Gebruik véél groenten Een gezonde groentesoep bevat minstens 80 g groenten per 200 ml soep of ongeveer 400 g groenten per liter soep.
Reken op ongeveer 500 ml soep per persoon als het een maaltijdsoep wordt, iets minder als er veel 'vulling' in zit zoals b.v. bij bouillabaisse. Voor gewone soep heb je al genoeg met 200 tot 250 ml per persoon.
Reken voor 500 gram groenten 1 liter water.
Een bouillonblokje als smaakmaker kan, maar gebruik bij voorkeur niet meer dan 1 blokje per liter soep.
MAGGI Groentebouillon
Eén blokje is voldoende voor 1 liter water en elke verpakking bevat 8 blokjes. MAGGI Groentebouillonblokjes zijn bovendien volledig veganistisch en vrij van kunstmatige kleurstoffen, conserveermiddelen en smaakversterkers.
Een goede gewoonte is om te beginnen met één bouillonblokje of theelepel per 500 ml kokend water. Je kunt het bouillonblokje verkruimelen of gewoon toevoegen.
De bouillon is makkelijk in gebruik: voeg 1 blokje toe aan 1 liter kokend water en roer tot het blokje volledig is opgelost. In een verpakking zitten 8 blokjes, dus je hebt altijd genoeg voor meerdere gerechten. De MAGGI Kippenbouillon bevat geen kunstmatige kleurstoffen of conserveermiddelen.
Hoeveel groenten voor één liter soep? Maak je een lekker groentesoepje? Voorzie dan minstens 400 gram en liefst 500 gram groenten per liter water. Zo kom je met een portie soep al aan een vierde van de aangeraden hoeveelheid groenten per dag.
Breng de soep op smaak
Roer een scheutje balsamicoazijn, een drup worcestersaus of een lepeltje miso door de soep. Deze ingrediënten zorgen voor een meer complexe smaak en de perfecte finishing touch van je soep.
Een gezonde groentesoep bevat minstens 80 g groenten per 200 ml soep of ongeveer 400 g groenten per liter soep.
Verse, zelfgemaakte soep bevat eerst en vooral al minder calorieën dan andere, voorgemaakte, soepen. Bovendien vult het ook goed én bevat het nog een heel pak mineralen, bètacaroteen en voedingsvezels. Die verliezen veel minder snel hun voedingswaarde. Verse soep is dus altijd een gezonde optie!
Waarom moet je soepgroenten stoven? Door groenten te verwarmen ontstaan er nieuwe aroma's en krijgt je soep meer smaak.
1 liter soep is genoeg voor 4 personen.
Zo weet je precies hoeveel je straks in elk bord schept. Een beetje extra soep maken kan nooit kwaad: een restje kun je makkelijk bewaren in de diepvriezer.
Hoeveel soep per persoon? Voor een kop of bord soep als voorgerecht kan ongeveer 250 ml per persoon gerekend worden. Als voorgerecht bij een uitgebreid diner reken zo'n 150-200 ml per persoon en voor een (dikke) maaltijdsoep reken zeker op 500-750 ml per persoon.
Dat is toch wel heel veel. Normaal rekent men toch 1 liter voor 4 personen.
5. Gebruik véél groenten en weinig water. Reken 1 liter water voor 500 gram groenten.
Groentesoep bevat weinig calorieën, vetten en cholesterol. Zo bevat een portie groentesoep (250 ml) maar 65 kcal! Soep bevat essentiële voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen, antioxidanten en voedingsvezels: onmisbare troeven voor een evenwichtige voeding.
Als een diepvriesproduct ontdooit, krijgen de bacteriën echter weer de kans om zich te ontwikkelen. Als u het ontdooide product weer invriest, worden de bacteriën weer stilgelegd maar ze blijven aanwezig.
In 1 tabletje (10 gram) bouillonblokje zit: 27 kcal energie.
Bouillon en fond. Je denkt er misschien niet snel aan maar ook bouillon(blokjes) en fonds kan je jarenlang bewaren. Droge bouillonblokjes of ingevroren (verse) fond zijn niet alleen handig om (noedel)soep van te maken maar ook wanneer je een saus extra smaak wil geven.
Bereidingswijze. Los 1 tablet op in 1/2 liter kokend water.
1 tabletje (10 gram) bouillonblokje bevat:
Wil je een andere hoeveelheid of eenheid kiezen?
Hoe gebruik je de bouillonpoeder? Gebruik 1 tl (±4 gram) per 200 ml of 1 el (±10gr) per 500 ml gekookt water.
Je hebt 3 tot 5 blokjes nodig om 1 liter bouillon te maken. Dit betekent dat je met deze verpakking genoeg hebt om heerlijke gerechten te bereiden voor de komende tijd. Voeg de smaak van MAGGI Kub'or bouillonblokjes toe aan jouw gerechten.