Een gezond moment om koffie te drinken is tussen het ontbijt en de lunch, omdat de tweede golf van natuurlijke cortisolafgifte kort na de middag komt. Ondanks het feit dat koffie over het algemeen wordt beschouwd als een stimulerend middel, is de consumptie ervan min of meer een kwestie van gewoonte.
Uit dit onderzoek bleek dat koffie drinken vóór je ontbijt geen schadelijke effecten heeft op het maagslijmvlies. Dit slijmvlies is gemaakt om goed tegen maagzuur te kunnen. Het slijmvlies kan daardoor ook goed tegen koffie.
Een groot deel van de gezondheidsvoordelen van koffie heeft te maken met de ontstekingsremmende bestanddelen die erin zitten. En daar heb je het meeste aan in de ochtend, stellen de onderzoekers. Veel stoffen in het bloed die ontstekingen bevorderen, volgen je biologische ritme.
Het is over het algemeen veilig om koffie op een lege maag te drinken voor de meeste mensen . Ondanks de mythes die het tegendeel beweren, is er geen solide bewijs dat het drinken van koffie op een lege maag leidt tot gezondheidsproblemen. Toch kan koffie mensen verschillend beïnvloeden.
Koffie op nuchtere maag: niet slim door zuurgraad
De hoge zuurgraad van koffie maakt dat het niet verstandig is om dit drankje te drinken op een nuchtere maag. Maar dat is niet de enige reden. Drink je namelijk koffie op een nuchtere maag, dan laat je maag extra HCL-zuur vrij.
Volgens deskundigen kan het drinken van koffie op een lege maag, direct na het opstaan, je cortisolniveau beïnvloeden en ervoor zorgen dat je je later op de dag nog vermoeider voelt .
Hoewel velen een kop koffie bij het ontbijt nemen, hebben wij traditionele vaste tijdstippen voor koffie: de zogenaamde koffietijd. In Nederland ligt deze 's morgens tussen 9.00 en 10.00 uur, 's middags tussen 15.00 en 16.00 uur en 's avonds rond 20.00 uur.
Half elf is vaak de beste tijd voor een kopje koffie
Het beste tijdstip om een kop koffie te drinken, ligt tussen half tien en half twaalf 's morgens, hebben wetenschappers ontdekt. Als het hormoon cortisol in je lichaam laag is kun je volgens onderzoekers het beste een kop koffie nemen.
Voor een no-nonsense, no-nonsense start van je dag is een espresso een van de beste ochtendkoffies om uit te kiezen! Een espresso is een korte zwarte koffie, eenvoudig gemaakt van koffiebonen en een kleine hoeveelheid water. Als je haast hebt om de deur uit te gaan, is een shot (of dubbele shot!) espresso misschien precies wat je nodig hebt.
Volgens sommige mensen veroorzaakt koffie drinken na het eten indigestie, maagpijn of zelfs hartkloppingen. Inderdaad zijn dat verschijnselen die optreden na het eten, maar dat gebeurt ook bij mensen die geen koffie drinken na de maaltijd. Wetenschappelijk bewijs dat koffie hierbij een rol speelt is er dan ook niet.
Vlak na het opstaan maakt je lichaam namelijk meer stresshormonen aan. Wanneer je op dat moment koffie zou drinken, maakt je lichaam weer minder van dit hormoon aan waardoor je de volgende dagen juist koffie nodig hebt om wakker te worden.
Het zal waarschijnlijk geen verrassing zijn dat koffie een scala aan cognitieve voordelen kan bieden, waaronder verhoogde alertheid en verbeterde mentale prestaties . Maar onderzoek geeft ook aan dat matige koffiedrinkers een lager risico hebben op de ziekte van Alzheimer, een van de meest voorkomende vormen van dementie.
Conclusie: water is de gezondste optie bij het ontbijt, maar melk, koffie en thee zijn ook prima opties. Alleen vruchtensap kunt u misschien beter niet elke ochtend drinken.
