Becel Light vloeibaar is een lichtere variant voor bakken, stoven en wokken met 30% minder calorieën dan gewone vloeibare margarines. Het bevat 51% vet, waarvan de helft omega 3 en omega 6 vetzuren die goed zijn voor hart en bloedvaten.
Becel Original is geschikt voor koken, bakken en roerbakken. Het product is 100% plantaardig en bevat 78% vet, waarvan 50% Omega 3 (alfa-linoleenzuur) en Omega 6 (linolzuur) vetzuren, die bijdragen aan het behoud van een gezond cholesterolgehalte in het bloed.
Becel Light bevat 70% minder verzadigd vet dan boter. Becel Light is een product met 30% plantaardige oliën waarvan de helft omega 3 en omega 6 vetzuren. Deze zijn goed voor hart en bloedvaten. Ze dragen bij tot de instandhouding van een normaal cholesterolgehalte in het bloed.
Becel Light Halvarine 38% vet is een gezonde keuze voor op brood en sandwiches. De unieke mix van plantaardige oliën in Becel is van nature rijk aan Omega 3 en 6-vetzuren, een bewuste keuze binnen deze productgroep.
Vloeibare margarine is van nature vloeibaar door al z'n plantaardige oliën. Becel bevat bovendien Omega's 3 en 6 die bijdragen aan het behoud van een gezond cholesterolgehalte in het bloed en daarmee bijdragen aan de gezondheid van het hart.
Om gezond te bakken kun je dus het beste vloeibaar vet gebruiken. Je kunt hierbij denken aan verschillende soorten oliën, maar bijvoorbeeld ook aan vloeibare margarine of een vloeibaar bak- en braadproduct. Er zijn verschillende typen olie verkrijgbaar in de supermarkt, zoals olijfolie, zonnebloemolie en arachideolie.
Welke boter bakt het best? Wanneer in een van onze recepten boter als ingrediënte staat bedoelen we eigenlijk altijd ongezouten roomboter. Bakken met andere soorten boter kan, maar geeft niet hetzelfde resultaat. Roomboter geeft door het hoge vetpercentage veel smaak en een heerlijk smeuïg resultaat.
Becel Light Halvarine 38% vet is een gezonde keuze voor op brood en sandwiches. De unieke mix van plantaardige oliën in Becel is van nature rijk aan Omega 3 en 6-vetzuren, een bewuste keuze binnen deze productgroep. De meest bekende is wel die voor op brood: Lekker Gezond Smeren.
- Becel pro. activ-producten zijn verrijkt met plantensterolen en verlagen daardoor aantoonbaar het LDL-cholesterol. - De veiligheid van langdurige inname van hoge doses plantensterolen is niet voor iedereen overtuigend aangetoond.
Kies daarom voor halvarine, margarine of vloeibare boter. Deze botersoorten bevatten in verhouding meer onverzadigde vetzuren en minder verzadigde vetzuren dan roomboter, kokosvet, harde margarine of bak- en braadvet uit een pakje.
Palmolie is een plantaardige olie, afkomstig van het vruchtvlees van de palmvrucht. Een kleine hoeveelheid palmolie geeft Becel een smeerbare structuur. Becel gebruikt gecertificeerd duurzame palmolie.
Becel Light draagt het V-Label VEGAN.
Zowel een zachtere als een harde margarine kan goed werken in een bakrecept, maar hebben wel een ander uitwerking. Kies nooit voor halvarine, dit is alleen geschikt om mee te smeren en niet om mee te bakken. Een goed recept schrijft je de juiste margarine voor, dus als je die richtlijn volgt komt het helemaal goed.
Becel of roomboter
Als je de keuze maakt voor margarine in plaats van roomboter, waarom zou je dan kiezen voor Becel? De producten van Becel bevatten een unieke mix van plantaardige oliën, bestaande uit zonnebloem-, koolzaad- en lijnzaadolie.
Gebruik je boter in harde vorm, zoals bijvoorbeeld in scones en koekjes, dan kun je de boter vervangen door koude kokosboter of plantaardige margarine. Gebruik je de boter vloeibaar, zoals in een cake, dan kun je het vervangen door olie. Zonnebloemolie is erg geschikt, omdat dit weinig bijsmaak bevat.
Unilever prijst Becel Pro-activ aan voor mensen die hun cholesterol willen verlagen. De plantensterolen in de zuivelproducten kunnen inderdaad je cholesterolgehalte omlaag brengen. Maar wat Unilever er niet bij vertelt, is dat diezelfde plantensterolen mogelijk juist hart- en vaatziekten kunnen veroorzaken.
De mix van plantaardige oliën in Becel bevat van nature de goede meervoudig onverzadigde vetten, Omega 3 en Omega 6. Omega 3 en 6 dragen bij tot de instandhouding van een normaal cholesterolgehalte in het bloed, en daarmee zijn ze goed voor het hart.
Ons advies: Gebruik roomboter of kokosolie. Becel mag dan misschien de cholesterol verlagen, maar wij kiezen liever voor een holistische aanpak. Sporten, gezond eten en niet roken is een veel effectievere manier om het hart en de bloedvaten gezond te houden en de risico's op vasculaire ziekten te verlagen.
Halvarine en light-smeersels
Het heeft de helft minder vet dan margarine en de naam is dan ook samengesteld uit 'half' en 'margarine'. Je kan er niet mee bakken. Daarvoor zit er veel te veel water in. Lightproducten bevatten maximaal 41%, maar vaak minder dan 39% vet.
Bepaalde margarineproducten, zoals Becel ProActiv, bevatten ook plantensterolen, waarvan het bewezen is dat ze cholesterol verlagen**.
Alle oliën bestaan uit een mengeling van onverzadigde en verzadigde vetten. ,,We noemen een olie gezond als die rijk is aan onverzadigde vetzuren. Oliesoorten met veel verzadigde vetten sorteren we in de categorie 'ongezond'”, legt hij uit. Hij raadt aan om vooral olijfolie, koolzaadolie en sojaboonolie te gebruiken.
Geklaarde boter
Deze boter is gesmolten, waardoor de vaste bestanddelen, zoals zouten en eiwitten, eruit zijn gehaald. Ook water wordt hierdoor onttrokken aan de boter. Na dit proces is de boter veel beter bestand tegen hogere temperaturen en kun je het gebruiken om mee te bakken of braden.
Roomboter is doorgaans vetter dan margarine, maar nauwelijks calorierijker. Voor afvallen hoeft het elkaar dus weinig uit te maken. Je moet dan ook margarine blijven smeren als je je prettig voelt bij chemische bestanddelen. Als je liever natuurlijke ingrediënten in je lijf stopt, kun je beter boter eten.