Een bakje chips is niet direct "slecht" als je het af en toe eet, maar het is ongezond vanwege het hoge gehalte aan vetten, zout en calorieën, en gebrek aan voedingsstoffen. Regelmatige consumptie kan leiden tot overgewicht en verhoogd cholesterol. Matiging is belangrijk, bijvoorbeeld max. 30 gram. KRO-NCRV +4
Toch kunnen we ook goed nieuws delen: Brocades vertelt dat het effect van chips en bewerkte voeding namelijk vooral zit in de lange termijn. "Af en toe een bakje chips eten heeft geen directe gevolgen voor je gezondheid", zegt ze. "Sterker nog, het kan zelfs helpen om je relatie met voeding gezond te houden."
Chips is niet per se “slecht”, maar ook zeker niet voedzaam. Het levert veel calorieën, weinig voedingsstoffen en kan bijdragen aan overgewicht als je er te veel van eet. Af en toe een portie past prima in een normaal eetpatroon, zolang je er niet in doorschiet.
Mogelijke gevolgen van overmatige chipsconsumptie zijn: Overgewicht en obesitas, door inname van overmatig veel vet en koolhydraten. Verhoogde bloeddruk, onder meer door de hoge hoeveelheid zout in een chipje. Verhoogd cholesterolgehalte.
Een portie bevat maximaal 75 tot 110 kilocalorieën. Een groot extraatje wordt ook wel een weekkeuze genoemd. Denk aan een croissant, een zakje chips, een glas frisdrank of witte pasta bij het avondeten. Het advies is om van dit soort producten niet meer dan 3 porties per week te nemen.
Als je te veel chips eet en ze te vaak eet, kan het zijn dat je te veel calorieën binnenkrijgt. Dat leidt op de lange termijn tot gewichtstoename, wat dan weer kan leiden tot obesitas.
Er zitten 215 kilocalorieën in 1 schaaltje (40 gram) chips, gemiddeld.
Chips hebben 536 calorieën per 100 gram. Friet heeft 312 calorieën per 100 gram. Als je je meer verzadigd wilt voelen voor minder calorieën, dan is friet de beste optie.
1. Herr's Salt & Vinegar. Om maar meteen met de meest slechte te beginnen, want volgens onze vrienden van Eat This Not That is dit de slechtste chips van heel de aardbol, vanwege de gigantisch grote hoeveelheid zout die erin zit.
Alle chips zijn ongezond
Chips bevatten veel (trans)vetten, die het cholesterolgehalte in je bloed verhogen. Daarmee loop je meer risico om hart- en vaatziekten te krijgen. Ook de hoeveelheid zout in een zak chips hoef je niét bepaald met een korreltje zout te nemen.
De minst ongezonde chips zijn vaak ovengebakken varianten, groentechips of linzenchips, omdat deze minder vet en calorieën bevatten dan gefrituurde aardappelchips. Kies voor naturel, biologische of chips met een korte ingrediëntenlijst zonder veel toevoegingen, zoals Lay's Oven Baked Naturel, en let op de voedingswaarden: minder zout, vet en suiker is beter.
Chips zijn hebben die perfecte combinatie van vet, zout en knapperigheid. Ze triggeren de afgifte van dopamine, een stofje dat zorgt voor een gevoel van beloning en geluk. Dit geeft een kortstondige 'high', waardoor je lichaam en hersenen steeds meer willen.
Onderzoek van de Amerikaanse Harvard-universiteit heeft het voor eens en voor altijd uitgewezen: in het dagelijks dieet vormen chips de grootste dikmaker. Chips hebben op het gewicht meer effect dan frisdrank, snoep en ijs.
Bugles en Wokkels uit de schappen gehaald vanwege gezondheidsrisico. PepsiCo Nederland roept verschillende varianten van de Lay's chips Bugles en Wokkels terug. Bij het maken van de chips zijn onbedoeld niet-voedselveilige minerale oliën in de zakken terechtgekomen.
Twijfel je altijd tussen paprika, naturel of bolognese? Kies vanaf nu lekker voor paprika: daar zitten de minste calorieën in. In een zak van 100 gram zitten in een zak paprikachips 531 calorieën. Een zak naturel van 100 gram is goed voor 541 calorieën.
Vaak is de consumptie van verwerkte plantaardige vetten de oorzaak van darmontstekingen. Wat weer problemen met je darmen kan veroorzaken. Vooral simpele suikers (snoep, tafelsuiker, roomijs, koekjes) en geconcentreerde, verzadigde vetten (sauzen, chips, taart) zijn slecht voor je spijsvertering.
Gezonde chipsvervangers zijn onder meer zelfgemaakte groentechips (boerenkool, zoete aardappel, courgette), geroosterde kikkererwten, notenmixen, ongezouten zaden, popcorn (zelfgemaakt), en rauwe groenten met een dip zoals hummus, die allemaal meer vezels en voedingsstoffen bieden dan gefrituurde chips. Luchtgebakken chips of chips van peulvruchten zijn ook betere kant-en-klare opties dan gewone aardappelchips.
Ondanks hun populariteit zijn vette chips een calorierijk voedsel met weinig voedingswaarde. Over het algemeen kan het eten van chips en soortgelijke gefrituurde, vette snacks leiden tot een ongezond voedingspatroon, met gewichtstoename en negatieve gevolgen voor de gezondheid tot gevolg .
1. Bewerkte vleesproducten zoals spek, hotdogs en vleeswaren . Bewerkte vleesproducten zoals bologna, ham en spek bevatten veel calorieën en zout en worden in verband gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten vanwege hun invloed op cholesterol en bloeddruk, aldus Julia Zumpano, RD, geregistreerd diëtist bij de Cleveland Clinic in Ohio.
Ongezond eten top 8
"Hoewel een incidentele portie waarschijnlijk geen kwaad kan, is regelmatige consumptie wel belangrijk", zei ze. "Ik zou aanraden om friet en soortgelijke producten niet vaker dan eens in de paar weken te eten en ervoor te zorgen dat de maaltijden evenwichtig zijn om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden."
Chips hebben iets meer vezels en veel minder suiker dan melkchocolade, maar veel meer natrium en iets meer vet. De koolhydraten in chips zijn niet veel gezonder dan die in chocolade. Bovendien bevat chocolade antioxidanten, hoewel er veel meer in pure chocolade zit dan in melkchocolade.
1 schaaltje (40 gram) chips, naturel bevat:
Wil je een andere hoeveelheid of eenheid kiezen?
De acrylamidegehaltes in chips waren zo hoog dat de CDC (Centers for Disease Control) onderzoek deed naar de invloed van het eten van chips op de acrylamidegehaltes in ons lichaam (2). Onderzoekers ontdekten dat het eten van drie kleine zakjes of handjes chips per dag gedurende zeven dagen de acrylamidegehaltes in ons lichaam met 46% verhoogt (3).
Je moet altijd beginnen met de portiegrootte, want deze snacks worden allemaal gemeten in porties van 28 gram. Deze chips met vetrandje bevatten 28 gram, wat neerkomt op slechts 11 chips. Dat past in één handpalm, in tegenstelling tot popcorn. 28 gram is 3 kopjes .