Een volle kop koffie drinken zonder eten is een flinke dosis zuur voor je maag, wat de rest van de dag zuurbranden kan veroorzaken . Chronische zuurbranden kunnen leiden tot andere schadelijke gezondheidsproblemen, dus het is het beste om het niet te negeren en een alternatief voor koffie te proberen als je die cafeïnestoot nodig hebt.
Cortisol. Inmiddels zijn er tal van onderzoeken geweest over wat koffie en thee nu met je lichaam doen. Uit die onderzoeken is onder andere gebleken dat je je eerste kop koffie het beste na tien uur 's ochtends en voor twaalf uur 's middags kunt nemen. Voor die tijd kun je beter voor een kopje thee gaan.
Het beste moment om koffie te drinken is in de ochtend, ongeveer één à twee uur na het wakker worden, en idealiter na het ontbijt.
“Koffie, en zeker sterke koffie, is niet licht verteerbaar en vraagt wel wat van je maag en spijsverteringsstelsel. Daarbij komt dat cafeïne spiervezels doet samentrekken, waardoor je maagkrampen, buikpijn en zelfs zure oprispingen kunt krijgen.Op een lege maag is dat effect groter”, zegt Sels.
Een ontbijtblendkoffie is ontworpen om goed te combineren met ochtendmaaltijden. Ontbijtblends zijn doorgaans een medium gebrande koffie die zacht, mild en gemakkelijk te drinken is. Het doel van een ontbijtblend is om voedingsmiddelen zoals eieren, spek, toast, pannenkoeken en meer aan te vullen zonder hun smaken te overheersen.
Maar uit nieuw onderzoek blijkt dat het beter is om na het opstaan een uur of twee te wachten met cafeïne. 's Ochtends maakt ons lichaam namelijk relatief veel cortisol aan, een stresshormoon dat er onder meer voor zorgt dat we 's ochtends wakker worden en dat ons overdag bij de les houdt.
Hierdoor ontwikkel je dus een behoefte aan cafeïne in de ochtend. Het beste tijdstip in de ochtend voor je eerste kopje koffie is minstens een uur nadat je wakker bent geworden. Op dit moment is je cortisolgehalte namelijk al aan het dalen. Het is aan te raden om anderhalf uur tussen kopje één en kopje twee te houden.
Wacht 90 minuten na het ontwaken , zodat de adenosine-niveaus licht stijgen, waardoor cafeïne effectiever is in het blokkeren van receptoren en ons de hele dag alert houdt . Volgens Huberman is dat de sleutel tot zijn methode: je moet wat adenosine op receptoren laten fixeren voordat je koffie drinkt.
In koffie zit cafeïne. Gezonde volwassenen kunnen gemiddeld zonder problemen, naast 3 kopjes groene of zwarte thee, nog ongeveer 5 kopjes koffie drinken per dag (1 kopje is 125 milliliter), als ze verder geen of weinig producten met cafeïne nemen. Voor kinderen gelden lagere adviezen.
Drink bij het opstaan meteen 1 groot glas water. Dit hydrateert je lichaam opnieuw na een lange periode zonder drinken. Het maakt ook je spijsvertering wakker en verdunt de toxines - giftige stoffen - die zich in de nacht hebben opgehoopt. Om rustig wakker te worden, is het goed om water op kamertemperatuur te drinken.
Tigchelaar stelt dat je de eerste 90 minuten nadat je wakker bent geworden sowieso beter geen koffie kunt drinken; hiermee verstoor je het natuurlijke ontwakingsproces van het brein. Het resultaat is een middagdip, en daar zit je met een grote deadline aan het einde van de dag nu juist niet op te wachten.
Waarom koffie na de maaltijd? Een belangrijke reden voor het drinken van koffie na de maaltijd, of dit nu de lunch of het diner is, is de stimulatie van onze spijsvertering. Dit betekent dus dat je na een grotere maaltijd waarschijnlijk meer behoefte hebt aan een kopje koffie, zoals na het diner.