Dijon is de hoofdstad van de Bourgogne en ligt in het departement Côte d'Or. Deze levendige en historische stad met zijn middeleeuwse centrum is een leuke tussenstop langs de Route du Soleil. Voor liefhebbers van goede wijnen is Dijon bovendien het beginpunt van de Route des Grands Crus.
Ontdek de stad Dijon en zijn bezienswaardigheden. Dijon is een elegante stad in het zuidoosten van het departement Côte d'Or in de regio Bourgogne-Franche-Comté. Het is een historische stad met verschillende imposante monumenten en een levendig centrum.
Dijon is meer waard dan een tussenstop!
Zelf ben ik diverse keren in Dijon geweest en het is een stad die meer dan de moeite waard is. De markt van Dijon is eenvoudig te vinden. Als je eenmaal een plekje voor de auto hebt gevonden zoek je de torens van de Cathedrale Notre Dame en loop die richting op.
In Frankrijk is de plaats Dijon vooral bekend als historische hoofdstad van de Bourgogne. De stad waarin de Eiffeltoren bouwer Gustave Eiffel in 1832 werd geboren staat bekend om zijn karakteristieke centrum, de geschiedenis van Filip de Stoute, het maken van de Dijon mosterd en het prachtige Musée des Beaux-Arts.
De uil van Dijon: het kleine uiltje (la chouette) is het embleem van Dijon. Het vogeltje is gebeeldhouwd op de noordelijke gevel van de kerk Notre-Dame. Het uiltje zou geluk brengen, maar dan moet je hem wel strelen met je linkerhand en tegelijkertijd een wens doen!
Zo kan je in Dijon genieten van heerlijke gougères, balletjes van hartig soezendeeg gevuld met kaas die smelten in je mond. Als hoofdgerecht kan je kiezen voor bœuf bourguignon, een heerlijk stoofpotje van mals Bourgondisch rundsvlees in rode wijn, of 'escargots à la Bourgogne', slakken met kruidenboter.
Rond 1200 stond Dijon, de hoofdstad van de Bourgogne, al bekend als een regio waar ze goede mosterd maakten. Maar pas vijf eeuwen later, in 1858, werd het gele goedje pas echt populair.
De Route du Soleil loopt namelijk van Parijs naar Marseille en is één van de drukst bereden routes in Europa. Houd er wel rekening mee dat je op de Route du Soleil tol dient te betalen. De zogenoemde Péage kan behoorlijk oplopen als je de gehele route op de snelweg blijft rijden.
Dijon is voor Franse begrippen niet zo heel erg oud. De eerste nederzetting op de oever van de rivier Ouche ontstaat in de derde eeuw naast een Romeinse legerplaats. De plek is goed gekozen want het ligt op de Romeinse herenweg tussen Lyon en Trier.
Aix-en-Provence wordt met regelmaat benoemd tot 1 van de mooiste steden van Frankrijk. De stad ligt midden in de Provence maar is ook dichtbij de Middellandse Zee. Het is dan ook de ideale uitvalsbasis als je beide regio's wilt ontdekken.
Maritieme sferen en pure elegantie aan de Côte d'Azur
Steden als Nice, Grasse en Cannes hebben een typische Franse flair die je alleen aan de kust vindt, maar ook kleinere plaatsen als het lieflijke Antibes zijn de moeite meer dan waard. Ook de prachtig aangelegde tuinen zijn typisch voor deze regio.
Een Bourgondisch aperitief
Een gerecht is pas typisch Bourgondisch als iemands eetlust wordt opgewekt met kaassoesjes (kleine soesjes met gruyère) en met wat charcuterie (ham en rosette (worst) uit de Morvan). Lekker bij deze amuses is een Kir (Bourgogne aligoté met crème de cassis).
De Bourgogne, ook wel Bourgondië genoemd, is een mooie heuvelachtige en bosrijke streek in Oost-Frankrijk. Je kunt er goed wandelen door de bossen en langs schilderachtige meren, en uitgebreid touren door de wijngebieden. Ook vind je er heel veel leuke dorpen en stadjes.
De regio Bourgogne in het oosten van Frankrijk is een plek waar kinderen tijdens de vakantie volop kunnen genieten van natuur, cultuur, pretparken en activiteiten. Karten, wandelen, boogschieten, boomklimparken, fietsen, minigolfen, racen, waterfietsen het kan allemaal in Bourgondië.
17 | Dijon – 155.114 inwoners.