Vraag jij je wel eens af: is kaas koolhydraatarm? Dan is het antwoord: ja, de meeste kaassoorten bevatten niet of nauwelijks koolhydraten. Kaas past dus prima in een koolhydraatarm dieet. Je mag elke dag 100 gram kaas hebben.
De Hollandse harde kaas, zoals Weydeland kaas, past perfect in een koolhydraatarm dieet. Er zit namelijk 0 gram koolhydraten en 0 gram suikers in kaas!
Gerijpte soorten zoals Parmezaanse kaas, oude Goudse kaas, of verschillende harde soorten blauwe schimmelkaas zijn allemaal geoorloofd in het ketogeen dieet. Naast bovenstaande harde kaassoorten zijn er ook nog de volvette zachte kazen die een prima aanvulling zijn op het ketogeen dieet.
(Plantaardige) kaas en melk
Kazen die van nature rijk zijn aan vet, zoals mozzarella, brie en camembert zijn erg geschikt als keto snack. Daarnaast zijn er veel plantaardige melksoorten die keto vriendelijk zijn, zoals amandelmelk en kokosmelk. Lekker voor in de koffie, maar ook voor in gerechten.
Lekkere voorbeelden zijn cottagecheese, ricotta, zachte verse geitenkaas en mozzarella. Ook plattekaas is een goed idee. Die bevat zoveel minder vet en zout dat hij eigenlijk meer tot de melkproducten dan de kazen behoort.
Omdat kwark veel eiwitten bevat en weinig calorieën, wordt het vaak aanbevolen voor gewichtsverlies. Verschillende onderzoeken geven aan dat het eten van eiwitrijke voedingsmiddelen zoals kwark het gevoel van volheid kan vergroten en de algehele calorie-inname kan helpen verlagen, wat op zijn beurt kan leiden tot gewichtsverlies.
Brie, mozzarella of Goudse kaas: ze kunnen allemaal niet missen in een koolhydraatarm dieet. Niet alleen bij het ontbijt of de lunch, maar ook als tussendoortje kun je prima een stukje kaas eten.
Nee helaas.Dat kan bij geen enkel dieet.
Boter. Roomboter wordt tijdens het afvallen door veel bronnen afgeraden. Met andere woorden, de afvalgoeroes weten het niet zo goed. Boter staat wel op de lijst met koolhydraatarme producten, omdat er weinig koolhydraten in zitten (zeker als je het bekijkt over de hoeveelheid boter die je daadwerkelijk gebruikt).
Hartig beleg
Je mag elke dag 100 gram kaas hebben. Denk daarbij aan 30+ kaas, roomkaas, geitenkaas en smeerkaas. En dan zijn er nog veel vleeswaren die je gerust kunt nemen. Ham, kipfilet, rookvlees, filet American, smeerleverworst en salami passen prima in het koolhydraatarme dieet.
Dit betekent dat kaas een uitstekende voedingsoptie is, omdat de meeste soorten veel vet, matig veel eiwitten en weinig koolhydraten bevatten. Toch zijn sommige kazen geschikter dan andere vanwege variaties in vetgehalte en verwerkingsniveau. Kaas is een ideaal ketovoedsel vanwege het hoge vetgehalte, matige eiwitten en lage koolhydraatgehalte.
Het woord plattekaas heeft als betekenis 'ongerijpte witte kaas die ontstaat door stremming van melk zonder dat er nog een andere bewerking op wordt toegepast'. Plattekaas is standaardtaal in België. Standaardtaal in het hele taalgebied is kwark. Minder gebruikelijke synoniemen zijn hüttenkäse en wrongel.
1 De meeste soorten kaas bevatten koolhydraten, maar sommige varianten hebben een lager koolhydraatprofiel dan andere . Voor mensen die koolhydraten in hun dieet willen beperken of een ketogeen (keto) dieet willen starten, weet dat je nog steeds dagelijks kaas kunt eten, maar dat er een aantal soorten zijn die je misschien wilt vermijden.
Binnen het ketogeen dieet leveren bonen en peulvruchten echter teveel koolhydraten, vanwege hun hoge gehalte aan zetmeel. Het is daarom aanbevolen om de volgende bonen en peulvruchten te vermijden: Kidneybonen.
Ontdek de perfecte keuze voor jouw keto-levensstijl!
Dit product “Boursin Knoflook & fijne kruiden” bevat slechts 2.5 gram koolhydraten, waardoor het een ideale optie is voor iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt.
Eet groenten die laag zijn in koolhydraten, zoals bladgroenten, broccoli, bloemkool, komkommer, asperges en courgette. Beperk de inname van fruit en kies vooral bessen, zoals aardbeien, frambozen en bosbessen. Vermijd bewerkte voedingsmiddelen en suikers, zoals frisdrank, snoep, gebak en wit brood.
Virgin Coconut Oil : 1 eetlepel bevat 14 gram vet en geen koolhydraten of eiwitten. Dit is een van de gezondste vormen van vet en heeft geholpen het begrip te versterken dat dieetvet (wat je eet) niet gelijk is aan lichaamsvet (wat we verbranden).
Frikandellen uit de snackbar of van het benzinestation bevatten veel meer koolhydraten en zijn dus geen geschikte opties, als je strikt koolhydraatarm eet. Datzelfde geldt ook voor bijvoorbeeld hamburgers uit de snackbar. Liever niet dus.
Waar zitten de minste koolhydraten in? Producten met de minste koolhydraten zijn vlees, vis, zuivel, eieren, noten, zaden, oliën, paddenstoelen, avocado, koolhydraatarme groenten (zoals spinazie en broccoli) en koolhydraatarm fruit (zoals aardbeien, frambozen, meloen en kokosnoot).
Van alle honderden kazen die beschikbaar zijn, zijn de beste voor een ketodieet : cheddar, blauwe kaas, geitenkaas, feta, halloumi, roomkaas en hüttenkäse. Kaas moet met mate worden gegeten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Hoeveel calorieën je tijdens een nacht verbrandt, is afhankelijk van de tijd dat je in bed ligt en je lichaamsgewicht. Volgens het Voedingscentrum verbrand je ongeveer 0,9 kilocalorieën per kilo per uur.