Onze bananen komen uit Ecuador en Colombia. Op jaarbasis kopen we zo'n 36.000 ton bananen bij twee bananenleveranciers: Tropical Fruit Export (TFE) in Ecuador en Fyffes in Colombia. Als ketenspeler die wereldwijd inkoopt kunnen we het verschil maken op weg naar duurzame handel.
Ondanks dat het Nederlandse klimaat helemaal niet geschikt is om bananenbomen te kweken, is het hem gelukt: hij heeft op zijn volkstuin in Houten een boom die vruchten draagt. Dat is opmerkelijk, want áls het al lukt om in Nederland bananen te kweken, dan is het meestal in een kas onder tropische omstandigheden.
Omdat banaan een climacterische vrucht is, blijft hij rijpen na de oogst. Daarom kunnen bananen geoogst worden als ze volgroeid zijn, maar nog steeds groen. Bananen die nog niet volgroeid zijn, hebben een hoekige doorsnede, die tijdens de groei steeds ronder wordt.
India is 's werelds grootste bananenproducent , met een jaarlijkse opbrengst van 30,5 miljoen ton, wat andere landen aanzienlijk overtreft. Het heeft ook de titel van grootste bananenconsument.
Bananen zijn, net als alle andere fruitsoorten, een gezonde keuze. Elke dag een banaan eten kan geen kwaad, maar ons advies is wel om een regenboog aan verschillende fruitsoorten (en groentesoorten!) te eten. Elk stuk fruit bevat namelijk zijn eigen mix aan voedingsstoffen.
Er wordt dus aangeraden om minimaal één banaan per dag te eten. Een banaan is namelijk heel gezond, maar dit betekent niet dat het gezond is om er bijvoorbeeld vijf per dag te eten. Bananen bevatten namelijk ook veel suiker. Eet er daarom niet meer dan twee per dag.
Heeft u een hoge bloeddruk en/of vaak hoofdpijn? Dan kan een banaan helpen. Bananen zijn namelijk rijk aan het mineraal kalium, uit onderzoek is gebleken dat het eten van 2 stuks per dag al voldoende is voor een bloeddrukdaling van 10%.
Onze bananen komen uit Ecuador en Colombia. Op jaarbasis kopen we zo'n 36.000 ton bananen bij twee bananenleveranciers: Tropical Fruit Export (TFE) in Ecuador en Fyffes in Colombia. Als ketenspeler die wereldwijd inkoopt kunnen we het verschil maken op weg naar duurzame handel.
Cavendish banaan is het meest geteelde en geconsumeerde type banaan ter wereld. Vernoemd naar William Cavendish, de 6e hertog van Cavendish, die de plant in de 19e eeuw in zijn kas in Engeland heeft vermeerderd door middel van stekken. De variëteit zelf komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië.
Bananen zijn belangrijk voor supermarkten. Ze zijn goed voor bijna 2 procent van de levensmiddelenomzet en laaggeprijsde bananen geven de winkel een voordelig imago. Daarom betaalt de consument relatief weinig voor bananen, wat vaak ten koste gaat van de boeren die ze telen.
'Bananen, kiwi's en mango's zijn daar heel gevoelig voor. Als je die samen legt met andere vruchten die veel ethyleen afgeven zoals appels en peren, dan zullen ze rapper rijp of zelfs rot worden. '
Door de vezels gaan bananen, in combinatie met voldoende vocht, verstopping juist tegen. Voor een goede stoelgang kun je dus met een gerust hart een lekkere banaan opeten!
Groene bananen zijn onverteerbaar en de enige manier om ze te eten is door ze te koken. Ze kunnen worden gekookt, geroosterd of zelfs gebakken en kunnen worden genoten in recepten zoals onze groene bananen- en kokosmelksoep.
Kan een bananenboom groeien in Nederland? Antwoord: Alleen de Musa basjoo is een Winterharde bananenboom. De andere soorten bananenplanten zijn niet winterhard. Een winterharde banaan waar ook eetbare bananen aan komen, is er niet.
In 2021 bedroeg het totale aanbod van bananen in de EU ongeveer 5,8 miljoen ton, waarvan ongeveer 74% afkomstig was uit Latijns-Amerika, 15% uit landen in Afrika, het Caribisch gebied en de Stille Oceaan (ACS) en 11% uit de eigen productie van de EU .
Een bananenplant kan naast de stam kleine bananenplanten aanmaken. Omdat de nieuwe plantjes veel water en voeding van de grond nemen, wordt de moederplant zwakker. Om de moederplant te redden, kan je dus het beste de kleine bananenplantjes verwijderen of stekken zoals eerder beschreven.
Productie meer dan 100 miljoen ton De productie van bananen groeit wereldwijd volgens cijfers van de FAO nog steeds. Inmiddels gaat het om meer dan 100 miljoen ton. India is veruit de grootste met een productie van een kleine 30 miljoen ton. China is de andere grootmacht met een productie van meer dan 12 miljoen ton.
Bananen (de planten) groeien in tropische landen waar de temperatuur niet onder de 10 °C komt.
Zijn groene bananen goed voor je? Ja – groene bananen hebben grote gezondheidsvoordelen! Ze zijn een betere bron van vezels dan gele bananen, die kunnen helpen bij het behouden van een gezonde darm. Ze hebben ook minder suiker en hebben in dit groene stadium de maximale hoeveelheid vitamines en mineralen.
Zelf bananen kweken
Kan dit wel in Nederland? Ja, dit is ook in Nederland mogelijk maar bananen zijn zonder twijfel tropische vruchten. De ideale temperatuur voor bananen ligt tussen de 26 en 30 graden. Toch kunnen er ook in Europa bananen groeien.
Vandaag de dag groeien ze over de hele wereld in tropische gebieden. Vooral in Zuid- en Midden-Amerika, Afrika en Zuidoost-Azië zijn veel bananenbomen te vinden. Chiquita bananen komen uit de 'bananengordel' in Midden-Amerika, uit landen als Costa Rica, Panama, Colombia, Honduras en Guatemala.
Hoe komen ze in Nederland
Voordat de bananen bij ons in de winkel liggen hebben ze al een lange reis gemaakt. Ze worden geplukt als ze nog niet rijp zijn en vervoert in koude containers waar ze als het ware 'in slaap' gehouden worden.
11. Bananen en appels zijn de meest gegeten fruitsoorten in Nederland, maar vergeleken met appels bevatten bananen 4x zoveel proteïnen, 2x zoveel koolhydraten, 3x zoveel fosfor en 5x zoveel vitamine A en ijzer.
Bananen op zich zijn geen dikmakers. Of je al dan niet aankomt, hangt af van het feit of je tijdens de hele dag meer energie opneemt dan je verbruikt. En een banaan van 105 kcal met tal van goede voedingsstoffen en vezels levert dus geen zinloze calorieën, maar draagt bij aan een gezond voedingspatroon.
Lief voor je darmen
Bananen zijn rijk aan elektrolyten, zoals kalium. Deze elektrolyten verlies je bij het zweten, maar ook bij gastro-intestinale klachten, zoals diarree of braken. Dat is vaak de reden waarom bananen vaak worden aangeraden als je last hebt van buikloop.