Struisvogels kunt u kopen bij een fokker. Let op dat de dieren actief en alert zijn en schone veren hebben. U kunt een volwassen struisvogel kopen vanaf ongeveer enkele honderden euro's.
9 euro voor een ei
Mensen bellen wel eens aan als ze langs de Parallelweg 19 in Hierden komen voor een struisvogelei. Die kunnen ze dan kopen voor 9 euro. „In één ei zit net zoveel als twee dozen gewone eieren.
Struisvogelvlees is lekker en gezond. Het malse, rode vlees bevat minder cholesterol, minder vet & is rijk aan eiwitten. Qua smaak kan je het vergelijken met mager rundvlees: een zachte smaak, met een zoet accent.
Een struisvogel kan wel 65 km/uur rennen! In Afrika rijden mensen zelfs op een struisvogel, maar daarvoor zijn struisvogels niet geschikt. Een volwassen persoon is snel al te zwaar voor de struisvogel.
Nandoes kosten vanaf ongeveer 100 euro per dier. Voor loopvogelvoer bent u ongeveer 50 euro per dier per jaar kwijt. De kosten voor groenvoer kunnen erg variëren.
Groot en groter
De struisvogel is de grootste en zwaarste vogel ter wereld. Mannetjes kunnen wel 2,75 meter hoog zijn en ruim 150 kilo wegen. De vrouwtjes zijn wat kleiner en wegen maximaal 110 kilo. De nandoe is de grootste vogel van Zuid-Amerika, maar toch aanzienlijk kleiner dan de struisvogel.
De emoe veren zijn veel fijner en korter dan van de nandoe en zijn tweeledig ingeplant. De veren zijn licht van kleur en afhangend. Alleen de uiteinden zijn donker waardoor de emoe overwegend bruingrijs van kleur is. De hals is donker, bijna zwart en vol bevederd.
Wanneer Struisvogels gaan slapen, gaan ze zitten en leggen ze meestal hun nek lang over de grond. Ze hebben hun ogen dicht. De leider slaapt niet, hij blijft wakker om over zijn kudde te waken.
Als het nog op je bucketlist staat om op een struisvogel te rijden, dan kan je dit na het bezoek aan Oudtshoorn afstrepen! Het is een superervaring en als je er bent moet je het eigenlijk gewoon doen, ook al vind je het een beetje eng.
Struisvogelvlees is uitzonderlijk voedzaam: het bevat veel proteïnen en slechts weinig cholesterol. Een weldaad voor de gezondheid. En ook de dieren worden met veel respect gekweekt in Zuid-Afrika. Ze scharrelen er vrij rond op de open ruimtes van hun natuurlijke leefomgeving, de savanne.
Wat eet een struisvogel? Struisvogels zijn voornamelijk herbivoren. Ze eten stengels, bladeren, bloemen en zaden. Af en toe eten ze ook kleine dieren zoals hagedissen of insecten, maar ook dierenresten die zijn achtergelaten door roofdieren staan wel eens op het menu.
De smaak van dit vlees kan namelijk vergeleken worden met een smakelijke ossenhaas. De steak heeft een grove vleesstructuur en is enorm mals. Daarnaast draagt ook het feit dat het vlees cholesterolarm is en weinig vet bevat bij aan de populariteit van de struisvogelsteak.
in een oude koelkast of in de kelder. Deze eieren kunnen daar 10 dagen blijven liggen. Hier moeten de eieren wel elke dag gedraaid worden, zodanig dat de dooier niet gaat vast zitten aan de eierschaal. Daarna gaan de eieren in de broedmachine, waar ze 42 dagen in moeten blijven.
Hoe Struisvogelei bewaren
Een struisvogelei kun je in de koelkast 1 tot 2 weken bewaren, afhankelijk van hoe vers het ei was toen je het kocht.
Als je het vergelijkt met een kippenei, zijn ze echt gigantisch. Een struisvogelei staat dan ook equivalent met maar liefst 25 tot 30 kippeneitjes. De verschillen? Een kip legt iedere dag een ei met een vrij dunne schaal, een struisvogel legt om de 2 dagen een ei met een schaal van maar liefst een millimeter dik!
Struisvogels kunnen bijna het gehele jaar door buiten blijven, maar hebben wel een beschut binnenverblijf nodig. Een geschikt schuilhok is tweeënhalf tot drie meter hoog en heeft een deur van minstens anderhalve meter breed. Als het vriest, kunt u de struisvogels enkele dagen binnen houden.
Wanneer een struisvogel je aanvalt heeft rennen geen zin meer, het beste dat je kunt doen is jezelf beschermen door ergens achter te schuilen of plat op de grond te gaan liggen met je gezicht naar beneden en je handen op je nek om deze te beschermen.
De struisvogel heeft in tegenstelling tot andere vogels maar twee tenen, waarvan de ene vijf maal zo groot is als de andere. De grootste teen heeft een dolkachtige nagel. Met dit wapen is de struisvogel in staat een mens en zelfs een leeuw dood te trappen.
De minimum oppervlakte van dit buitenbeloop voor volwassen vogels (>12 maanden) is 450 m² met een minimum per dier van 150 m². Ze moeten ook steeds vrije toegang hebben tot een binnenhok om zich te kunnen beschermen tegen ongure weersomstandigheden.
Vangen van een emoe
Vraag een ervaren emoehouder om raad. Het is goed om onder zijn leiding zelf eerst een aantal keren te oefenen. Hoe vertrouwder men met de emoe is, hoe gemakkelijker het zal gaan. Maar toch blijft het een stressvolle gebeurtenis die het beste op een koel tijdstip van de dag kan plaatsvinden.
Emoes kunnen op zoek naar dekking, wild en onvoorspelbaar rennen. Ze kunnen een snelheid van 50 km/u halen en kunnen ook goed zwemmen.
Struisvogels zijn groter dan de emoe-vogels. Ze hebben meer vlees. Vrouwtjes en jongens kunnen worden geïsoleerd door uiterlijk. Jongens hebben bijzonder sterk contrasterende pluimen, hoewel vrouwtjes des te consequenter vaag zijn.
Een nandoe lijkt uiterlijk veel op een struisvogel, maar is beduidend kleiner en lichter. Een volwassen nandoe is ongeveer 90 tot 150 cm lang en 20 kg zwaar. Andere verschillen met een struisvogel zijn dat een nandoe drie tenen heeft in plaats van twee en dat de seksen nauwelijks van elkaar te onderscheiden zijn.
De kuikens groeien snel, tot een kilo per week en na ruim een jaar zijn ze volwassen. In het wild leven emoes zo'n jaar of tien, maar in gevangenschap kunnen ze meer dan het dubbele daarvan bereiken.
Voor het koken van een struisvogelei heb je nog meer geduld nodig. De kooktijd kan variëren van 50 minuten voor een zachtgekookt ei tot 1,5 uur voor een hardgekookt ei.