Een plak kaas weegt gemiddeld 20 gram, er gaan dus 50 plakken kaas (gemiddeld) uit een kilo kaas.
Wanneer u weet dat een plakje kaas ongeveer 20 gram weegt, kunt u eenvoudig berekenen hoeveel plakjes u uit een blok van 500 gram kunt halen (ongeveer 25 plakjes, voor de nieuwsgierigen onder ons).
PLUS Goudse jong belegen 48+ plakken Per Tray 400 g.
Plakken kaas zijn duurder dan een stuk kaas. De reden: je hoeft niet te schaven.
Jumbo Belegen Goudse Kaas 48+ Plakken ca. 200 g.
PLUS Goudse jong belegen 30+ plakken Per Tray 190 g.
42 gram cheddar kaas, 2 plakken (Marie Callender's) bevat 170 calorieën. De macronutriëntenverdeling is 2% koolhydraten, 72% vet en 25% proteïne. Dit is een goede bron van proteïne (20% van uw dagelijkse waarde).
Bewaar kaas in de koelkast in een gesloten verpakking, bij voorkeur in kaaspapier of folie om zweten te voorkomen. Als er schimmel ontstaat, dan kun je deze ruim wegsnijden, minstens 1 centimeter. Dit geldt alleen voor harde kazen, zoals Goudse of Edammer. Plakken kaas zijn 4 dagen houdbaar in de koelkast.
10+, 20+ of 30+ kaas met niet te veel zout (minder dan 2 gram zout per 100 gram kaas) staat samen met andere melkproducten in de Schijf van Vijf vanwege de positieve effecten op de gezondheid. Ook hüttenkäse en mozzarella en verse geitenkaas met niet te veel verzadigd vet staan in de Schijf van Vijf.
Een voorgesneden plak kaas weegt al gauw 25 tot 30 gram. Best lekker, maar misschien wat veel. Zelf plakjes kaas schaven met de typisch Nederlandse kaasschaaf (“ons bin zuunig”) betekent al gauw de helft minder aan gewicht. De voedingswaarde van een boterham met kaas hangt hier dus al vanaf.
Kwark is een uitstekende keuze voor mensen die willen afvallen of spieren willen behouden. Het bevat weinig calorieën en veel eiwitten.
Is 48+ kaas gezond? Ja, deze kaas is gezond. Hoewel het meer vet bevat dan bijvoorbeeld 0% kaas, bevat 48+ kaas vooral onverzadigde vetzuren die goed zijn voor hart en bloedvaten. De balans van vet, eiwit, calcium, fosfor en andere voedingsstoffen in kaas is eigenlijk heel gezond.
Een plak kaas weegt gemiddeld 20 gram, er gaan dus 50 plakken kaas (gemiddeld) uit een kilo kaas.
Harde en halfharde kazen zijn langer gerijpt, bevatten minder vocht en hebben een robuustere smaak. Hoewel harde kazen een hogere calorietelling kunnen hebben vergeleken met de zachtere kazen , betekent dit niet dat ze niet ook in een uitgebalanceerd dieet passen en met mate worden geportioneerd.
Hoeveel kaas per persoon voor een geslaagde kaasplank? Serveer je de kaasplank als hoofdgerecht? Wij raden aan om 250 gram per persoon te voorzien. Als je de kaasplank als dessert serveert, raden wij aan om 100 gram per persoon te voorzien.
Realiteit. Je hoeft kaas niet uit je dieet te schrappen, maar als je een hoog cholesterol of hoge bloeddruk hebt, gebruik dan met mate vette kazen . Een portie van 30 gram kaas levert zeven procent van je dagelijkse calorieën en er kan meer zout in een portie cheddar zitten dan in een zakje chips.
Helaas, kaas bevat ook veel (verzadigd) vet en zout. De volvette varianten staan dan ook niet in de bekende Schijf van Vijf. Beter is het om te kiezen voor 10+, 20+ en 30+ kazen. Het getal voor de + geeft aan hoeveel vet er in de zogenoemde 'droge stof' zit.
Ook kaas is zout. Minder zoute kaassoorten zijn: Milner-minder zout, Maaslander en smeerkazen van Slankie of La Vache qui rit. Koop niet teveel hartige snacks. Koop niet teveel soepen en sauzen.
Kaas invriezen
Je kunt het stuk in z'n geheel, in plakjes of geraspt invriezen. Bewaar de kaas dan wederom in een luchtdicht vershoudbakje. Als je plakjes kaas gaat invriezen, kan je het beste tussen ieder plakje een stukje bakpapier doen zodat je het makkelijk van elkaar af kan halen.
Elke dag kaas eten
Geen zorgen, kaas is niet meteen ongezond. Er zitten namelijk wel veel verzadigde vetten en zout in, maar het bevat daarentegen ook veel vitamine A en B12, mineralen als calcium, magnesium en zink en eiwit en (gezond) vet. Je kunt dus gerust kaas blijven eten, maar helaas dus wél met mate.
Ongeopend kan string cheese ongeveer 2-4 maanden in de koelkast bewaard worden, zelfs na de gedrukte houdbaarheidsdatum, zolang het op de juiste temperatuur bewaard wordt . Zodra u de verpakking opent, moet string cheese binnen 7 dagen gegeten worden.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is volgens het Voedingscentrum 40 gram. Gemiddeld weegt een plak tussen de 15 en 20 gram, dat betekent dat we ongeveer 2 plakken per dag mogen. Wilt u kaas in het avondeten verwerken, neem dan eens iets anders op brood.
Een plakje Amerikaanse kaas van 28 gram bevat (4): Calorieën: 102. Koolhydraten: 1,3 gram. Eiwitten: 5 gram.
Op hoeveel kaas je per persoon moet rekenen, verschilt per gelegenheid: Als tussengerecht: 75 tot 100 gram per persoon. Als snack tijdens het natafelen: 125 tot 150 gram per persoon. Als (enige) borrelhapje tijdens een feest: 150 (normale eter) tot 200 gram (zeer grote eter) per persoon.