Honing is rijk aan antioxidanten In 2003 hebben wetenschappers ontdekt dat de consumptie van boekweithoning de hoeveelheid antioxidanten in het bloed verhoogde. Daarnaast toonde een andere studie bij zowel ratten als mensen aan dat de substantie antioxidanten bevat die kunnen helpen om een hoge bloeddruk tegen te gaan.
Honing kan elke dag worden geconsumeerd.Het is een natuurlijke en gezondere zoetstof in vergelijking met geraffineerde suikers. Echter, vanwege de calorische waarde is het belangrijk om het met mate te eten. De aanbevolen hoeveelheid honing per dag varieert per persoon.
Honing is in verband gebracht met gunstige effecten op de gezondheid van het hart, waaronder een lagere bloeddruk en een lager vetgehalte in het bloed. Toch is er meer menselijk onderzoek nodig over dit onderwerp.
Minder zout eten verlaagt je bloeddruk. Je let op zout door bijvoorbeeld kant-en-klaarmaaltijden, eten uit pakjes en zakje en zoute snacks zoveel mogelijk te laten staan. In verse, onbewerkte producten zit geen zout. En het zout dat je zelf over het eten strooit kun je vervangen door (verse) kruiden.
Kinderen jonger dan 1 jaar kun je beter geen honing geven.Zij kunnen namelijk ziek worden van de sporen van de schadelijke bacterie clostridium botulinum, die soms in honing voorkomt. Voor iedereen ouder dan 1 jaar is honing veilig, ook als je zwanger bent of borstvoeding geeft.
Hoewel honing gezonder is dan geraffineerde suiker, betekent dit niet dat je onbeperkt honing kunt eten. Het regelmatig overschrijden van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kan bijdragen aan gewichtstoename en een verhoogd risico op diabetes en hart- en vaatziekten.
Uit gepoolde analyse bleek dat honing het totale cholesterolgehalte verlaagde met statistische significantie (gemiddeld verschil [MD]: -14,97 mg/dl, 95% BI: 19,61 tot -10,32). Honing werd geassocieerd met een statistisch significante toename van de high-density lipoproteïne (HDL)-gehaltes (MD: 1,78 mg/dl, 95% BI: 0,68 tot 2,88).
Als je dus op zoek bent naar wat extra bloeddrukverlagende voeding, volg dan een dieet met kaliumrijke producten. Je kunt hierbij denken aan groenten (spinazie, erwten, tomaten en zoete aardappelen), fruit (bananen, meloenen en abrikozen) en magere melk of yoghurt.
In de Europese richtlijn (Visseren, 2021) wordt een systolische bloeddruk < 140 mmHg geadviseerd bij ouderen > 70 jaar en tot 130 mmHg als het goed verdragen wordt.
Eigenschappen en voordelen
Om te beginnen is pure honing rijk aan flavonoïden. Volgens dit wetenschappelijke artikel dragen deze stoffen bij aan een gezond hart-en vaatstelsel en kunnen ze helpen bij een te hoge bloeddruk.
Decongestivum: Het kan inwerken op de bacteriële flora van de darmen. Anti-anemisch, verbeterde bloedcirculatie: Bloedarmoede wordt veroorzaakt door een tekort aan ijzer in het bloed; als honing wordt gemengd in warm water en wordt geconsumeerd, heeft het een positieve invloed op rode bloedcellen, waardoor hun aantal geleidelijk toeneemt. Het bevordert ook een verbeterde hartslag.
Minder zout en vet eten verlaagt je bloeddruk. Gebruik maximaal 6 gram zout per dag. Dit kan je doen door zoveel mogelijk verse onbewerkte producten te eten en voorverpakte producten te vermijden. Het meeste zout krijgen we namelijk binnen uit producten zoals brood, kaas en vleeswaren.
Als je honing eet, of het in een bepaalde remedie gebruikt, helpt het ook symptomen van bijvoorbeeld een verkoudheid of de griep, zoals hoesten, een pijnlijke keel of een verstopte neus, onder controle te houden. Om je immuunsysteem te versterken voeg je daarom gewoon 1 of 2 eetlepels honing toe aan warm water.
Conclusie: yoghurt met honing is volgens de onderzoekers een gezonde combinatie die je regelmatig kunt eten. De twee voedingsmiddelen vullen elkaar goed aan. Honing is uiteraard wel een toegevoegde suiker. Maar omdat het iets zoeter is dan gewone suiker, hoef je er niet veel van toe te voegen om de zoetheid te krijgen.
Honing verhoogt de “goede” cholesterolwaarde
LDL-cholesterol wordt ook wel het “slechte” cholesterol genoemd. Het kan leiden tot slagaderverkalking en het risico op hartziekten en een beroerte verhogen. Uit onderzoek is gebleken dat honing kan helpen om het cholesterolniveau te verbeteren.
6: Komkommers en het hart
Daarnaast zijn komkommers rijk aan kalium en magnesium. Een portie van 150 gram ongeschilde komkommer bevat 193 milligram kalium en 17 milligram magnesium. Kalium speelt een rol bij het reguleren van de bloeddruk. De al genoemde cucurbitacines kunnen aderverkalking helpen te voorkomen.
Maar nu is uit onderzoek gebleken dat eieren hoge bloeddruk kunnen verlagen, wat ook een risico voor hartaanval is. Zowel gekookt als gebakken fungeren eieren als een natuurlijke ACE-remmer die de bloeddruk verlaagt; gebakken eieren blijken nog het effectiefst.
Je kunt het beste zwarte thee en groene thee drinken. Deze soorten thee verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op een beroerte. Het advies voor volwassenen is om 3 koppen groene of zwarte thee te drinken per dag.
Een gezonde bloeddruk ligt onder 140/90 mmHg, maar het risico op hart- en vaatziekten neemt toe als de bloeddruk stijgt. Waarden vanaf 140/90 mmHg worden als hoge bloeddrukwaarden beschouwd. Ernstig verhoogde waarden zijn gevaarlijke bloeddrukwaarden en liggen boven 180/110 mmHg.
Heeft u een hoge bloeddruk en/of vaak hoofdpijn? Dan kan een banaan helpen. Bananen zijn namelijk rijk aan het mineraal kalium, uit onderzoek is gebleken dat het eten van 2 stuks per dag al voldoende is voor een bloeddrukdaling van 10%.
Ondersteunt de gezondheid van het hart
Terwijl de antioxidanten in citroenen en honing het slechte cholesterol kunnen verlagen , bevatten citroenen ook kalium, wat helpt de bloeddruk te reguleren. De voordelen van heet water met honing zijn onder andere het bevorderen van de algemene bloedsomloop door alles soepel te laten stromen.
Honing heeft ook een lagere glycemische index (GI) dan tafelsuiker. De GI meet hoe snel een koolhydraat je bloedsuikerspiegel verhoogt. Honing heeft een GI-score van 50, terwijl suiker een GI-waarde van 80 heeft. Dat betekent dat honing (net als alle koolhydraten) je bloedsuikerspiegel snel verhoogt , maar niet zo snel als witte suiker.