Er zijn drie verschillende types ketonen: bèta-hydroxyboterzuur, acetoacetaat en aceton. Deze komen vanuit de bloedstroom in de urine terecht waarna deze uitgeplast worden. Aceton verlaat het lichaam via de adem. Dit is een opvallende geur die mensen ruiken als het lichaam in
Net als bloedglucose kan men ook de concentratie ketonen in het bloed meten. Ook adem-glucosemeters kunnen ketonen aantonen. Als er ketose plaatsvindt in het lichaam, ruikt diegene vaak naar aceton, soms beschreven als 'fruitige adem'.
"Aceton"-/"ketose adem"
Deze ademgeur wordt meestal omschreven als een abnormaal zoete of fruitige geur. Aceton adem is een symptoom van ketose (het proces waarbij het lichaam opgeslagen vetten, in plaats van de koolhydraten, voor energie verbrandt).
De specifieke boosdoener is aceton, een type keton dat het lichaam verlaat via de urine en adem (bron). Hoewel deze ademgeur minder ideaal is voor de mensen om je heen, is het een positief teken dat je lichaam zich aanpast aan ketose.
Hoelang duurt de keto-adem? Je kunt binnen een week een verandering in smaak en geur van de adem. De geur zal echter verdwijnen als je lichaam zich aanpast aan een lagere inname van koolhydraten. Dit kan een paar weken duren.
Bij gezonde volwassenen lijkt ketose op de korte termijn geen grote gezondheidsrisico's met zich mee te brengen. Maar de effecten van het ketogeen dieet op gewicht en gezondheid op de lange termijn zijn onbekend. Het ketogeen dieet is lastig vol te houden doordat je zo weinig koolhydraten mag eten.
Je raakt in ketose door: Langer dan 24 uur te vasten en vervolgens een ketogeen dieet te volgen. Minstens twee weken lang je koolhydraatinname te beperken tot maximaal 50 gram per dag en je energie voornamelijk uit vetten te halen. Intermittent fasting en een ketogeen dieet te combineren.
Als je het keto dieet net gaat volgen, dan kan het zijn dat je in de eerste week tussen de 1-5 kilo afvalt afvalt. Daarna zal je gemiddeld 0,5 kilo per week kunnen afvallen, maar dit gebeurt in stappen.
De makkelijkste optie is een urinetest, middels een zogeheten ketostrip. Door op een strip te plassen, kun je de kleur die de strip aangeeft vergelijken met die op het potje. Meestal is kun je aanhouden: des te donkerder de kleur, des te dieper je in ketose bent.
In veel gevallen vallen mensen niet af omdat ze nog geen ketose hebben bereikt. De meest voorkomende reden om niet in ketose te raken, is te veel koolhydraten eten. Voor de meeste mensen is 20 tot 50 gram koolhydraten per dag al het maximum. Hier lees je meer over symptomen van ketose.
Mag kauwgom en pepermunt gebruikt worden? Suikervrije kauwgom, suikervrije pepermunt en gelatine zijn binnen het ketogeen dieet vrij te gebruiken.
' Inderdaad, onfrisse adem kan komen van zogenaamde ketonen; die ruiken naar aceton. Fruitige adem noemt men dit ook wel. Ketonen komen van de verbranding van lichaamsvet. Als uw lichaam bij vasten geen energie meer kan putten uit suiker, schakelt het over op uw vetvoorraad.
Sommige koolhydraatrijke voedingsmiddelen zouden ervoor zorgen dat de chemicaliën in de hersenen die een belangrijke rol spelen in de slaapcyclus worden gestimuleerd. Bij de meeste mensen worden de symptomen van keto-griep vanzelf weer minder, maar het kan soms wel weken duren voordat je je weer normaal voelt.
Droge mond en extra dorst
Ga je je koolhydraten beperken, dan ga je automatisch sneller en meer vocht verliezen. Koolhydraten houden namelijk vocht vast. Als je te weinig drinkt, kun je een droge mond en dorst ervaren. Ga niet overdrijven met het drinken van water, maar drink gewoon voldoende.
Maximaal 50 gram koolhydraten
Bij een ketogeen dieet eet je 20 tot 50 gram koolhydraten per dag. Om aan voldoende energie te komen schakelt je lichaam daarbij over van koolhydraatverbranding op vetverbranding. In je lever worden vetten omgezet in energie, hierbij komt een restproduct vrij, de zogenaamde ketonen.
Op een keto dieet kan je in principe alle soorten onbewerkt vlees, vis, gevogelte en natuurlijk eieren eten.
Signalen dat je 'Fat-adapted' bent
Je hebt doordat je zo'n flexibel metabolisme hebt gekregen, constantere energie gedurende de dag. Het is niet zo dat je pieken en dalen hebt. Je kan makkelijk langere tijd zonder eten, zeker 4-6 uur, maar vaak veel langer. En je kan gewoon goed functioneren gedurende die tijd.
Welke zuivelproducten zijn NIET toegestaan tijdens het ketogeen dieet? Helaas voor de fervente melkdrinkers onder ons, melk is niet toegestaan. Vooral de magere en halfvolle melksoorten zijn een NO GO in het ketogeen dieet. Deze soorten bevatten weinig vet en voornamelijk dus alleen koolhydraten en eiwitten.
Vooral sterke drank (drank met een hoog alcohol percentage (40% of hoger)), zonder toegevoegde suiker en smaakjes kan laag in koolhydraten zijn. Je kan dit soort dranken dan ook op een keto dieet drinken. Je kan ook best een glas wijn of champagne nemen en toch in ketose blijven.
Wanneer je abrupt stopt met het dieet, is de kans inderdaad groot dat je weer snel aankomt. Als je eerst weinig koolhydraten hebt gegeten, en dan weer terug gaat naar een dieet met veel koolhydraten heb je aanzienlijke kans dat je kilo's aankomt, zeker wanneer je nog net zoveel vetten en eiwitten blijft eten.
Zodra je weer begint met het eten van koolhydraten, wordt dit proces omgedraaid en komen de kilo's er weer bij. Met andere woorden, als je af en toe een dag het ketodieet onderbreekt door simpelweg te veel koolhydraten te eten, kan dit al verklaren waarom er gewichtsschommelingen optreden.
Als je net met het keto dieet bent begonnen, haal je 70-80% van je energiebehoefte uit vet, 15-25% uit eiwit en 5% uit koolhydraten. In het begin zet je je energiebehoefte vaak tussen de 1900-2300 kcalorieën.
Advies om minimaal 2 liter per dag te drinken.
Het puntje van de teststrip in of onder de urine houden of dopen. Als de kleur dezelfde blijft ben je niet in ketose, verandert de kleur naar licht-roze tot en met paars (de verschillende kleuren op het potje van de ketostix) dan ben je in ketose.