.
Logischerwijs zijn alle rosés blushes, maar niet alle blushes zijn rosés . Een ander verschil tussen de twee wijnen is dat rosés over het algemeen zorgvuldiger worden geproduceerd, terwijl blushwijnen over het algemeen massaproducten zijn die in grote partijen worden geproduceerd.
Pinot Grigio Rosé wordt gekenmerkt door zijn subtiele roze tint, delicate aroma's van rode bessen en citrus, en een knisperende zuurgraad. Blush-wijnen, vaak vergelijkbaar in stijl, hebben een zachte roze kleur en bieden fruitige smaken van aardbei en watermeloen, met een lichte, verfrissende afdronk.
Een goede fles rosé kopen
Van lichtgekleurde, zalmroze rosé (vin gris), tot diep donkergekleurde roze varianten. Van lichte en sappige wijnen tot volle en stevige. Van droge tot zoete en zelfs versterkt (denk bijvoorbeeld aan rosé port).
KOOP ROSÉ VOLGENS SMAAK (ZOET, DROOG OF FRUITIG)
Het idee is dat het droger en lichter zal zijn. Een donkere rosé is echter niet per se zoeter dan een lichte rosé. De beste manier om te zien of een rosé zoet is of niet, is door naar het etiket te kijken. Een wijn wordt als droog beschouwd als het suikergehalte minder dan 4 gram per liter is.
Kleur blush rosé
Rosé krijgt een roze kleur, doordat de schillen een tijdje inweken in het witte druivensap. Hoe langer de schillen inweken, hoe donkerder de kleur. Bij een 'gewone' rosé wijn worden de schillen ongeveer drie dagen meevergist. Bij blush rosé is dat vele malen korter.
Lichte rose wijn komt aan zijn kleur door de tijdsduur dat de schillen van de blauwe en soms witte druiven in het sap blijven liggen. Bij rode wijn is deze tijdsduur veel langer waardoor de wijn ook een veel sterkere rode kleur heeft.
Productomschrijving. Pinot Grigio-druiven hebben een prachtige koperkleurige schil, waardoor deze wijn een delicate roze kleur krijgt.
Welke kleur staat jou het best? Als je een erg lichte huidskleur hebt, zullen subtiele tinten als lichtroze of lichtpaars je mooi staan. Bij een huidskleur met een olijfachtige tint past een perzikkleurige blush goed, en op een donkere huidskleur zijn koraalachtige kleuren of felroze het mooist.
Pinot Noir heeft een langere rijpingspotentie dan Pinot Grigio . Dit betekent dat het beter smaakt en aangenamer is als het langer rijpt. Beide wijnen rijpen echter goed en blijven verbeteren nadat ze gebotteld en geopend zijn.
Ondanks de verwarrende naam is "white Zinfandel" een rosé. Het wordt ook gemaakt in een lichtzoete stijl. "Blush" is een enigszins verouderde term voor rosé, of roze wijn . Het werd breder gebruikt in de jaren 70 en 80, toen off-dry wijnen zoals white Zinfandel veel populairder waren.
Blush Pink is een poederrouge met een koele lichtroze tint.
Wat betekenen roze rozen? Roze rozen symboliseren doorgaans bewondering, geluk en liefde . Subtieler dan de traditionele, opvallende rode roos, worden roze rozen vaak gebruikt om een sterke vriendschap of de liefde tussen familieleden te symboliseren. Roze rozen kunnen ook bewondering en respect voor iemand die dicht bij je staat, vertegenwoordigen.
Een blush rosé betekend eigenlijk niets anders dan een blozende rosé. Het grote verschil met een normale rosé, is dat deze rosé is een stuk lichter van kleur is. Qua smaak kunnen beide rosé wijnen zowel droog als zoet zijn. Rosé wijnen worden gemaakt van rode druiven, waarvan de schillen kort mee gisten.
Lichte rosé is beter dan donkere rosé
Nee, dit is absoluut een fabel. De kleur van een rosé heeft niets te maken met de kwaliteit van de wijn. De kleur komt namelijk van de schil van de druif. De wijnboer bepaalt dus hoe licht of donker de rosé wordt.
Rosé wordt net zo gemaakt als rode wijn, echter wordt de schil binnen 14 uur eruit gehaald waardoor de schillen maar een klein deel van de kleur afgeven.Hierdoor is de kleur meer roze dan rood. Rosé wordt dus niet gemengd met rode en witte wijn zoals veel mensen denken.
De term 'blush' verwijst naar de lichtroze kleur van deze wijn. De pinot grigio druif heeft wat rood pigment in de schillen, die bij een korte inweking de wijn een lichtroze kleur geven. Hierdoor krijgt de wijn kenmerken van een rosé, terwijl het van een witte druif gemaakt is.
Dit betekent dus dat je altijd blauwe druiven nodig hebt om een rosé wijn te maken. Afhankelijk van de herkomst wordt vaan de lokale blauwe druif die het daar goed doet gebruikt. In de Franse Provence is dat vaak de grenache maar uit Italië zie je bijvoorbeeld rosés van sangiovese of montepulciano druiven.
ROSÉ UIT ZUIDWEST-FRANKRIJK
De roséwijnen van de regio Zuidwest verleiden met hun prachtige roze kleur, hun mineraliteit en hun balans tussen zoete en fruitige smaken. De belangrijkste druivensoorten die worden gebruikt om deze kwaliteitsrosés te produceren zijn: Malbec, Merlot, Cabernet-Sauvignon en Cabernet-Franc.
Samen met wijlen Patrick Léon creëerden ze Garrus, de beste en duurste rosé ter wereld. In alles groots; vergist en gerijpt op eikenhouten vaten zorgen voor een complexiteit die zijn weerga niet kent. De top van Château d'Esclans onder de rose-wijnen is deze Garrus.
Zolang je rosé met mate drinkt, kun je verschillende gezondheidsvoordelen ervaren.Zo bevat rosé veel antioxidanten.Deze antioxidanten zijn goed voor je hart en je cholesterolgehalte. De positieve eigenschappen van rosé kunnen voornamelijk worden toegeschreven aan de lichtroze kleur van de wijn.
BISSINGER Champagne Rosé, brut
Nog zo'n klassieker van een goede Lidl wijn: de Bissinger Champagne Rosé Brut. Deze champagne ruikt naar appel en citrus, heeft een volle smaak en is ideaal om mee te proosten op Oudejaarsavond.