Als u minder eet dan u nodig heeft, haalt uw lichaam ergens anders energie vandaan. Deze energie is afkomstig uit vet en spieren. De spieren worden net als vet afgebroken, om Page 3 zo het lichaam alsnog van energie te kunnen voorzien. Dit heeft als gevolg dat uw conditie en weerstand achteruit gaan.
Als je vaak te weinig eet kan je lichaam niet optimaal presteren.Je hebt weinig energie, een slecht concentratievermogen, je weerstand is verlaagd en je hebt het vaak koud. Soms vallen deze symptomen niet op door gewenning en komen ze pas naar boven wanneer men overstapt op een gezond en volwaardig voedingspatroon.
Symptomen van te weinig eten
Heeft u tekorten aan voedingsstoffen dan merkt u dat niet altijd direct maar op den duur wel. Een symptoom van te weinig eten is bijvoorbeeld vermoeidheid.
Lichaamscellen krijgen energie door grote moleculen af te breken. De belangrijkste energieleverancier is glucose (suiker), maar ook vetten en eiwitten kunnen afgebroken worden om energie te leveren. Lichaamscellen halen hun energie vooral uit de verbranding van glucose in de mitochondrieën.
Gedurende een periode van vasten gaat je lichaam over op vetverbranding, het heeft tenslotte al die energie niet voor niets opgeslagen. Dit is dé reden dat je lichaam glucose opslaat als vet, om het te kunnen gebruiken in periode van schaarste.
Indien je voor 16-18 uur vast produceert je lichaam heel wat extra groeihormoon.Hierdoor behoud je dus makkelijk je spiermassa, ondanks dat je een langere periode niet eet. Indien je meerdere dagen vast, dan loop je wel het risico op het verliezen van spiermassa. Darmgezondheid.
Uit ervaring is gebleken dat tijdens een vastenkuur van 5 dagen het lichaamsgewicht daalt met gemiddeld 2 kg. Het secundaire effect is dat na 5 dagen vasten de stofwisseling verhoogt blijft en dat ook met normaal gezond eten eventueel nog een aantal kilo's afgevallen wordt.
Vetten brengen de meeste energie aan. Ze leveren in een klein volume dubbel zoveel energie als de koolhydraten en eiwitten. Vetten geven je 9 kilocalorieën (kcal) per gram. Daarnaast brengen vetten ook essentiële vetzuren aan en de vetoplosbare vitamines A, D, E en K.
Verse groenten en fruit eten is de beste manier om alles uit je dag te halen. Zo krijg je veel vezels én voedingsstoffen binnen. Denk aan vitamine C, foliumzuur, de mineralen kalium, fosfor, ijzer en calcium. Groenten en fruit zijn gezond, geven je langdurige energie en een verzadigd gevoel.
Je hersenen zijn het meest vette orgaan van je lichaam en bevat minstens 60% vet. Je hersenen vormen 2% van je lichaamsgewicht, maar gebruikt 25% van de energie!
Als je je lichaam niet voldoende energie geeft zal het vetten gaan verbranden. Zo val je af. Maar wie te weinig eet zal ook spiermassa gaan verbranden. Door het verlies aan spiermassa en een gebrek aan energie om nog veel te bewegen daalt je basaal metabolisme, waardoor je verbruikt in rust daalt.
Minder of geen eetlust hebben (anorexie) in de laatste fase van je leven is niet erg, als het niet lang duurt. Maar als je te lang te weinig eet, kan dat leiden tot ondervoeding en cachexie. Dan is je lichaam verzwakt, vermagerd en is je weerstand laag. Cachexie wordt veroorzaakt door langdurig en ernstig ziek zijn.
Wanneer je te weinig eet en je lichaam niet voldoende energie binnenkrijgt gaat hij dus automatisch in de spaarstand. Zo gaat het lichaam als het ware zuiniger om met eten. Voor iemand met overgewicht is acute hongersnood echter niet direct aan de orde, er moeten gewoon kilo's af.
Als je honger hebt, en dat heb je, na drie dagen vasten, beginnen stamcellen kennelijk nieuwe witte bloedcellen aan te maken. Witte bloedcellen helpen je om infecties te bestrijden, ze zijn verantwoordelijk voor een goed functionerend immuunsysteem.
Insuline zorgt dat suikers bij je cellen komen en ruimt een te veel aan bloedsuiker op. Vasten is hierdoor een goede methode om diabetes type 2 te voorkomen. Na 72 uur vormt je lichaam nieuwe immuuncellen.Je immuunsysteem wordt verjongd, waardoor je lichaam zich nog beter verdedigt tegen allerlei ziekteverwekkers.
Producten met een hoog magnesiumgehalte, zoals bananen, pompoenpitten en heilbot kunnen je behoorlijk moe maken. Dit mineraal werkt namelijk als spierontspanner en kan daarom je energielevel gedurende de hele dag beïnvloeden.
Vitamine B en C helpen bij vermoeidheid
De vitamines B2, B3, B5, B6, B11 (foliumzuur), B12 en C dragen bij aan extra energie bij vermoeidheid. B-vitamines zijn in de natuur te vinden in onder andere volkoren granen, bonen, linzen, biergist en bananen.
Tips over voeding bij vermoeidheid
Kies bijvoorbeeld voor een schaaltje yoghurt of kwark, volkoren cracker met hartig beleg, fruit, een handje noten, groenten met dip. Neem bewust een eetmoment en zie dat tegelijkertijd als een rust- of pauzemoment. Eet op momenten dat je minder moe bent.
Dit kan van alles zijn: volkorenbrood met ei en een glas melk of halfvolle yoghurt met fruit en havermout. Het is belangrijk om te ontbijten, want dit zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang.
Eén dag vasten kan daarom resulteren in een gewichtsverlies van 0,5 kilogram tot 2,5 kilogram, afhankelijk van iemands gewicht en stofwisseling. Als je twee dagen achter elkaar vast, zal de hoeveelheid gewichtsverlies toenemen.
300 calorieën per dag minder
Komt jouw caloriebehoefte uit op 1.500 Kcal of minder per dag dan is ons advies om een aftrek van ongeveer 300 Kcal aan te houden. 500 Kcal is op deze caloriebehoefte teveel en kan ervoor zorgen dat je te weinig voedingstoffen binnenkrijgt en voortdurend last hebt van een hongergevoel.
Vasten zorgt voor een toename van het groeihormoon, dit zorgt ervoor dat je spieren sneller herstellen en kunnen groeien. Echter zijn de meeste onderzoeken uitgevoerd op het periodiek-vasten-principe waarbij 16 uur niet gegeten wordt.